Cultivo de patatas bajo riego: 5 factores en el centro de atención de los científicos


Recientemente, ha habido una creciente necesidad de comprender mejor los sistemas de fertilización y fumigación de patatas, especialmente cuando se trata de cultivar bajo riego, ya que este método está ganando popularidad.


Mundo Agropecuario leyó un artículo de Karl Rosen, especialista en nutrición de patatas de la Universidad de Minnesota , que describe las principales áreas de investigación sobre cultivos de regadío: “En Minnesota, las patatas se cultivan normalmente en condiciones de regadío, en suelos arenosos con baja densidad contenido de materia orgánica. Debido a sus altos requerimientos de nutrientes y su sistema de raíces relativamente poco profundo (la mayoría de las raíces están en la parte superior del suelo), el cultivo responde a los nutrientes ingresados, especialmente los tres macronutrientes principales (nitrógeno, fósforo y potasio), pero se deben cuidar la fumigación y la salud. suelo considerado. Aquí hay cinco cosas que sabemos después de años de investigación.

Fertilizantes nitrogenados para patatas bajo riego.

De todos los nutrientes esenciales, el nitrógeno (N) es el que tiene más probabilidades de limitar la producción de papa. Los fertilizantes nitrogenados son muy sensibles a las pérdidas por lixiviación en forma de nitratos en condiciones de lluvia excesiva o lluvias impredecibles después del riego. 

Para optimizar la alimentación de nitrógeno en las patatas irrigadas, es necesario elegir una dosis objetivo de nitrógeno realista. Luego dividir las aplicaciones según las necesidades del cultivo. Esto significa aplicar la mayor parte del nitrógeno durante y después de la germinación. La tasa más alta de absorción de N ocurre entre el inicio del tubérculo y el aumento inicial de masa del tubérculo. Dependiendo de la variedad, esto puede ocurrir entre 20 y 30 días después de la germinación.

Los fertilizantes de alta potencia, como la urea recubierta de polímero o la urea inhibidora de la nitrificación, aplicados en la emergencia pueden prolongar la disponibilidad de nitrógeno durante el hinchamiento del tubérculo. Los beneficios de los fertilizantes de alta eficiencia se producen principalmente durante las estaciones con lluvias excesivas.

Para determinar los requerimientos de nitrógeno durante la temporada de crecimiento, se deben realizar análisis de nitratos en los tallos desde la aparición de los tubérculos hasta el período de hinchamiento. Si el nitrato del pecíolo cae por debajo de los niveles críticos durante este período, se recomienda la aplicación de nitrógeno soluble mediante fertirrigación.

La investigación actual se centra en el uso de la teledetección con drones para planificar aplicaciones de nitrógeno. Una ventaja de la teledetección es que la variabilidad espacial en el estado del nitrógeno dentro de un campo es más fácil de determinar que mediante la verificación puntual de los pecíolos.

Fumigaciones y fertilizantes nitrogenados.

Las enfermedades transmitidas por el suelo, como el marchitamiento por verticillium y los nematodos de las raíces, reducen la salud de las raíces de la papa y su capacidad para absorber nutrientes. Una solución a corto plazo a estas enfermedades es el uso de agentes fumigantes como la cloropicrina o el carbatión (Vapam). 

Nuestra investigación ha demostrado que si hay altos niveles de enfermedades transmitidas por el suelo, el uso de la fumigación puede mejorar la eficiencia del uso del nitrógeno, pero no tiene un impacto significativo en la tasa de nitrógeno necesaria para optimizar el rendimiento de los cultivos. Desafortunadamente, el efecto de la fumigación es de corta duración y es necesario su uso repetido durante todo el período de crecimiento de la papa. 

Las investigaciones actuales están evaluando la plantación de cultivos de cobertura, incluida la mostaza, para biofumigación natural, solos o en combinación con fumigación química.

Rotaciones de cultivos y salud del suelo.

La salud del suelo es un problema en la producción de papa debido al extenso manejo requerido durante la siembra, el aporque y la cosecha, y la necesidad de fumigación para controlar las enfermedades transmitidas por el suelo. La rotación de cultivos con cultivos que requieran menos labranza puede ser la respuesta. 

En un estudio, un campo de monocultivo de papa que se había cultivado durante varias décadas recuperó su salud con una rotación de cultivos de tres años, lo que redujo la presión del tizón por verticillium. Al mismo tiempo, el tratamiento promicrobiano, incluida la biofumigación, resultó tan eficaz como la fumigación química, pero, se destaca, con una rotación de tres años. 

Fertilizantes fosforados para patatas de regadío.

El fósforo (P) es un macronutriente esencial para todas las formas de vida. La deficiencia de fósforo en las patatas se asocia con un retraso en el crecimiento vegetativo, un pobre cuajado e hinchazón de los tubérculos y un rendimiento reducido. 

Las recomendaciones de fertilizantes con fósforo para las patatas a menudo se basan en pruebas de fósforo del suelo y niveles de rendimiento objetivo, pero numerosos estudios han demostrado que a veces pueden producirse beneficios económicos incluso en suelos con alto contenido de fósforo. Por esta razón, generalmente se recomienda algún fertilizante con fósforo para las patatas, incluso si el suelo contiene altos niveles de fósforo. Sin embargo, la respuesta del P no siempre está garantizada, incluso en suelos con bajo contenido de P.

Considerando todos los puntos en detalle, podemos observar lo siguiente. Las razones por las que las patatas reaccionan a menudo al fósforo incluso en condiciones de alto contenido de fósforo en el suelo no se comprenden del todo, pero pueden estar relacionadas con varios factores. Por ejemplo, las patatas, por naturaleza, tienen un sistema de raíces limitado y las prácticas de aporque restringen aún más ese sistema de raíces. Dado que el fósforo es inmóvil en el suelo, el suministro adicional vale la pena. 

El pH del suelo es algo que hay que tener en cuenta a la hora de fertilizar patatas con fósforo. 

La fijación de hierro y aluminio en suelos ácidos y de calcio en suelos alcalinos reduce la disponibilidad de fósforo. Para algunas variedades, el pH del suelo se mantiene por debajo de 5,5 para controlar la sarna común. Aunque esta práctica puede mejorar la calidad de los tubérculos, también puede reducir la disponibilidad de fósforo. 

Otra razón para la respuesta variable del P puede deberse a enfermedades transmitidas por el suelo como el verticillium y los nematodos patógenos, que pueden limitar aún más el crecimiento de las raíces afectadas por el aporque.

La fumigación se utiliza para controlar enfermedades transmitidas por el suelo, pero esta práctica no es específica del patógeno y puede reducir la abundancia de microbios beneficiosos como las micorrizas. Las micorrizas son hongos naturales que forman una relación simbiótica con las raíces de las plantas, aumentando la superficie de las raíces y mejorando así la absorción de fósforo. 

Finalmente, puede haber diferencias varietales claras en la absorción de fósforo debido a diferencias en la estructura de las raíces y el área de superficie. Algunas variedades pueden ser más eficientes para adquirir y asimilar fósforo que otras debido a las adaptaciones de las raíces para solubilizar el fósforo fijado o descomponer el fósforo orgánico.

Aunque las patatas pueden responder a los fertilizantes con fósforo en suelos con alto contenido de fósforo, los aumentos en el rendimiento no son suficientes para compensar el alto costo actual de los fertilizantes con fósforo, especialmente si las enfermedades transmitidas por el suelo son comunes. Se necesitan esfuerzos para identificar o desarrollar variedades de papa que absorban más eficientemente el fósforo del suelo y comprender mejor cómo aplicar la fumigación con el menor daño a las micorrizas.

Abonos potásicos para patatas de regadío.

El potasio (K) es un elemento esencial que se requiere en grandes cantidades para una producción rentable de papa. EN

Las tasas aplicadas se basan en el rendimiento objetivo y el nivel de K de la prueba del suelo. Por lo general, los fertilizantes potásicos se aplican al voleo en la primavera o el otoño anterior.

La deficiencia de potasio provoca la muerte regresiva temprana de la vid de la papa, la enfermedad de la mancha negra, un aumento de otras enfermedades y un bajo rendimiento de los tubérculos. Por otro lado, un alto K puede provocar una disminución de la gravedad específica y un aumento de hematomas al cosechar tubérculos, especialmente cuando se utiliza la forma de cloruro (Cl) (0-0-60). 

Sin embargo, el cloruro de potasio es el fertilizante más utilizado para las patatas. Se considera un microelemento, pero es absorbido por la planta en cantidades de macroelementos. Aunque la mayor parte del cloruro absorbido permanece en forma de cloruro, se sabe que las plantas incorporan cloruro a compuestos orgánicos. Se sabe que más de 100 compuestos orgánicos de las plantas contienen cloruros, pero su función se desconoce en gran medida. 

Además de estudiar la respuesta de la papa al potasio, las investigaciones se centran en el cloruro de potasio, separándolo para una mejor absorción y, por tanto, reduciendo su potencial de lixiviación”.

(Fuente: Universidad de Minnesota. Autor: Karl Rosen.)