Lo que debe saber al lanzar proyectos de acuicultura, recordaron especialistas del Departamento de Medicina Veterinaria y Análisis de Riesgos de la Producción de Alimentos del Centro de Referencia de Rostov de Rosselkhoznadzor.
En respuesta al impacto de factores ambientales adversos en el cuerpo de los animales, se desarrolla un estado especial de adaptación: estrés, o un conjunto de reacciones generales del cuerpo a la acción de varios estímulos: factores estresantes. El problema del estrés en los peces y la evaluación del impacto de las condiciones desfavorables sobre ellos también es relevante en la acuicultura, ya que el cultivo de peces en condiciones creadas artificialmente está asociado con una gran cantidad de factores de estrés.
Bajo la influencia del estrés, se desarrollan varias reacciones no específicas en el cuerpo de los peces, que forman un síndrome de adaptación general. Se caracteriza por cambios hormonales, bioquímicos y hematológicos: cambio en el contenido de ácido láctico, glucosa y glucógeno en la sangre, aumento en el número de linfocitos, eosinófilos, neutrófilos y plaquetas. En respuesta a condiciones ambientales que cambian dramáticamente, ocurren reacciones fisiológicas profundas de naturaleza adaptativa en el organismo de los peces, que pueden reducir simultáneamente las funciones protectoras del organismo a los efectos de varios patógenos de peces. A
Actualmente, se ha acumulado una gran cantidad de material que indica una estrecha relación entre la aparición de enfermedades infecciosas y parasitarias en peces y factores ambientales adversos, como cambios bruscos en la temperatura del agua, hacinamiento en las plantaciones, bajo contenido de oxígeno y frecuentes manipulaciones biotécnicas.
Entre las enfermedades infecciosas, se encuentran la flexibacteriosis, la septicemia hemorrágica bacteriana y varias enfermedades virales. En las granjas industriales, una serie de enfermedades invasivas están asociadas con el estrés: tricodinosis, quilodonelosis, ictioftiriasis, girodactilosis. Al mismo tiempo, a menudo se observan casos de violación de especificidad por parásitos de peces, su transición a huéspedes inusuales.
Algunas enfermedades de los peces comenzaron a aparecer a una temperatura inusual para ellos, por ejemplo, la quilodonelosis de la carpa juvenil a una temperatura de + 22-28 ° C, una enfermedad típica del verano, la ictioftiriasis, en estanques de invernada.
Hay datos experimentales sobre el aumento de la sensibilidad de la carpa a la invasión de ictioftiriasis bajo la influencia de dosis subletales de sustancias tóxicas, fluctuaciones bruscas en la temperatura del agua, bajo contenido de oxígeno, pesca repetida y transferencias de peces.
Al diagnosticar el estrés, es necesario tener en cuenta la dinámica y la naturaleza de los cambios en los parámetros hematológicos y bioquímicos individuales, el momento de su recuperación. Los indicadores de sangre roja y el número de plaquetas se normalizan en el día 2 al 4, el número de leucocitos, solo en el día 14 al 20. Así, la prevención de muchas enfermedades de los peces en acuicultura se basa en la eliminación de los factores de estrés, reduciendo su impacto negativo sobre los peces, o evitando su impacto simultáneo (si son varios). Esto se logra de varias maneras:
– optimización de indicadores hidroquímicos y toxicológicos del medio acuático;
– el uso de aditivos alimentarios completos y enriquecidos con vitaminas y minerales;
– exclusión máxima de factores de estrés biotecnológicos y manipulación;
– el uso de medicamentos sedantes especiales que reducen el impacto negativo de los factores de estrés.
Por lo tanto, al reducir la densidad de población y optimizar la temperatura del agua, es posible prevenir de manera confiable la mixobacteriosis de los peces. Para mejorar los parámetros del medio acuático es necesario el uso de dispositivos termostáticos para aumentar o disminuir su temperatura al óptimo, aireación adicional con oxígeno o, por el contrario, desgasificación del agua con exceso de nitrógeno molecular para prevenir la enfermedad de las burbujas de gas. Otra dirección en la prevención del estrés en algunos países es el uso de medicamentos antiestrés: sedantes. En la piscicultura, se utilizan de forma limitada y se utilizan en manipulaciones previas al desove con grandes productores de peces.
El material fue preparado por especialistas del Departamento de Medicina Veterinaria y Análisis de Riesgos de la Producción de Alimentos del Centro de Referencia de Rostov de Rosselkhoznadzor.
Foto de fuentes abiertas.
