La estreptococosis se considera la principal enfermedad infecciosa en la producción porcina, que se manifiesta clínicamente por meningitis, septicemia o artritis y que anualmente provoca importantes pérdidas económicas en toda la industria porcina mundial.
La enfermedad también es zoonótica, es decir, se transmite de animales a humanos, por lo que el uso de antibióticos contra la estreptococosis en la producción porcina está muy extendido con todas las consecuencias, incluida la creciente resistencia de los patógenos.
Streptococcus suis ( S. suis ) es una familia de cepas bacterianas Gram-positivas patógenas. Una multitud de patógenos acelera la aparición y propagación de la resistencia a los antibióticos en la comunidad bacteriana cuando dichos fármacos se utilizan de forma constante y en grandes cantidades en lechones lactantes y destetados.
La investigación de tesis doctoral de Isabela Fernández de Oliveira, Universidad de Wageningen, se centra en la microbiota de las amígdalas de los lechones como fuente de compuestos bioactivos naturales y probióticos candidatos. También investigó el papel de las amígdalas como punto de entrada para la infección por Streptococcus suis . En general, su trabajo de tesis se centra en la microbiota de las amígdalas como fuente de compuestos bioactivos naturales y probióticos candidatos para combatir infecciones y, en última instancia, conducir a una disminución en el uso de antibióticos.
“La primera parte del trabajo examinó si existe evidencia de una etapa intracelular de infección sistémica en lechones con S. suis . Posteriormente se describió la diversidad y composición de la microbiota de las amígdalas de lechones sanos y se realizó una búsqueda de bacterias capaces de inhibir el crecimiento de S. suis en el laboratorio gracias a compuestos antibióticos naturales. También se han seleccionado varias cepas bacterianas comensales, es decir, «amigables», como candidatas a probióticos en función de su ubicuidad en la microbiota de las amígdalas de lechones sanos y (en el laboratorio) en el antagonismo de las cepas virulentas de S. suis asociadas a enfermedades . Además, la eficacia de un probiótico candidato se ha establecido en un experimento agrícola controlado.
La conclusión es que el probiótico candidato se puede utilizar en un nuevo enfoque para reducir los problemas causados por las enfermedades infecciosas de S. suis y contrarrestar la propagación de la resistencia a los antibióticos en la microbiota, incluida aquella microbiota donde la abundancia relativa de S. suis es alta. Los resultados del estudio ayudaron a comprender mejor la composición de la microbiota en las amígdalas de lechones sanos, qué antibióticos naturales se producen en las biopelículas en las amígdalas, así como la posibilidad de contener enfermedades infecciosas por cepas bacterianas antagónicas naturales”, el científico escribe
(Fuente: Universidad e Investigación de Wageningen).
