El cultivo de remolacha azucarera orgánica requiere mucha mano de obra, especialmente debido a la competencia de las malas hierbas, por lo que los agricultores orgánicos suizos han decidido utilizar plántulas y han tenido éxito.
Jonas Ingold habla de esto en un artículo en el portal www.lid.ch.
“Mucho esfuerzo – poca cosecha. Esto es lo que muchos agricultores temen cuando se trata de remolacha azucarera orgánica. No solo por esto, la demanda de azúcar orgánico suizo supera la oferta, aunque el área cultivada con remolacha azucarera libre de pesticidas ha aumentado significativamente en el país en los últimos años.
Entonces, ¿cómo hacer que el cultivo de la popular remolacha orgánica sea un agronegocio más atractivo? Plantar plántulas en lugar de sembrar semillas directamente puede ser una solución. Las plántulas son particularmente susceptibles a las malas hierbas y las plagas. En la producción tradicional, los pesticidas ayudan, pero en la agricultura orgánica están prohibidos, lo que significa que las plantas jóvenes necesitan sobrevivir a la fase crítica de desarrollo con el menor daño posible.
El año pasado, agricultores en diferentes lugares de Suiza en un área total de 80 hectáreas probaron cómo sería el cultivo si se usaran plántulas en lugar de la siembra tradicional. Y los resultados fueron positivos. En promedio, las remolachas sembradas dieron un rendimiento de 40,4 t / ha y las plántulas cultivadas, 55,7 toneladas por hectárea. Una señal de que el rendimiento de la remolacha cultivada durante la siembra es claramente mayor.
“Este año se repetirá la experiencia con plántulas, pero en grandes extensiones. Esperamos mayores rendimientos e ingresos estables para los agricultores orgánicos a partir de esto”, dijo Raphael Wild, Jefe de Comunicaciones de Schweizer Zucker AG.
En 2021, se cultivaron remolachas orgánicas en Suiza en un área de aproximadamente 190 hectáreas. Para la temporada 2022 se han registrado 75 productores orgánicos con 200 hectáreas de remolacha.
«Actualmente estamos buscando empresas interesadas en cultivar remolachas orgánicas a través de plántulas», confirma David Herrmann, responsable de relaciones con los medios de Bio Suisse. Tenemos grandes esperanzas puestas en este enfoque. No hay duda de que tiene ventajas, aunque requiere una inversión adicional en la mecanización del proceso”.
La remolacha azucarera orgánica se procesa en la fábrica de azúcar de Frauenfeld. En 2021, los cultivadores de remolacha suizos entregaron 6600 toneladas de remolacha a la planta. La fábrica de azúcar también procesó 75.700 toneladas de remolachas orgánicas de Alemania en azúcar”.
(Fuente: www.lid.ch. Autor: Jonas Ingold. Foto: pixabay.com).
