La pudrición del caucho de la papa es una enfermedad de los cultivos relativamente nueva. Hace que los tubérculos se humedezcan y se vuelvan gomosos cuando se aprietan. Las patatas con pudrición del caucho no son comestibles. ¿En qué países se presenta esta enfermedad?
Esta temporada de 2022, la pudrición del caucho de la papa resurgió en los EE. UU. en Dakota del Norte y Minnesota después de la primera detección de la enfermedad en Wisconsin en 2019, sobre la cual se advirtió a los agricultores durante el Día de Campo de la Papa.
La pudrición del caucho de la papa causada por Geotrichum candidum Link se caracteriza por síntomas de tubérculos flácidos y húmedos que se sienten gomosos cuando se presionan, de textura similar a enfermedades de la papa como la pudrición rosada (causada por Phytophthora erythroseptica ) y la pudrición por pitio ( Pythium spp .).
En noviembre de 2019, se enviaron a la Universidad de Idaho para su diagnóstico varios tubérculos de patata ‘Cyclamen’ sintomáticos que se habían almacenado desde la cosecha en un campo de marga arenosa regado por aspersión en el condado de Bingham, Idaho.
Los registros de inspección en el punto de envío mostraron que el 4-9% de los tubérculos estaban afectados. Los síntomas externos incluyeron manchas negras dentadas irregularmente espaciadas y de forma irregular en los tubérculos más severamente afectados con una textura gomosa.
Al corte, los tejidos internos afectados adquirieron un aspecto grisáceo al cabo de unos minutos. Se observaron cavidades lenticulares en dos tubérculos, lo que indica una infección avanzada. La muestra estuvo acompañada de un olor a leche agria que recordaba al enebro.
Para aislar el patógeno, se recolectaron pedazos de tejido de tubérculo con un diámetro de aproximadamente 5 mm de los bordes de las áreas sintomáticas y la superficie se desinfectó con hipoclorito de sodio (2%) durante dos minutos, se lavó dos veces en agua estéril y se sembró en agar con agua del grifo con la adición de penicilina G (0,2 g/l) y sulfato de estreptomicina (0,8 g/l).
Después de tres días a 21°C, las colonias con un distintivo micelio blanco cremoso, olor dulce a enebro e hifas hialinas se asociaron consistentemente con tejido enfermo.
No se encontraron otros patógenos, incluidas las especies Pythium y Phytophthora , en la muestra. Se obtuvieron cultivos puros transfiriendo las puntas de las hifas a placas de agar papa dextrosa. La identidad de las especies se confirmó mediante la secuenciación del ADNr de ITS utilizando los cebadores ITS5/4.
Para confirmar la patogenicidad, se inocularon diez tubérculos (variedad Cyclamen) colocando un tapón de 10 mm2 de PDA G. candidum completamente colonizado en la superficie de los tubérculos , y diez tubérculos se inocularon con tapones de PDA estériles. Después de 27 días a 21°C en una cámara, se examinaron los tubérculos en busca de síntomas. Ocho de los 10 tubérculos inoculados tenían una textura gomosa y fluido que salía de los tubérculos cuando se cortaban, y dos tubérculos también mostraban una decoloración interna gris y un olor característico. Los tubérculos de control no mostraron síntomas.
La enfermedad ha sido reportada esporádicamente en el Reino Unido y Corea, y se han interceptado papas australianas infestadas con pudrición del caucho en un puerto estadounidense.
