¿Es cierto que la leche de vacas con cuernos es más saludable que la leche de vacas sin cuernos?

La influencia del estado del cuerno y de la variante genética de la proteína de la…

Cómo pueden adaptarse los productores lecheros al cambio climático

Los productores lecheros del noreste, que enfrentan un clima cada vez más cálido que exacerba la…

¿Por qué el contenido de grasa de la leche de las vacas disminuye a finales de la primavera en los pastos?

¿Debería esto considerarse un signo de acidosis ruminal peligrosa o desaparecerá por sí solo?El tema fue…

Diferencia en la microbiota entre granjas lecheras orgánicas y convencionales

Las bacterias y los hongos en las granjas lecheras orgánicas son significativamente diferentes a los de…

Las emisiones de metano de las granjas lecheras son más altas de lo que se pensaba, pero la conversión a biogás podría reducir las emisiones

Una nueva investigación ha descubierto que las emisiones de metano de los depósitos de purines en…

Una manera sencilla para que los productores lecheros reduzcan su impacto climático

Agregar incluso una pequeña cantidad de biocarbón (un material similar al carbón producido mediante la quema…

Nogoyá (Argentina) se prepara para el XXI Expo Provincial de la Leche y XII Expo Jersey Entrerriana

La mediterránea ciudad entrerriana se dispone a celebrar como cada año su magna fiesta del mundo…

Investigadores descubren que alimentar a vacas lecheras con subproductos de semilla de algodón enteros aumenta la grasa de la leche

A pesar de que el consumo de leche per cápita en Estados Unidos ha caído significativamente…

Se ha descubierto que la gripe aviar en la leche cruda es ampliamente sensible al calor

En marzo de 2024, cuando se identificaron los primeros casos de gripe aviar altamente patógena en…

Cómo pasteurizar la leche de cabra en casa

Aprender a pasteurizar la leche en casa es un aspecto de la crianza de animales lecheros.…

Desbloquear el potencial del suero para reducir el desperdicio de alimentos

Una nueva investigación sugiere que convertir los desechos de suero de la industria láctea australiana en…

El calor extremo afecta la producción lechera y las pequeñas granjas son las más vulnerables

La ganadería está soportando las consecuencias de los fenómenos meteorológicos extremos. por Marianne Stein, Universidad de Illinois…

Estrategias de enfriamiento día-noche brindan una opción rentable contra el estrés por calor para las vacas lecheras al aire libre

El calor puede tener un gran impacto en la salud, el bienestar y la producción general…

¿Qué hongos son especialmente beneficiosos para la salud de las cabras y la calidad de la leche?

Científicos chinos informan en un nuevo estudio sobre los beneficios de alimentar a las cabras lecheras…

Existe una diferencia cualitativa entre la leche de cabra y la de vaca durante el almacenamiento en frío.

A medida que crece la demanda de leche de cabra, los científicos están investigando formas de…

El ordeño podría propagar la gripe aviar entre las vacas

Es probable que los procedimientos de ordeño sean las principales vías de transmisión del virus de…

La acidificación mata el H5N1 en la leche desechada, reduciendo el riesgo de gripe aviar

La pasteurización es el único método ampliamente reconocido para eliminar el virus H5N1, que causa la…

Un veterinario especializado en vacas lecheras habla sobre la influenza aviar

En marzo de 2024, por primera vez en Estados Unidos, se reconoció que el virus H5N1…

La leche de camello es una buena alternativa a los productos lácteos tradicionales.

Además de ser hipoalergénica, la leche de camello podría proteger potencialmente el intestino de enzimas dañinas…

Eliminar el H5N1 de la leche de desecho: una alternativa a la pasteurización

La acidificación de la leche ofrece a las granjas lecheras una forma sencilla de contener el…

Pasturas antihelmínticas para ganado lechero: cómo poner en marcha este modelo

El pastoreo regenerativo beneficia a todos, desde el agricultor hasta las vacas y las lombrices de…

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