Descifrando los cítricos ‘Chachi’: descubriendo los secretos de los fitonutrientes llenos de sabor

Citrus reticulata “Chachi” (CRC), un alimento básico en la medicina tradicional y la farmacología moderna, es…

Cómo preparar fresas para el invierno – 3 consejos útiles

Las fresas son una de nuestras bayas favoritas, que nos deleitan con su dulce sabor y…

¿Cómo funciona un compuesto antioxidante en nuestro organismo?

Por Alejandra EspinozaInvestigadora Principal proyecto ANID Regional R23F0004, Universidad de Valparaíso.El consumo de compuestos antioxidantes es…

El membrillo en Argentina se ofrece como cultivo alternativo a los cítricos

Investigadores hortícolas en Argentina están probando cinco opciones de poda de membrillo para obtener los mayores…

Los monocultivos de plátano son más susceptibles a las plagas que las plantaciones con más especies

Un estudio realizado en plantaciones de plátano reveló que los monocultivos aumentan la susceptibilidad a plagas…

El cultivo de frutos secos en los Países Bajos ha superado en popularidad a la viticultura

Cada vez más agricultores y productores de leche en los Países Bajos eligen frutos secos, especialmente…

Los higos tienen un futuro brillante en Hungría

El cambio climático está haciendo posible que el cultivo de higos en los huertos familiares húngaros…

El cambio climático, una bendición a medias para los viticultores irlandeses hambrientos de sol

En un pequeño puesto avanzado en el mundo del vino, un puñado de productores de vino…

Un estudio revela diversos perfiles de sabor en 38 cultivares de uva

El sabor de las uvas de mesa, influenciado por varios compuestos volátiles, juega un papel importante…

Añadiendo un bioestimulante con silicio se duplicó el peso del calabacín

Un nuevo estudio encontró que el silicio casi duplicó el peso de las frutas de calabaza…

El crecimiento del cultivo del pistacho en tierras poco rentables de España

En los últimos años, España ha experimentado un notable crecimiento en el cultivo del pistacho, especialmente…

Un estudio revela menos toxinas de moho en los cereales cultivados orgánicamente, en comparación con los cereales cultivados convencionalmente

Un metaestudio internacional revela que puede haber menos ciertas toxinas de moho en los granos cultivados…

Dulces secretos del arándano: conocimientos genéticos destinados a transformar la calidad de la fruta

El arándano chino, Myrica rubra, es una fruta subtropical muy valorada por su sabor distintivo, beneficios…

El aguacate es el maná de México, pero su cultivo causa graves daños medioambientales

El amor de los consumidores por los aguacates en Estados Unidos parece no tener límites. De…

Chocolate que aprovecha todo el potencial del fruto del cacao

Los investigadores de ETH Zurich se han asociado con la industria alimentaria para producir una variedad…

Avanzando en la resiliencia de los cultivos frutales: revelando la dinámica molecular de la abscisión en cultivos frutales leñosos

Un equipo de investigación ha logrado avances significativos en la comprensión de los mecanismos de abscisión…

Cambio climático afecta calidad de la ciruela, con un modelo matemático se mitigan riesgos

Las altas y cambiantes condiciones climáticas afectan el crecimiento y la calidad de la ciruela Horvin.…

Familias sancarleñas comerán más saludable y delicioso

Por José Armando González (Desde Nicaragua) @jag_ojeda Productores de las comunidades del Refugio de Vida Silvestre…

Una paloma frugívora filipina revela sus secretos

En mayo de 1953, el ornitólogo filipino DS Rabor recogió una sola paloma frugívora hembra en…

Un virus nuevo e insidioso amenaza a los tomates

Tan pronto como los productores de tomate se recuperan del virus del fruto rugoso marrón del…

El debate sobre el aguacate: una fruta polarizadora y su impacto en la sociedad

El aguacate ha alcanzado niveles de popularidad sin precedentes, adornando los platos de los entusiastas de…