Científicos chinos han encontrado formas de optimizar el uso de ensilaje de avena para piensos en raciones equilibradas de rumiantes.
Un grupo de investigadores (Facultad de Ciencia y Tecnología de Pastizales, Universidad Agrícola de China, Academia de Ciencias Biológicas de Beijing, Estación Veterinaria y de Cría de Animales Donghan de la ciudad de Fuqing) publicó los resultados de las pruebas de inoculantes bacterianos para el ensilado de avena en Animals 2022 en el portal MDPI.
“El ensilado de forraje de avena ( Avena sativa ) se considera un alimento apetecible, altamente digerible y saludable para los rumiantes en la mayor parte del mundo. En China, la avena se cultiva ampliamente tanto para ensilaje como para heno, especialmente en los territorios del norte. En los últimos años, la investigación sobre el ensilaje de avena ha recibido una atención constante.
Los inoculantes bacterianos se consideran una buena opción para un ensilaje exitoso, y juegan un papel clave en la mejora de la calidad del ensilaje. Sin embargo, queda por explorar el potencial de varias bacterias, especialmente bacterias del ácido propiónico, en el ensilado de avena forrajera.
Lactobacillus se usa ampliamente en varios silos a base de pasto para reducir la pérdida de nutrientes y prolongar la vida útil. Además, los probióticos exógenos normalmente pueden alterar el tipo de fermentación del ensilado de avena.
Por lo tanto, la adición de bacterias exógenas o microbiota al ensilaje se ha convertido en una forma importante de regular su fermentación anaeróbica y también tiene una fuerte influencia en el contenido de ácidos orgánicos y la pérdida de materia seca en el ensilado de avena.
Las propionibacterias se han utilizado como suplemento microbiano en la avena forrajera para mejorar la calidad del ensilaje.
En algunos casos, Propionibacterium proporciona una mejor estabilidad aeróbica. El ensilaje inoculado con Propionibacterium puede producir ácido propiónico durante la fermentación anaeróbica para mejorar la estabilidad aeróbica. Sin embargo, todavía hay pocos informes de estudios sobre la calidad de la fermentación y la producción de gas in vitro del ensilaje de avena tratado con Propionibacterium .
Se informa que el ensilaje tratado con inoculantes bacterianos de ácido láctico aumenta la biomasa microbiana del rumen cuando se prueba in vitro.
El rumen es uno de los sistemas de fermentación que degradan la fibra más potentes que se conocen en la actualidad.
Sin embargo, cuando las fibras son descompuestas por una gran cantidad de microorganismos, se forman ácidos orgánicos en el rumen, así como una gran cantidad de metano e hidrógeno. El metano (CH 4 ) es un potente gas de efecto invernadero y, junto con el dióxido de carbono y el óxido nitroso, las emisiones de metano de la cría de animales contribuyen de forma importante al calentamiento global.
Es bien sabido que factores como la composición de nutrientes y la degradabilidad de las dietas de los rumiantes influyen fuertemente en las emisiones de metano. Nuestra hipótesis es que el ensilaje tratado con bacterias del ácido láctico o propionibacterias no solo puede mejorar la calidad de la fermentación, sino también reducir las emisiones de metano.
Por lo tanto, el propósito de este estudio fue estudiar el efecto regulador de varios aditivos bacterianos sobre la calidad de la fermentación del ensilado de avena para alimentación.
Se inocularon cuatro suplementos ( Lactiplantibacillus plantarum F1, LP; Lacticaseibacillus 0rhamnosus XJJ01, LR; Lacticaseibacillus paracasei XJJ02, LC; y Propionibacterium acidipropionici 1.1161, PP; CK) en ensilaje de forraje de avena.
La calidad de la fermentación y los compuestos orgánicos se determinaron después de 60 días de ensilado.
En particular, LR mostró una mayor retención de materia seca en comparación con otros aditivos y CK.
Además, LP y LR mostraron una fuerte capacidad de síntesis de ácido láctico, lo que resultó en un pH más bajo en comparación con otros suplementos y CK.
El tratamiento con PP y LC incrementó la diversidad bacteriana del ensilaje, mientras que la comunidad bacteriana en el grupo LR difirió de la de los otros grupos.
Además, el ensilaje de avena tratado con PP y LC mostró una producción total de gas in vitro significativamente menor y un contenido de metano más bajo.
Estos resultados muestran que LP es más favorable para la producción de ensilaje de avena de alta calidad que LR, LC o PP”.
Basado en un artículo de un grupo de autores (Yi Xiong, Jingjing Xu, Lingna Guo, Fei Chen, Dedai Jiang, Yangli Ling, Chunjie Guo, Xiaomei Li, Yunrong Chen, Kuikui Ni, Fuyu Yang) publicado en el portal www.mdpi .com.
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