Las células madre bovinas pluripotentes inducidas superan los desafíos de décadas para la carne cultivada

Las células madre se han utilizado durante años como terapias para la salud humana, pero una…

Cómo proteger la salud de las plantas es esencial para la prosperidad y la sostenibilidad futuras

Desde las granjas hasta los bosques, las plantas de Canadá enfrentan amenazas cada vez más complejas…

Sin macrogranjas ¿podríamos consumir carne a un precio asequible?

El fin primordial del sector agroalimentario en general, y de la ganadería en particular, es aportar…

El Banco Mundial ve beneficios para el clima y la economía si se revisan las políticas agrícolas

Si los gobiernos fomentan la agricultura climáticamente inteligente, verán un aumento en la productividad agrícola y…

Bienestar animal, ¿mito o realidad?

Son varios los temas relacionados con la producción animal objeto de debate en este siglo. La…

El herbicida dicamba dificulta la agricultura

En octubre de 2021 fui invitado a un podcast popular para hablar sobre mi libro recientemente…

Medidas para reducir el metano emitido por el ganado: ¿cuáles son efectivas y cuáles no?

En la reunión sobre el clima (COP26) que se está celebrando en Glasgow se ha llegado…

Un enfoque matemático para proteger las plantas en peligro de extinción

En un nuevo estudio publicado en la revista Ecological Modelling, un equipo de investigadores dirigido por Benito Chen-Charpentier,…

La carrera para proteger los alimentos del futuro: por qué los bancos de semillas por sí solos no son la respuesta

El verano pasado cultivé tres variedades de maíz en mi pequeño jardín. Sabía desde el principio que…

¿Sus mariscos son amigables con el clima? Científicos describen los beneficios de la acuicultura marina

Como una fuente importante de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), la producción de alimentos…

Científicos descubren nueva vía inmunológica aviar

Un equipo de investigación dirigido por un científico biomédico de la Universidad de California, Riverside, descubrió…

No todo es covid-19: la peste porcina africana amenaza a Europa

A principios de año, las autoridades italianas notificaron el primer caso de peste porcina africana (PPA)…

¿Qué come el pollo que comemos?

El alto consumo de pollo requiere el máximo engorde del animal en el menor tiempo posible.…

Entomólogos describen una nueva especie de mariposa en el Perú

Fue recolectada en el valle de Cosñipata (Cusco) entre los 650 y los 950 metros. y…

Alimentos y biodisponibilidad de nutrientes

Cecilia Arteaga Pazmiño Licenciada en Nutrición Máster en Nutrición y Dietética Los alimentos constituyen la fuente…

El plan de 9 pasos propone nuevas pautas genéticas y de seguridad alimentaria para la acuicultura

El advenimiento de la era del genoma y la demanda de seguridad alimentaria mundial ha dado…

¿Es posible alimentar al mundo solo con ganado de pastoreo?

El consumo de carne está aumentando a nivel global y existe una preocupación cada vez mayor…

Biólogos descubren nuevas especies de insectos

Su nombre suena legendario, pero el recién descubierto insecto Neuroterus (noo-ROH’-teh-rus) valhalla no parece ni actúa…

Bajo el capó: cómo interactúan el medio ambiente y los genomas en el desarrollo de las plantas

Los científicos de la Universidad Estatal de Iowa han aprovechado el análisis de datos para mirar…

La producción de semillas y el reclutamiento de árboles juveniles afectan la forma en que los árboles migran debido al cambio climático

Un nuevo estudio en coautoría de Jonathan Myers, profesor asociado de biología en Artes y Ciencias…

Desarrollan una herramienta para el tratamiento de la pediculosis en ovinos

Se trata un módulo para aspersión cuenta con un sistema de activación manual, que permite la…