Colombia

Venta asociativa mejora utilidades de porcicultores

El nuevo modelo asociativo de ventas les permite a los productores pecuarios alcanzar niveles de comercialización de grandes volúmenes, tener mayor capacidad de negociación, y a su vez aportar al crecimiento del sector de la región y del país. Este…

Cáscaras de plátano, fuente de glucosa para la industria alimenticia

Obtener glucosa a partir de los residuos de plátano permitirá que se dejen de importar al año más de 5.500 toneladas de este producto usado como materia prima de espesantes, saborizantes de baja intensidad y en confitería. La cáscara de…

Expoideas 2020, desde cerveza de ñame hasta maquillaje de plátano

La alta producción de alimentos en Colombia y el bajo retorno económico debido a diversas dinámicas, han llevado a que la creatividad de jóvenes de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) los conviertan en cerveza e incluso maquillaje, entre otros…

Aplicación directa de hormona aceleraría etapa reproductiva del banano

Una dosis de 0,05 miligramos por litro de la hormona citoquinina (trans-zeatina ribósido) en la etapa juvenil de la planta de banano contribuye a su crecimiento y acelera su etapa reproductiva. Con este método, el agricultor generaría mayores ingresos económicos,…

Cómo está afectando la cuarentena a las mascotas

El aislamiento preventivo, implementado por el Gobierno Nacional a raíz de la pandemia del nuevo coronavirus, ha tenido un impacto en los hábitos y en el estilo de vida de toda la sociedad. Un cambio brusco que, además de afectar…

Cultivar insectos, un emprendimiento exitoso

La cría de insectos para generar harina como alimento animal y humano, desarrollada en un piloto en el sur de Bolívar, es un modelo de negocio innovador, rentable y con propósito social. Con los órdenes ortópteros (saltamontes), coleópteros (cucarrones) y…

Bagazo del fique, con alto potencial para generar energía

Las características físico-químicas de este residuo permiten convertirlo en combustible para generar energía a través de procesos de gasificación y combustión. A esta conclusión se llegó en el estudio “Valoración termoquímica de residuos de fique para la generación de energía”,…

Vacas lecheras se alimentarían con residuos de papel

Suplir la deficiencia de forraje en épocas de sequía –sobre todo durante el fenómeno El Niño– con fibras vegetales del papel ayudaría a mantener la dieta de las reses de las regiones lecheras del país. Este proyecto, desarrollado por Carlos…

No tan robusto: el café robusta es más sensible al calentamiento de lo que se pensaba

Incluso los cafetos más resistentes pueden no ser rival para el cambio climático. Un nuevo estudio de la planta que produce café robusta sugiere que su tolerancia al calor ha sido constantemente sobreestimada. por el Centro Internacional de Agricultura Tropical…

Conservación de la piña potencializaría su comercialización

Diversificar la comercialización de la piña oro miel, no solo como producto fresco sino también en su presentación de conserva, manteniendo sus condiciones nutricionales y de sabor, dinamizaría el mercado de esta fruta. La propuesta, presentada por Natalia Aristizábal Villegas,…

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