Los nuevos pronósticos relativos a la producción mundial de cereales en 2024 apuntan a una caída de…
Etiqueta: carne de vacuno
La industria de la carne de vacuno puede reducir las emisiones hasta en un 30%, según un nuevo estudio
Los gases de efecto invernadero resultantes de la actividad humana han sido el principal impulsor del…
Un estudio revela que el ganado vacuno listo para el mercado mantiene la calidad de la carne con dietas bajas en insumos durante hasta 60 días
Un nuevo estudio dirigido por la Facultad de Agricultura y Ciencias de la Vida de Virginia…
Los magos finlandeses crean comida de la nada
En una fábrica de Finlandia, los «agricultores del futuro» están produciendo una nueva proteína alimenticia alimentando…
Cataluña desarrolla integralmente la agricultura ecológica para alcanzar récords históricos
En 2023, la superficie ecológica en Cataluña alcanzó las 283.591 hectáreas, un 3,92% más que el…
Reducir costos y emisiones en la producción de carne vacuna
Un equipo de investigación dirigido por la Universidad de Queensland ha desarrollado una herramienta para ayudar…
El micelio de hongos convierte la carne de res en un superalimento
Cómo hacer un producto saludable de primera calidad a partir de una pieza ordinaria de carne…
Reducción de costes y emisiones en la producción de carne de vacuno
Un equipo de investigación dirigido por la Universidad de Queensland ha desarrollado una herramienta para ayudar…
Nuevas metodologías para optimizar la maduración de la carne de vacuno y garantizar su seguridad alimentaria
En el marco de un grupo operativo, el IRTA ha ayudado a la empresa Mafrica a…