Las tendencias cambiantes en nutrición con la creciente demanda de alimentos saludables y sin gluten están…
Etiqueta: yuca
Hervir o macerar las hojas de yuca reduce su capacidad tóxica para aprovechar sus nutrientes
Aunque las hojas de la yuca son una fuente de proteínas y minerales como hierro y…
Las imprecisiones del GPT en agricultura podrían provocar pérdidas de cultivos y crisis alimentarias
El Dr. Asaf Tzachor, fundador del Programa de Sostenibilidad y Clima Aviram de la Universidad Reichman,…
En China se promueve la cosecha segmentada de colza para reducir las pérdidas de rendimiento
China, siendo el mayor importador mundial de colza, está aumentando activamente su propia capacidad de producción…
Familias sancarleñas comerán más saludable y delicioso
Por José Armando González (Desde Nicaragua) @jag_ojeda Productores de las comunidades del Refugio de Vida Silvestre…
Yuca: el pasado peligroso y el futuro prometedor de un cultivo tóxico pero nutritivo
Los tres cultivos básicos que dominan las dietas modernas (maíz, arroz y trigo) son familiares para…
Avances en la resistencia a la enfermedad de la raya marrón de la yuca
Un equipo de investigación revisó los avances en el manejo de la raya marrón de la…
Protección de cultivos mediante nanotecnología en el Sudeste Asiático
En un avance reciente, la tecnología de secuenciación de ADN ha descubierto al culpable de la…
«La calidad nutricional debe estar en el centro de la agricultura climáticamente inteligente», afirman los investigadores
Según un importante estudio de investigación, los agricultores del África subsahariana necesitan diversificarse para dejar de…
Yuca: una planta para todos los tiempos
La yuca, un cultivo de raíz originario de América del Sur, ha atravesado continentes y culturas,…
AGRO-INNOVA está transformando la agricultura con mayor resiliencia, diversificación y rentabilidad: El Salvador
Don Agustín Marroquín pasó de cultivar granos básicos a producir frutas y hortalizas como plátano, piña,…
¿Puede la harina de yuca competir con la harina de trigo?
Los países de CARICOM aumentarán el área de yuca para la producción de harina de este…
Arrojando luz sobre formas más eficientes de mejorar la yuca
Los mejoradores de cultivos siempre están buscando formas de mejorar un cultivo. Saben que incluso las pequeñas…
Ayudar a los productores de yuca extendiendo la vida útil de los cultivos
La yuca, un vegetal de raíz, es un alimento básico importante en docenas de países de…
Una nueva investigación revela la mutación responsable de la resistencia a enfermedades en la yuca
por el Centro de Ciencias de las Plantas Donald Danforth Investigación dirigida por Rebecca Bart, Ph.D., miembro…
Costa de Marfíl busca la yuca para su pan a medida que aumentan los precios del trigo
A medida que los precios del trigo aumentan debido a la guerra en Ucrania, los panaderos…
Yuca alternativa al trigo afectada por brote del virus del mosaico en Camboya
Camboya depende de su cultivo nacional, la mandioca, para la escasez de trigo, pero la producción…
El alto costo del trigo está obligando a los países africanos a cambiar a la harina de yuca
India puede abandonar su idea de suministrar trigo a todo el mundo, para alimentarse, y el…
Hojas de yuca, tan nutritivas como la soya
¿Ha probado la torta de hojas de yuca o las costillas de cerdo al horno con…
El almidón de yuca más saludable está en camino
Investigadores del Centro RIKEN para la Ciencia de los Recursos Sostenibles (CSRS) en Japón han creado…
El encalado y el fósforo aumentan los rendimientos de la yuca
La yuca es una fuente vital de calorías para cerca de mil millones de personas en…