Científicos del Instituto Noruego de Investigación Bioeconómica proponen un nuevo sistema hidropónico para cultivar patatas en la agricultura urbana.
Como medio para las papas, se considera la fibra de madera, una fuente renovable. Las pruebas han demostrado mayores rendimientos en un sistema de árboles hidropónicos en comparación con un campo convencional, la tecnología es escalable, rentable y respetuosa con el medio ambiente, lo que permite la biofortificación de la papa.
Así lo informa el portal de cultivo de papa Potato News Today y cita datos de un artículo de investigadores del Instituto Noruego de Investigación Bioeconómica (NIBIO), que se publicó en la revista Npj Science of Food.
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…Con el crecimiento de la población y los mercados impredecibles, el futuro de nuestro sistema alimentario global está bajo una enorme presión, especialmente cuando se trata de la producción sostenible de alimentos. Para 2050, se prevé que la población de nuestro planeta aumente a 9.700 millones de personas, lo que requerirá un 70 % más de alimentos, y esta cifra se está duplicando en los países en desarrollo.
Tradicionalmente, la respuesta ha sido convertir más tierra en tierras de cultivo, aunque este enfoque a veces es perjudicial para la biodiversidad del hábitat y no garantiza necesariamente la seguridad alimentaria. Por lo tanto, la sostenibilidad y el equilibrio deben considerarse objetivos igualmente importantes.
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Al mismo tiempo, una ola de urbanización sin precedentes, especialmente en el África subsahariana y el sur de Asia, está cambiando los sistemas alimentarios: las tierras agrícolas son cada vez más escasas y la producción de alimentos se está intensificando en las tierras restantes o se está trasladando a zonas urbanas y periurbanas no agrícolas. -Areas urbanas.
Estas granjas urbanas son críticas para la seguridad alimentaria de muchas personas en países de bajos ingresos. Hay una necesidad urgente de tecnologías y sistemas agrícolas innovadores para la producción de alimentos en áreas con recursos de tierra limitados.
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Las patatas, el tercer cultivo alimentario más consumido en el mundo, ofrecen una alternativa prometedora, al igual que la hidroponía, un método de cultivo sin suelo que utiliza una solución nutritiva. La hidroponía reduce la dependencia de la tierra cultivable, proporciona mejores condiciones fitosanitarias y proporciona resiliencia a los fenómenos meteorológicos extremos. Además, el sistema hidropónico utiliza fertirrigación de precisión, lo que reduce en gran medida los requisitos de riego y las pérdidas de nitrógeno asociadas con la lixiviación de fertilizantes.
Mientras que la aeroponía se utiliza para producir semillas de patata, la hidroponía proporciona un entorno radicular menos complejo para el cultivo de patatas comestibles.
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El estudio NIBIO propone un sistema alternativo de cultivo hidropónico de patatas utilizando fibra de madera, un material renovable y reciclable. La fibra de madera tiene un impacto ambiental menor que los sustratos tradicionales y es muy adecuada para las papas. Esta opción es rentable para el cultivo de papa en áreas con territorio limitado y en la agricultura urbana.
El sistema propuesto, diseñado para la simplicidad y la escalabilidad, consiste en llenar bolsas de plástico con fibra de madera que sirve como medio de cultivo: es poroso, aireado y tiene una huella de carbono baja. Con un manejo cuidadoso del riego, el sistema ha mostrado mayores rendimientos que las papas de campo tradicionales debido a una mejor oxigenación de las raíces y disponibilidad de nutrientes. El contenido de materia seca en el tubérculo y su valor nutricional se conservan en su totalidad. Además, el pH y la composición de macro y micronutrientes de los tubérculos para biofortificación se pueden ajustar con precisión.
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La rentabilidad del sistema proviene de equipos mínimos y materias primas económicas, mantenimiento simple y fácil puesta en marcha. La producción local de papas en la agricultura de la ciudad resiste confiablemente la falta de recursos, demostrando su capacidad para proporcionar a las personas un «segundo pan».
(Fuente: www.potatonewstoday.com.
