Preparar agua azucarada para alimentar las plántulas es uno de los consejos de jardinería populares que a menudo se discuten en las redes sociales cuando comienza la temporada. Pero ¿realmente vale la pena recurrir a esta práctica, que se dice que mejora el estado de las delicadas plántulas?
El mito de que el azúcar puede ser útil para las plántulas probablemente surgió debido a su importante papel en el metabolismo energético de las plantas. El azúcar (glucosa y fructosa) es sin duda una fuente importante de energía para las plantas, pero esto no significa que su uso como fertilizante sea tan efectivo. Sin embargo, en la naturaleza, las plantas obtienen su azúcar a través de la fotosíntesis, no del azucarero de la cocina.
Esta idea errónea se ve respaldada por la afición a los fertilizantes caseros para las plántulas, que son baratos o incluso gratuitos. La opción más económica es aprovechar restos vegetales, posos de café, cáscaras de huevo, papel y otros materiales que habitualmente se tiran para elaborar -en la mayoría de los casos- un buen fertilizante.
También puedes comprar peróxido de hidrógeno para las plántulas por poco dinero, y encontrar pimienta y canela en polvo en el cajón de tu cocina: estimulantes y mejoradores de la salud de las plántulas en las proporciones adecuadas.
Pero es 99% mejor no tomar azúcar, que algunos consejos en línea recomiendan diluir para regar las plántulas. Hablaremos del 1% cuando la alimentación de las plántulas con azúcar se realiza un poco más adelante.
Volviendo al tema de los mitos sobre los beneficios del azúcar para las plántulas, notaremos un antecedente más. Algunas personas confunden el agua azucarada con melaza. La melaza es un edulcorante natural utilizado en repostería. Al mismo tiempo, la melaza (y no toda, sino sólo la melaza sin azufre: se produce a partir de caña de azúcar completamente madura y no se le añade azufre) es útil para las plantas. El principio es el siguiente: las plantas necesitan microbios. Los microbios necesitan azúcar. La melaza es azúcar.
Como sabéis, incluso el trozo más pequeño de mezcla de tierra siempre contiene muchos microorganismos, algunos beneficiosos y otros dañinos. Regar con melaza sin azufre altamente diluida ayuda a que los organismos beneficiosos prosperen, ya que la melaza sin azufre está llena de micronutrientes como calcio, magnesio, hierro y potasio; la misma razón por la que se considera un buen fertilizante orgánico para iniciar las plantas.
Sin embargo, como la melaza de la caña de azúcar madura sigue siendo un producto misterioso para los jardineros rusos, los creadores de mitos de jardinería decidieron reemplazarla con simple azúcar de remolacha refinada como consejo para el cultivo de plántulas. Desafortunadamente, el azúcar no funciona como la melaza sin azufre.
La alimentación de las plántulas con azúcar se basa en la idea de que el azúcar supuestamente proporciona carbohidratos adicionales que la planta absorbe a través de sus raíces y, por lo tanto, sirve como estimulante del crecimiento.
Entonces ¿qué nos aconsejan? Vierta 4 tazas de agua del grifo en una cacerola y llévela a ebullición. Luego, agregue un cuarto de taza de azúcar granulada (blanca o morena) al agua hirviendo y revuelva bien con una cuchara de madera hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retire la cacerola del fuego y reserve para que la solución se enfríe a temperatura ambiente (unos 30 minutos). Después de enfriarse, use agua azucarada para regar no más de una vez cada dos semanas. Las plántulas lucirán fuertes, verdes y sanas.
¿Pero cómo es en realidad? En realidad, alimentar las plántulas con azúcar no funciona ni como fertilizante ni como estimulante. Las plantas no tienen un sistema digestivo similar al de los humanos y no digieren el azúcar de la misma manera que lo hacen los humanos. Además, el azúcar que las plantas producen por sí mismas es glucosa, un monosacárido, mientras que el azúcar que compramos en el supermercado es un polisacárido, un azúcar más complejo formado por una cadena de monosacáridos y que no se descompone fácilmente.
Por ello, las raíces de las plantas no son capaces de absorber el azúcar. Además, el azúcar común disuelto en agua incluso bloquea la absorción de agua por las raíces y no conduce a la prosperidad, sino a la muerte y marchitamiento de las plántulas.
Pero los floristas utilizan agua azucarada, se podría objetar. Sí, en efecto. Los floristas de la tienda ofrecen comprar un pequeño paquete de fertilizante a base de azúcar para agregar al jarrón. ¡Pero aquí estamos hablando de flores cortadas!
A diferencia de las raíces de las plantas, los tallos de las flores cortadas pueden absorber azúcar, lo que restaura sus carbohidratos. El azúcar envía una señal falsa a las flores de que la planta está viva y bien y debería seguir floreciendo. Este efecto es temporal y las flores eventualmente mueren de todos modos.
La única opción razonable para alimentar las plántulas con azúcar es en caso de sobredosis de nitrógeno. Por ejemplo, usted utilizó tierra rica en materia orgánica (tomada de su pila de abono) o sustrato comprado en la tienda para plántulas ya maduras con fertilizantes agregados y luego, por alguna razón, agregó gránulos de nitrógeno. Para las plántulas en etapa temprana, una sobredosis de nitrógeno es destructiva, ya que es importante que primero formen un sistema de raíces, es decir, se necesitan fertilizantes de fósforo, no fertilizantes nitrogenados. Si las raíces son débiles, los tallos y las hojas morirán. En este escenario, el riego con agua azucarada activa los microorganismos del suelo que se alimentan de nitrógeno, lo que les permite acumular biomasa para descomponer el exceso de nitrógeno.
La conclusión es sencilla. Las plantas con un desarrollo normal indican que no necesitan azúcar adicional, especialmente azúcar humana, por lo que agregarla solo causará daño asfixiando las raíces e impidiendo la absorción de agua/nutrientes.
