Una caída de la autosuficiencia en trigo podría dar lugar a un aumento de las importaciones de trigo de 1,9 millones de toneladas a 4,8 millones de toneladas. Los molinos harineros británicos han advertido que la cosecha de trigo de molienda fina podría caer hasta un 40%, lo que genera preocupación sobre los precios del pan y otros productos horneados.
La publicación británica sobre agronomía en línea FarmingUK escribe: “La producción de alimentos en el Reino Unido podría caer casi una décima parte ya que los agricultores de todo el país sufrieron uno de los inviernos más húmedos registrados, advirtieron los analistas.
Las estimaciones muestran que la disminución proyectada de los principales cultivos herbáceos, como resultado de la reducción de la superficie cultivada y los bajos rendimientos, reducirá la autosuficiencia del Reino Unido en todos los sectores agrícolas en un 8%, medida en términos de volumen.
La tasa cayó de un promedio del 86% entre 2018 y 2022 al 78% este año, según la Unidad de Inteligencia Energética y Climática (ECIU).
El Reino Unido podría volverse dependiente de las importaciones extranjeras para alrededor de un tercio de su trigo, y se estima que la autosuficiencia en trigo caerá del 92% durante el mismo período al 68%.
Se pronostica que los inviernos más cálidos y húmedos serán más comunes, lo que generará preocupaciones sobre el impacto del cambio climático en la seguridad alimentaria del Reino Unido, advirtieron los científicos del clima.
El análisis se publicó esta semana mientras el Primer Ministro Rishi Sunak recibe a agricultores y representantes agrícolas en Downing Street como parte de la Cumbre De la Granja a la Mesa.
Tom Lancaster, analista de ECIU, dijo que los agricultores necesitaban más apoyo gubernamental para afrontar mejor los fenómenos climáticos extremos.
“En 2021, el gobierno advirtió que el cambio climático es la mayor amenaza a mediano y largo plazo para nuestra seguridad alimentaria. Este análisis muestra que este es el mayor riesgo ahora, no en un futuro lejano”, añadió.
En comparación con la producción promedio entre 2018 y 2022, el informe estima que la reducción de la autosuficiencia en trigo podría conducir a un aumento de las importaciones de 1,9 millones de toneladas a 4,8 millones de toneladas.
Los molinos harineros británicos han advertido que la cosecha de trigo de molienda fina podría caer hasta un 40%, lo que genera preocupación sobre los precios del pan y otros productos horneados.
Si bien la situación de la avena y la cebada es estable debido al aumento previsto de las zonas de siembra de primavera, se estima que la autosuficiencia en colza caerá a un mínimo histórico del 40 %, frente al 75 % entre 2018 y 2022.
Dado que otros cultivos afectados por el clima húmedo no están incluidos en el análisis, como las hortalizas, las patatas y la remolacha azucarera, la ECIU cree que es posible que la reducción del 8% en la autosuficiencia general sea una subestimación. El mes pasado, la ECIU publicó un análisis que mostraba que la cosecha británica de este año podría reducirse hasta una quinta parte en comparación con 2023 debido a un invierno húmedo.
Los agricultores están pidiendo al gobierno que se comprometa con el presupuesto agrícola para garantizar que la agricultura británica pueda hacer frente a los desafíos del cambio climático”.
Fuente: www.farminguk.com
