papas

La nueva variedad ayudará a prosperar cosechas antiguas más allá del siglo XXI

Las papas son sobrevivientes. Los tubérculos han luchado contra varios flagelos durante unos 10.000 años, así como un clima impredecible que puede causar daños por heladas fuera de temporada en los cultivos cada año. Un equipo internacional de científicos creó…

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La papa del desierto: una alternativa de alimento ante el cambio climático

El profesor Rodrigo Gutiérrez ha estudiado por más de 10 años distintas plantas que crecen en el desierto y revela que esta papa «posee un gran valor nutricional, siendo rica en potasio, fibra, hierro y magnesio» UC/DICYT Hoffmannseggia es un género…

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Mejoramiento más rápido de la papa gracias al gen clave de identificación para la autocompatibilidad

Investigadores de la empresa de mejoramiento de patatas híbridas Solynta y la Universidad e Investigación de Wageningen han identificado, clonado y caracterizado el gen de autocompatibilidad en patatas llamado Sli (inhibidor del locus S). Este descubrimiento tendrá un profundo impacto en…

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Descubren cómo el patógeno del tizón de la papa penetra en la planta

En el siglo XIX, el notorio patógeno Phytophthora infestans provocó una gran hambruna en Irlanda y otras partes de Europa occidental. Hasta el día de hoy, sigue representando una gran amenaza para la producción mundial de alimentos.  Durante mucho tiempo ha…

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Patógeno de la hambruna de la papa en Irlanda avivó brotes en seis continentes

Los investigadores de la Universidad Estatal de Carolina del Norte continúan rastreando la evolución de diferentes cepas del patógeno vegetal que causó la hambruna de la papa en Irlanda en la década de 1840, que echó raíces en los Estados…

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Papa resiste más la sequía con suplemento de calcio

Tras realizar experimentos con tratamientos para mejorar el comportamiento de un cultivo de papa criolla en condiciones de déficit hídrico, se encontró que el cloruro y el nitrato de calcio mejorarían su producción. En términos productivos, las plantas que no…

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Investigadores de la UVa (España) diseñan un nuevo índice mejorado para predecir cosechas

El sistema emplea imágenes de satélite junto a inteligencia artificial y ya ha sido probado con éxito para anticipar el rendimiento de la patata Cristina G. Pedraz/DICYT Investigadores del Laboratorio de Teledetección (LATUV) de la Universidad de Valladolid (UVa) han diseñado…

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La toxina en las papas evolucionó a partir de un compuesto de sabor amargo en los tomates

Una colaboración multiinstitucional ha revelado que la α-solanina, un compuesto tóxico que se encuentra en las plantas de papa, es un divergente de la α-tomatina de sabor amargo, que se encuentra en las plantas de tomate.  por la Universidad de Kobe…

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Desarrolla en Chile nuevas variedades comerciales de papas resistentes al estrés hídrico

Entre sus características se encuentra la mayor eficiencia en el uso del agua, no muestran efectos negativos por un aumento de la temperatura de 3°C, tienen alto contenido de antocianinas y capacidad antioxidantes. Una tendrá aptitudes para fritura (baja en…

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