Los investigadores han identificado varias células inmunes distintivas en la leche de vaca, creando vías potenciales…
Categoría: Producción de lácteos
Sistema multicámara rastrea vacas lecheras para mejorar salud y productividad
A medida que el número de productores lecheros disminuye cada año, la demanda de leche de…
Una visión moderna de la alimentación lechera de los terneros.
Durante la última década, los sistemas de cría de terneros en todo el mundo han adoptado…
¿Qué vacas son populares entre los productores de leche orgánica en los EE. UU. y qué tipo de Jersteins son?
Mientras algunos ganaderos discuten entre ellos qué raza de vaca es mejor para la producción de…
Un enriquecimiento simple reduce el aburrimiento y aumenta el bienestar de las vacas lecheras alojadas
En las últimas décadas, la comprensión del comportamiento de las vacas lecheras ha sido un tema…
Terneras Girolando, opción rentable ante la crisis lechera en Colombia
Con una producción promedio de 5.000 litros de leche durante 305 días bajo el calor del…
La tecnología de ordeño solar impulsa las granjas lecheras en Malawi
Cuando Robert Mbendera comenzó como productor lechero en pequeña escala en la zona rural de Malawi…
¿Cuántas cabras se necesitan para iniciar la producción de jabón medicinal en una pequeña granja?
La cría de cabras y la apicultura permiten producir productos cosméticos con un alto valor añadido:…
Las granjas lecheras de Estados Unidos están desapareciendo, un 95% menos que en los años 1970: las normas sobre los precios de la leche son una de las razones
Milton Orr miró las ondulantes colinas del noreste de Tennessee. «Recuerdo cuando teníamos más de 1.000…
Científicos españoles crean una herramienta para identificar la auténtica leche de pasto
La leche de vacas alimentadas con pasto tiene una proporción más favorable de ácidos grasos Omega-6…
Los científicos vuelven a recordar los beneficios para la salud de la leche y el queso
Los beneficios únicos de la leche se discutieron en el simposio del Foro Europeo de Lácteos,…
Tipos de cría de vacas lecheras: Alemania
En Alemania se crían alrededor de 3,8 millones de vacas lecheras. ¿Pero cómo? Las formas de…
¿Qué pasa con los terneros de las vacas lecheras?
Las crías suelen ser separadas de sus madres unas horas después del nacimiento. La mayoría de…
Científicos estudian nuevo tipo de leche alta en proteína para alérgicos
La investigación busca identificar cuál leche es recomendable a cada tipo de consumidor existente en el…
Leche de cabra y oveja: impulsores del crecimiento del mercado lácteo
El cambio climático está ayudando a trasladar la producción de pastos pequeños a regiones de clima…
Los científicos han descubierto un nuevo papel de la leche de vaca para salvar a la humanidad de las enfermedades
Las partículas de leche de vaca tienen un enorme potencial en productos farmacéuticos. Los investigadores han…
Sucedáneos de la leche entera para terneros y el papel de una fuente de grasa en los sustitutos de la leche
Hay una variedad de formulaciones utilizadas en la producción de sustitutos de leche entera; sin embargo,…