Un nuevo estudio de la Universidad Hebrea de Jerusalén muestra avances prometedores en la agricultura sostenible y la nutrición animal.
por la Universidad Hebrea de Jerusalén
Un equipo de investigadores, dirigido por la profesora Bertha (Betty) Schwartz, de la Facultad Robert H. Smith de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ha descubierto potentes propiedades antiinflamatorias e inmunomoduladoras en el aceite derivado de larvas de mosca soldado negra (LSM), un superalimento de conversión de residuos en recursos que ya está causando sensación en la alimentación animal y los fertilizantes.
Pero ahora, no es sólo para pollos y compost.
Los hallazgos del equipo, publicados en la Revista Internacional de Ciencias Moleculares , revelan que una forma de aceite de BSFL con un tratamiento especial, denominada MBSFL, puede reducir las señales inflamatorias clave en las células inmunitarias sin comprometer las funciones inmunitarias beneficiosas. En la práctica, esto significa que el MBSFL podría algún día ofrecer una forma natural y sostenible de ayudar a controlar las afecciones relacionadas con la inflamación tanto en animales como, potencialmente, incluso en humanos.
«Siempre buscamos maneras de reducir nuestra dependencia de aditivos sintéticos en la agricultura», afirmó el profesor Schwartz. «Lo emocionante es que el aceite de larvas de mosca soldado negra no solo es un subproducto sostenible, sino que también podría desempeñar un papel fundamental en el apoyo a la salud inmunitaria animal a través de vías naturales».
Utilizando modelos avanzados de cultivo celular y análisis fosfoproteómico, el equipo de investigación demostró que el MBSFL reduce eficazmente las respuestas inmunes hiperactivas al bloquear las vías de señalización inflamatoria (especialmente la famosa vía NF-κB), al tiempo que promueve reguladores metabólicos como PPARδ que están asociados con estados antiinflamatorios equilibrados.
Los efectos del aceite parecen estar relacionados con su perfil único de ácidos grasos y compuestos bioactivos naturales (ácido láurico, isoprenoides y oxilipinas), que ya se sabe que tienen propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas.
Para los agricultores, esto significa:
- Ganado más sano: al modular la inflamación sin debilitar el sistema inmunológico , la MBSFL podría ayudar a reducir la dependencia de los antibióticos y mejorar la recuperación de infecciones o estrés.
- Potencial de aditivo alimentario natural: el aceite BSFL podría convertirse en un suplemento alimentario con beneficios funcionales para la salud, especialmente relevante en la producción avícola y porcina.
- Reciclaje de residuos: dado que BSFL se puede generar a partir de residuos orgánicos, esta investigación respalda un modelo de economía circular: transformar los restos de alimentos en soluciones de alto valor para la salud animal.
Si bien el estudio actual se centra en las células inmunes humanas en un laboratorio, el profesor Schwartz señala que estos hallazgos sientan las bases para ensayos en animales de granja y abren nuevas puertas para el desarrollo de alimentos funcionales en la agricultura sostenible.
«Este es un paso adelante en la armonización de las soluciones de salud animal con la gestión ambiental», añadió. «La mosca soldado negra demuestra que la naturaleza tiene mucho que enseñarnos».
Más información: Hadas Inbart Richter et al., Impacto del aceite de larvas de mosca soldado negra en los procesos inmunometabólicos, Revista Internacional de Ciencias Moleculares (2025). DOI: 10.3390/ijms26104855
