Desde la entrada en vigor de la nueva normativa orgánica de la UE, ha aumentado el número de tenias que se encuentran en las gallinas ponedoras, dicen los veterinarios.
Christa Diekmann-Lenartz escribe sobre esto en un artículo publicado en el portal www.gefluegelnews.de: “Desde principios de 2022, cuando se vendan huevos orgánicos en la UE, se debe observar un período de espera si las gallinas ponedoras han sido desparasitadas con químicos- agentes sintéticos. Los propios veterinarios y avicultores creen que la nueva normativa es contraproducente para el bienestar animal y los ingresos de la explotación. El reglamento orgánico de la UE, que entró en vigor el año pasado, tiene como objetivo fortalecer la protección del consumidor con una nueva regla de tiempo de espera para los agentes antiparasitarios convencionales (tiempo de procesamiento más 48 horas).
Annette Alpers, consultora y coordinadora del sector avícola orgánico de Naturland, invitó a un pequeño grupo de profesionales, consultores, veterinarios y científicos a un taller en Haren, Baja Sajonia.
“La nueva posición no se puede cambiar en el corto plazo. Sin embargo, si se proporcionan nuevas conclusiones, la Comisión de la UE también está lista para escucharlas. Quizás haya un compromiso aún mejor entre el antiguo (tiempo de espera 0 días) y el nuevo reglamento (48 horas de todos modos)”, dijo el organizador del evento e invitó a la audiencia a hablar.
En general, los participantes coincidieron en que los antihelmínticos alternativos disponibles en el sector orgánico no están teniendo el efecto deseado.
El hecho es que es casi imposible criar gallinas ponedoras sin desparasitarlas, ya sea que se críen de manera tradicional u orgánica, dijo la Dra. Birgit Spindler de la Universidad de Medicina Veterinaria de Hannover (TiHo). Como prueba citó cifras obtenidas durante la implementación del proyecto contra el picoteo y canibalismo en pollos. Al mismo tiempo, se analizaron las heces en busca de huevos de gusanos, ya que los helmintos en los pollos significan estrés para las aves y pueden provocar comportamientos no deseados, incluidos los problemas mencionados. El proyecto encontró que los 29 gallineros orgánicos y de corral tenían huevos de tenia en al menos una visita (5 visitas/parvada desde la introducción hasta el sacrificio).
Durante el período de espera, aumentó la proporción de parvadas con signos de huevos de helmintos. En su mayoría se encontraron huevos de ascaris y tenia. A pesar de la desparasitación, no fue posible eliminar por completo los parásitos internos.
Potencialmente, hay una serie de preparaciones alternativas (a base de hierbas) para el tratamiento de gusanos en pollos sin tiempo de espera. Sin embargo, hasta ahora, solo se han realizado pruebas de laboratorio sobre su eficacia, anotó el Dr. Spinder. Dijo que podría valer la pena considerar una serie de ingredientes activos a base de hierbas como aditivos para agentes sintéticos, definitivamente se necesita más investigación y experiencia práctica. Su colega, la Dra. Ann Weissmann, veterinaria en ejercicio, confirmó los hallazgos y señaló en su trabajo diario que, desde la entrada en vigor de la nueva normativa orgánica de la UE, ha aumentado el número de tenias que se encuentran en las gallinas ponedoras.
El Grupo de Acción discutió si, desde un punto de vista veterinario, es posible determinar el nivel máximo aceptable de infestación por helmintos, por encima del cual la desparasitación de rutina debería ser obligatoria. Marian Jonkeren, portavoz de la compañía de alimentos, dijo que sería prudente desparasitar a los pollos de la manera tradicional hasta las 50 o 60 semanas de edad, o un poco más, y luego ver si funcionan los productos alternativos.
Como resultado, los participantes decidieron iniciar un proyecto en el que las gallinas ponedoras serán tratadas con productos convencionales y alternativos con registros detallados para su análisis. El objetivo del proyecto es obtener datos fiables para discutir con Bruselas o un uso más específico de agentes antiparasitarios químico-sintéticos. El hecho es que la nueva regulación del tiempo de espera les está costando mucho dinero a los productores de huevos orgánicos”.
(Fuente: www.gefluegelnews.de. Autora: Christa Dieckmann-Lenartz).
