Actualidad Colombia Industriales Instituciones Negocios

Modelo matemático pronosticaría mercado del café

Este patrón sobre el comportamiento del sector cafetero permite tener información relevante sobre las problemáticas que afectan tanto las decisiones financieras de los inversionistas como los ingresos de más de medio millón de pequeños caficultores, lo que repercute directa o indirectamente en la economía del país. Cristian Felipe Jiménez Varón, magíster en Matemática Aplicada de Lee más

Actualidad Agricultura Costa Rica Cultivos y Semillas Industriales Instituciones

Los Catadores, una finca cafetalera que se levantó de las ruinas al éxito

San José, 20 de diciembre, 2019 (IICA). Cuando Yolibeth Pineda visitó por primera vez la finca cafetalera que su esposo quería comprar en Marcala, a unos 150 km de Tegucigalpa, Honduras, se llevó una mala impresión. “Me puse a llorar” –confiesa-, “estaba llena de maleza, no sabía cómo íbamos a empezar”. Pero su esposo Iván Vázquez, Lee más

Ciencia e Investigación Colombia Industriales Tecnología Agrícola

Modifican almidón de plátano y papa para mejorar su potencial en industria de alimentos

Incluir iones de potasio, calcio y magnesio en el almidón de plátano y papa mejoraría características como la viscosidad –propiedad esencial de esta materia prima en la industria como ligante, gelante o espesante–, y además le agregaría cualidades nutricionales y funcionales. Nathalia Mutis González, magíster en Física de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Lee más

Articulistas Biblioteca de artículos científicos Industriales Venezuela

Nuevos Esquemas Empresariales en el Sector Agrícola: Una realidad demandada. Parte III

* Vicente E. Contreras R. (1.995) Anális de la producción de caña panelera en el estado Táchira, Venezuela, y propuesta para el desarrollo de un central panelero. vecontreras@gmail.com NUEVO ESQUEMA EMPRESARIAL CONTINÚA: EL CASO DE LA CAÑA PANELERA * El diagrama muestra la síntesis del Esquema Empresarial propuesto: El empresario aportaba las maquinarias, equipos, conocimientos, Lee más

Agricultura Colombia Cultivos y Semillas Industriales

El cacao, alimento que llevó paz a zonas donde había guerra en Colombia

Además, en los últimos cinco años la producción ha alcanzado entre 55 mil y 60 mil toneladas. (Por: Sputnik Noticias).- La producción y exportación de cacao en Colombia ha crecido considerablemente en los últimos años. Según la Federación Nacional de Cacaoteros (Fedecacao), en 2018 el país exportó unas 7 mil toneladas de cacao en grano Lee más

Articulistas Biblioteca de artículos científicos Industriales Venezuela

Nuevos Esquemas Empresariales en el Sector Agrícola: Una realidad demandada. Parte II

* Vicente E. Contreras R. (1.995) Anális de la producción de caña panelera en el estado Táchira, Venezuela, y propuesta para el desarrollo de un central panelero. vecontreras@gmail.com Su ubicamos nuestra visión veinticinco años atrás, sobre las zonas cañícolas con fines paneleros en el estado Táchira, observamos que se desarrollan en suelos fértiles de laderas Lee más

Actualidad Agricultura Cultivos y Semillas Europa Industriales Medicinales

¿Es el cáñamo realmente una planta milagrosa?

El cáñamo se promociona en internet como una planta milagrosa que podría salvarnos de la destrucción medioambiental y de problemas nutricionales. ¿Deberíamos creer en esas afirmaciones? La producción de cáñamo fue prohibida en los Estados Unidos bajo la Ley de Tasación de la Marihuana de 1937. Esto también incluía al cáñamo industrial, una subespecie de Cannabis Lee más

Actualidad Agricultura Industrial Colombia Eventos Industriales

Primer Simposio Latinoamericano de Cannabis se realizó en Bogotá

Bogotá fue la sede del primer Simposio Latinoamericano de Cannabis. Los días 30 de septiembre y 1ero. de octubre se realizaron más de 15 sesiones sobre distintos temas relacionados con la industria, destacando las oportunidades de crecimiento, las regulaciones y las diferentes etapas que involucra el proceso. Jhaelp Luque – Especial para Mundo Agropecuario La Lee más

Agricultura Europa Industriales

El sabor del chocolate se desarrolla durante el procesamiento de los granos de cacao

Al igual que hemos visto un aumento en el número de microcervecerías que elaboran cervezas especiales, el mercado del chocolate también se ha desarrollado, por lo que hay más fabricantes de chocolate de alta gama que están tratando de destacarse ajustando el sabor y elaborando diferentes variedades. Por lo tanto, es necesario saber cómo puede abordar Lee más