Los aranceles y la escasez global del grano han disparado el precio de la bebida más…
Categoría: Industriales
El café bajo sombra: un aliado de la biodiversidad y la calidad del grano
El café es uno de los productos agrícolas más consumidos en el mundo y fuente de…
Las aves se benefician de los paisajes cafetaleros con bosques y árboles de sombra
En los paisajes donde se cultiva café bajo sombra o con árboles remanentes/fragmentos de bosque, las…
Cacao resiliente al cambio climático: genética y futuro del chocolate
El cacao, materia prima del chocolate, es uno de los cultivos más sensibles a las variaciones…
Cultivo intercalado de leguminosas con maíz y caña de azúcar: diversificación y sostenibilidad agrícola 🌱🌽🍬
El cultivo intercalado, práctica ancestral que consiste en sembrar diferentes especies en el mismo terreno de…
Cultivo intercalado de maní y caña de azúcar: camino hacia la diversificación
La caña de azúcar es un cultivo de ciclo largo y alto consumo de nutrientes. Redacción…
El reciclaje de CO₂ impulsa una nueva alternativa al aceite de palma para la industria cosmética
Tras muchos años de investigación, el Grupo Mibelle, LanzaTech y el Instituto Fraunhofer de Ingeniería de…
Científicos rehabilitan la reputación de la palma aceitera
El aceite de palma, uno de los aceites vegetales más vendidos del mundo, ha sido durante…
Nestlé revela un método para aumentar la producción de cacao ante el impacto del cambio climático
Ante el cambio climático que reduce el rendimiento de los agricultores, Nestlé anunció el miércoles que…
Una nueva investigación fermenta la receta perfecta para un fino sabor a chocolate
Los investigadores han identificado factores clave que influyen en el sabor del chocolate durante el proceso…
El café Liberica consta de tres especies distintas, que ofrecen opciones más resistentes al clima.
La gran mayoría del café que se cultiva en el mundo se compone de solo dos…
Hormigas, caos y el futuro del café
Investigadores de la U-M analizan la dinámica ecológica de las hormigas en Puerto RicoANN ARBOR—Para ayudar…
Cultivo hidropónico móvil de lúpulo: la experiencia de innovadores españoles
El cultivo hidropónico de lúpulo ofrece potencial para aplicaciones no relacionadas con la cerveza, incluida la…
Las plantas de café tienen un microbioma central pequeño pero consistente de hongos y bacterias.
Para la mayoría de las personas, el café es un comienzo necesario del día. Para tres…
Café cultivado a la sombra demuestra los beneficios de combinar la agricultura y la conservación
Aumentar la cobertura de sombra sobre las plantas de café puede incrementar la biodiversidad y brindar…
Método colombiano reduce a menos de 5 días el secado del café
En Colombia producir café casi siempre implica la misma rutina: despulpar el grano, lavarlo con abundante…
El cambio climático antropogénico supone un riesgo sistémico para el cultivo del café
El café es importante para las economías de las regiones productoras. Un estudio publicado en PLOS Climate por…
Posibles nuevas formas de seguir cultivando café en un clima cambiante
Un equipo de autores de Uganda y el Reino Unido, con experiencia en botánica, agricultura e…
Un método más rápido detecta infecciones en las bayas de café, lo que podría salvar los cultivos mundiales
Una nueva investigación de la Universidad Edith Cowan (ECU) podría salvar su taza de café diaria. La investigación…