Industriales

Gracias a proyecto: INIA y FIA desarrollan variedades de almendro y castaño tipo marrón para la zona sur de Chile

Gracias al impulso de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), INIA Carillanca ejecuta programa de validación técnica económica para el establecimiento de variedades de almendro y castaño tipo marrón, como parte del Plan Impulso Araucanía. Temuco, 11 de septiembre…

¡Agüita para el tabaco!

Los mayores requerimientos hídricos para el cultivo de tabaco Burley en el municipio de Ovejas (Sucre) se presentan en los ciclos sembrados en enero, febrero y marzo, que corresponden a las épocas secas en las cuales se reportan los valores…

Modifican almidón de plátano y papa para mejorar su potencial en industria de alimentos

Incluir iones de potasio, calcio y magnesio en el almidón de plátano y papa mejoraría características como la viscosidad –propiedad esencial de esta materia prima en la industria como ligante, gelante o espesante–, y además le agregaría cualidades nutricionales y…

Nuevos Esquemas Empresariales en el Sector Agrícola: Una realidad demandada. Parte III

* Vicente E. Contreras R. (1.995) Anális de la producción de caña panelera en el estado Táchira, Venezuela, y propuesta para el desarrollo de un central panelero. vecontreras@gmail.com NUEVO ESQUEMA EMPRESARIAL CONTINÚA: EL CASO DE LA CAÑA PANELERA * El…

El cacao, alimento que llevó paz a zonas donde había guerra en Colombia

Además, en los últimos cinco años la producción ha alcanzado entre 55 mil y 60 mil toneladas. (Por: Sputnik Noticias).- La producción y exportación de cacao en Colombia ha crecido considerablemente en los últimos años. Según la Federación Nacional de…

Nuevos Esquemas Empresariales en el Sector Agrícola: Una realidad demandada. Parte II

* Vicente E. Contreras R. (1.995) Anális de la producción de caña panelera en el estado Táchira, Venezuela, y propuesta para el desarrollo de un central panelero. vecontreras@gmail.com Su ubicamos nuestra visión veinticinco años atrás, sobre las zonas cañícolas con…

¿Es el cáñamo realmente una planta milagrosa?

El cáñamo se promociona en internet como una planta milagrosa que podría salvarnos de la destrucción medioambiental y de problemas nutricionales. ¿Deberíamos creer en esas afirmaciones? La producción de cáñamo fue prohibida en los Estados Unidos bajo la Ley de…

El sabor del chocolate se desarrolla durante el procesamiento de los granos de cacao

Al igual que hemos visto un aumento en el número de microcervecerías que elaboran cervezas especiales, el mercado del chocolate también se ha desarrollado, por lo que hay más fabricantes de chocolate de alta gama que están tratando de destacarse…

Gestionar los altibajos de la producción de café.

Cada día, se consumen más de 2 mil millones de tazas de café en todo el mundo. Por Adityarup «Rup» Chakravorty Los países en desarrollo producen alrededor del 90% de los frijoles utilizados para hacer todos esos lattes, espressos y…

Pautas para decidir qué cebada cervecera sembrar

Investigadores del INTA presentaron una página web para comparar el rendimiento y la estabilidad de los cultivares comercializados en la Argentina. El sitio permite seleccionar más de nueve combinaciones de datos, en más de 15 lugares de evaluación. Con información…

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