Una estrategia que mejora la eficiencia forrajera y reduce las pérdidas por pisoteo, según especialistas de UNS-Conicet e INTA Bordenave
Redacción Mundo Agropecuario
El pastoreo rotativo ha vuelto a ocupar un lugar central en las discusiones sobre manejo ganadero en regiones semiáridas, especialmente en el Sudoeste Bonaerense (SOB), donde la disponibilidad forrajera es un factor decisivo para la productividad. En un reciente análisis presentado por investigadores de la Universidad Nacional del Sur (UNS-Conicet) y del INTA Bordenave —destacado por el medio argentino La Nueva— se detalla cómo este sistema puede potenciar la producción, mejorar la salud del suelo y brindar mayor flexibilidad a los productores. El Dr. Carlos Torres Carbonell, uno de los especialistas consultados, explica que “el incremento de producción forrajera y la disminución en las pérdidas por el pisoteo de los animales contribuye a una mayor eficiencia y flexibilidad del manejo”, subrayando el valor estratégico de esta práctica para la región.
Cómo funciona el pastoreo rotativo y por qué favorece la recuperación del forraje
El pastoreo rotativo consiste en dividir los potreros en subdivisiones más pequeñas y mover el ganado con mayor frecuencia. Este sistema permite que los pastos recién consumidos tengan tiempo de recuperarse antes de volver a ser pastoreados. En zonas como el Sudoeste Bonaerense, donde la estacionalidad de las lluvias y la variabilidad climática condicionan el crecimiento de los pastizales, este enfoque ofrece una ventaja crucial: evita el sobrepastoreo, factor responsable del deterioro de suelos y de la pérdida de cobertura vegetal.
Con un manejo adecuadamente planificado, el pastoreo rotativo permite mantener una mayor cantidad de hojas verdes disponibles, prolongando la vida útil de las plantas y aumentando la producción forrajera en cada ciclo. Además, genera un mejor uso del área disponible, ya que los animales pastorean de forma más pareja y homogénea, algo difícil de lograr con métodos tradicionales de pastoreo continuo.
Esta homogeneidad se traduce en una mayor eficiencia de cosecha del forraje y en una mejora de la cobertura del suelo, que resulta fundamental para conservar la humedad y protegerlo frente a procesos erosivos.
Reducción del pisoteo y mejora en la estructura del suelo
Uno de los puntos más destacados por los especialistas es la notable disminución de las pérdidas por pisoteo. Cuando los animales permanecen demasiado tiempo en un mismo potrero, compactan el suelo y dañan el rebrote. En cambio, con el pastoreo rotativo los periodos de permanencia son breves y se minimiza el impacto físico directo.
Esto genera beneficios en varios niveles. Por un lado, mejora la infiltración del agua de lluvia, un aspecto clave en regiones donde cada milímetro cuenta. Por otro, mantiene una estructura del suelo más estable, lo que favorece el crecimiento radicular y reduce el estrés de las plantas. A mediano plazo, estos efectos permiten sostener niveles más altos de eficiencia productiva, uno de los objetivos centrales de los sistemas ganaderos de la región.
Más flexibilidad en el manejo y mayor resiliencia frente a la variabilidad climática
Otra ventaja importante es la flexibilidad operativa. Al dividir el campo en parcelas, el productor puede tomar decisiones más precisas en función del clima, el crecimiento de los forrajes o el estado corporal del rodeo. Esto facilita ajustar la carga animal, adelantar o retrasar rotaciones y aprovechar de manera óptima los momentos de mayor producción vegetal.
En años secos, esta flexibilidad es determinante. Permite asignar mejor los recursos escasos, proteger áreas sensibles y mantener reservas estratégicas de pasto sin comprometer la recuperación del pastizal. El sistema también ayuda a evaluar rápidamente la disponibilidad forrajera, mejorando la planificación del manejo anual.
La adopción del pastoreo rotativo, por lo tanto, no solo aporta beneficios inmediatos, sino que también contribuye a fortalecer la resiliencia agropecuaria en un escenario marcado por la variabilidad climática y el aumento de la frecuencia de eventos extremos.
Un sistema con beneficios ecológicos adicionales
Los investigadores señalan que el pastoreo rotativo puede generar mejoras ambientales que van más allá del rendimiento forrajero. Entre ellas:
La mayor cobertura vegetal reduce la erosión eólica y disminuye las pérdidas de suelo fértil. La distribución uniforme del estiércol mejora la fertilidad natural. Se favorecen procesos biológicos como la actividad microbiana, esenciales para la salud del ecosistema.
En zonas donde el equilibrio entre ganadería y conservación es especialmente delicado, estas mejoras poseen un valor estratégico. La sustentabilidad, en este sentido, no es solo un indicador ecológico: es una herramienta productiva que asegura la continuidad del sistema ganadero en el tiempo.
Un manejo que revitaliza la ganadería del Sudoeste Bonaerense
El estudio difundido por La Nueva y desarrollado por especialistas de UNS-Conicet e INTA Bordenave confirma que el pastoreo rotativo es una alternativa viable, eficiente y alineada con los desafíos productivos actuales. Su implementación adecuada permite superar limitaciones históricas de la región y transformar la gestión del pastizal en un proceso más inteligente y sustentable.
Si bien requiere planificación, inversión inicial en subdivisiones y compromiso con el monitoreo constante, sus beneficios superan ampliamente los costos. Con un uso más racional del recurso forrajero, una mejor respuesta del suelo y una ganadería más eficiente, el pastoreo rotativo puede consolidarse como una herramienta fundamental para los productores del Sudoeste Bonaerense.
La ciencia y la experiencia de campo confluyen para demostrar que prácticas basadas en el conocimiento ecológico y el manejo adaptativo tienen un potencial enorme para mejorar la competitividad de la actividad pecuaria, especialmente en zonas donde la disponibilidad de pasto define el éxito de cada ciclo.
Referencias
La Nueva. “Pastoreo rotativo en el SOB: cuáles son los beneficios de su aplicación.”
UNS-Conicet e INTA Bordenave, declaraciones y análisis citados en la nota original.
