Industriales

Derramar los granos sobre la verdadera identidad del café

La gente de todo el mundo quiere que su café sea satisfactorio y a un precio razonable. Para cumplir con estos estándares, los tostadores suelen utilizar una mezcla de dos tipos de frijoles, arábica y robusta.  Sin embargo, algunos usan más…

Las señales ambientales controlan la floración de la yuca

El nuevo conocimiento sobre el mecanismo de floración de un cultivar de yuca popular, obtenido por un estudio dirigido por RIKEN, podría ayudar a los esfuerzos para producir variedades mejoradas del cultivo. La yuca es un cultivo tropical importante que…

Un estudio revela las propiedades nutricionales del aceite de los olivos silvestres de las islas Medas

El equipo investigador constata que las propiedades organolépticas del aceite de oliva de los acebuches son similares a las de las variedades de olivos cultivados. El trabajo, liderado por la UB, se ha llevado a cabo en colaboración con el…

Investigación revela nuevos conocimientos para promover el mejoramiento de la yuca

Investigadores del Instituto Internacional de Agricultura Tropical (IITA) y socios del Proyecto de Mejoramiento de la Yuca NextGen han descubierto nuevos detalles sobre la arquitectura genética de la yuca, un cultivo de suma importancia en África.  Los investigadores llevaron a…

Gracias a proyecto: INIA y FIA desarrollan variedades de almendro y castaño tipo marrón para la zona sur de Chile

Gracias al impulso de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), INIA Carillanca ejecuta programa de validación técnica económica para el establecimiento de variedades de almendro y castaño tipo marrón, como parte del Plan Impulso Araucanía. Temuco, 11 de septiembre…

¡Agüita para el tabaco!

Los mayores requerimientos hídricos para el cultivo de tabaco Burley en el municipio de Ovejas (Sucre) se presentan en los ciclos sembrados en enero, febrero y marzo, que corresponden a las épocas secas en las cuales se reportan los valores…

Modifican almidón de plátano y papa para mejorar su potencial en industria de alimentos

Incluir iones de potasio, calcio y magnesio en el almidón de plátano y papa mejoraría características como la viscosidad –propiedad esencial de esta materia prima en la industria como ligante, gelante o espesante–, y además le agregaría cualidades nutricionales y…

Nuevos Esquemas Empresariales en el Sector Agrícola: Una realidad demandada. Parte III

* Vicente E. Contreras R. (1.995) Anális de la producción de caña panelera en el estado Táchira, Venezuela, y propuesta para el desarrollo de un central panelero. vecontreras@gmail.com NUEVO ESQUEMA EMPRESARIAL CONTINÚA: EL CASO DE LA CAÑA PANELERA * El…

El cacao, alimento que llevó paz a zonas donde había guerra en Colombia

Además, en los últimos cinco años la producción ha alcanzado entre 55 mil y 60 mil toneladas. (Por: Sputnik Noticias).- La producción y exportación de cacao en Colombia ha crecido considerablemente en los últimos años. Según la Federación Nacional de…

Nuevos Esquemas Empresariales en el Sector Agrícola: Una realidad demandada. Parte II

* Vicente E. Contreras R. (1.995) Anális de la producción de caña panelera en el estado Táchira, Venezuela, y propuesta para el desarrollo de un central panelero. vecontreras@gmail.com Su ubicamos nuestra visión veinticinco años atrás, sobre las zonas cañícolas con…

¿Es el cáñamo realmente una planta milagrosa?

El cáñamo se promociona en internet como una planta milagrosa que podría salvarnos de la destrucción medioambiental y de problemas nutricionales. ¿Deberíamos creer en esas afirmaciones? La producción de cáñamo fue prohibida en los Estados Unidos bajo la Ley de…

El sabor del chocolate se desarrolla durante el procesamiento de los granos de cacao

Al igual que hemos visto un aumento en el número de microcervecerías que elaboran cervezas especiales, el mercado del chocolate también se ha desarrollado, por lo que hay más fabricantes de chocolate de alta gama que están tratando de destacarse…

Gestionar los altibajos de la producción de café.

Cada día, se consumen más de 2 mil millones de tazas de café en todo el mundo. Por Adityarup «Rup» Chakravorty Los países en desarrollo producen alrededor del 90% de los frijoles utilizados para hacer todos esos lattes, espressos y…

Pautas para decidir qué cebada cervecera sembrar

Investigadores del INTA presentaron una página web para comparar el rendimiento y la estabilidad de los cultivares comercializados en la Argentina. El sitio permite seleccionar más de nueve combinaciones de datos, en más de 15 lugares de evaluación. Con información…

Algodón: desarrollan tres nuevas variedades de alta calidad

Investigadores del INTA obtuvieron tres cultivares adaptados, de ciclo intermedio, excelente calidad de fibra y con valores tecnológicos adecuados a la demanda de la industria nacional e internacional. Los presentarán en una jornada técnica el viernes 17 de mayo. Después…

Video: La química detrás de los diferentes sabores del té

¿Sabías que muchos tipos diferentes de té provienen de la misma planta? por American Chemical Society Es bastante sorprendente, considerando los distintos sabores y colores , pero lo que realmente diferencia a cada té son los cambios químicos que ocurren en las hojas durante la…

La espada de doble filo de aceite de palma

El cultivo generalizado de árboles de palma aceitera ha sido tanto una bendición económica como un desastre ambiental para los países tropicales en vías de desarrollo. Una nueva investigación apunta a un camino más sostenible hacia adelante a través del compromiso…

Los compuestos de aceite de coco repelen a los insectos mejor que el DEET

Los compuestos derivados del aceite de coco son mejores que los DEET para repeler a los insectos chupadores de sangre, según un nuevo estudio del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Sandra Avant, Servicio de Investigación Agrícola El uso…

“Café molido” con ventajas de suelo en Brasil

El café es uno de los mayores cultivos de Brasil. El clima favorable de Brasil ayuda a que los granos de café maduren y estén listos para la recolección durante un período concentrado de semanas. Esto hace que la cosecha mecánica sea…

Elaboran el primer antisuero de Argentina para detectar virus en mandioca

Investigadores del Instituto de Patología Vegetal del INTA obtuvieron un suero que contiene los anticuerpos para la detección del virus Cassava common mosaic virus, de gran incidencia en las plantaciones comerciales. También descubrieron que existirían diferentes razas del virus. Motivados…

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