El sustrato usado de hongo ostra ha resultado ser una ayuda inesperada para los bananos contra un nematodo dañino que está destruyendo las plantaciones en Uganda. Los científicos creen que es posible producir bionematicidas a partir de los desechos del sustrato del hongo ostra.
Los hongos comestibles son una fuente importante de alimentos e ingresos en todo el mundo, y cinco géneros representan el 85% de la producción: Agaricus bisporus y A. subrufrescens (30%), hongos ostra ( Pleurotus sp. ) (27%), shiitake ( Lentinula edodes ) (17%), Auricularia sp. (6%) y Flammulina sp. (5%).
Una amplia gama de productos y desechos agrícolas y agroindustriales se reutilizan como sustratos para el cultivo de estos hongos, entre ellos mazorcas de maíz, paja, aserrín, bagazo de caña de azúcar, cáscaras de semillas de algodón y cáscaras de café.
Normalmente, por cada kilogramo de hongos recién recolectados, se generan aproximadamente entre 5 y 6 kg de desechos de hongos (SMS), lo que representa un serio desafío de gestión de desechos para los productores.
El reciclaje en granjas de hongos puede reducir la generación de residuos, prevenir la contaminación y preservar nutrientes esenciales al reciclar los residuos orgánicos en, por ejemplo, fertilizantes orgánicos para apoyar la producción agrícola o biopesticidas.
Los nematodos fitoparásitos (PPN) son una de las principales limitaciones bióticas para la producción de cultivos en todo el mundo. Se han reportado pérdidas de rendimiento anuales de hasta 12,3–12,6% en todo el mundo debido a infestaciones de nematodos, con pérdidas económicas que oscilan entre US$80 y US$216 mil millones.
Los nematodos más destructivos a nivel mundial son los nematodos formadores de nudos de raíces Meloidogyne spp. , nematodos del quiste ( Heterodera y Globodera spp. ), nematodos del nudo de la raíz Pratylenchus spp. ) y nematodos excavadores ( Radopholus similis ).
Para la industria bananera, los nematodos también son problemáticos y a menudo se presentan en poblaciones mixtas. Entre ellas se encuentran Meloidogyne spp. , Pratylenchus spp. , el nematodo espiral ( Helicotylenchus multicinctus ) y R. similis , un endoparásito migratorio obligado. Esta última especie se considera el nematodo de mayor importancia económica en el banano a nivel mundial.
R. similis es naturalmente polífago e infecta numerosas plantas (sub)tropicales como cítricos, aguacate, caña de azúcar, café, té, malezas, vegetales, hierbas, pimienta negra, coco y árboles forestales, además de plátanos, es dañino en todas las etapas de desarrollo y es muy difícil de erradicar.
Durante el proceso de alimentación, el nematodo R. similis daña las raíces, reduciendo su capacidad para absorber y movilizar agua y nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo de las plantas. Esto debilita el anclaje de la raíz, haciendo que la planta sea más susceptible a caerse.
El daño a las raíces del banano también retarda la formación de brotes, retrasa la fructificación, reduce el tamaño del fruto, el peso y la vida útil de la planta, altera la bioquímica y la fisiología de la planta y altera el microbioma de la rizosfera. La actividad de los nematodos puede hacer que las plantas de banano sean más susceptibles a las infecciones transmitidas por el suelo.
El control químico, aunque fácil de implementar y una estrategia eficaz contra los nematodos dañinos, plantea riesgos para el medio ambiente y la salud humana. Además, los nematodos también siguen siendo una amenaza grave para los sistemas de producción orgánica donde el uso de pesticidas químicos está restringido o prohibido.
Como alternativa a los pesticidas sintéticos y para los sistemas de producción orgánica, el uso de sustratos de desechos de hongos (por ejemplo, compost y tés) puede ofrecer una estrategia sostenible y ambiental y económicamente viable para el control de nematodos.
Un estudio realizado por científicos de la Universidad Muni, la Universidad Lira y Bioversity International ha evaluado por primera vez el potencial del sustrato de hongo ostra usado para suprimir el nematodo parásito de las plantas R. similis en los plátanos.
Este estudio se basa en el trabajo previo del equipo que muestra que el sustrato del hongo ostra y su filtrado causan mortalidad en el nematodo agallador Meloidogyne spp. y su descendencia de los huevos, y reduce el daño a las raíces en las plantas en macetas.
El hongo captura y consume los nematodos como fuente de nutrientes. Esto se ve facilitado por la liberación de toxinas químicas por las hifas de P. ostreatus en crecimiento activo para inmovilizar a los nematodos. Estas toxinas hacen que la cabeza se encoja y el esófago colapse, lo que produce la muerte.
El estudio actual determinó el potencial de utilizar el sustrato gastado de Pleurotus ostreatus (SPoS) para suprimir el nematodo parásito de las plantas Radopholus similis en el banano.
Se evaluó el efecto de SPoS sobre R. similis en dos experimentos in vivo (plantas en macetas) entre mayo de 2023 y junio de 2024. Se utilizaron plantas de banano de las tierras altas de África oriental de cinco meses de edad (genoma AAA), que son muy susceptibles a R. similis .
En el primer experimento, las plántulas se plantaron en macetas de 3 L que contenían: (i) suelo preesterilizado, (ii) suelo preesterilizado inoculado con nematodos, (iii) suelo preesterilizado mezclado con 30 % (v/v, p/p) de SPoS, (iv) suelo preesterilizado mezclado con 30 % (v/v) de SPoS seguido de inoculación de nematodos, (v) SPoS sin suelo, y (vi) SPoS sin suelo inoculado con nematodos.
En el momento del experimento, el sustrato ya se había descompuesto; Por lo tanto, puede o no contener micelio activo. Los nematodos se agregaron dos semanas después de la aplicación de SPoS.
En el segundo experimento, se añadió SPoS dos semanas después de la inoculación del nematodo. Los tratamientos SPoS sin suelo no se evaluaron en el segundo experimento. Ambos experimentos se controlaron durante un período de tres meses.
Cada tratamiento de invernadero contenía cuatro plantas y se repitió tres veces. El primer experimento recogió datos sobre los cambios en el contenido de nutrientes del suelo, la biomasa subterránea y aérea, la mortalidad de las raíces, la necrosis de las raíces debido al daño causado por nematodos y las poblaciones de R. similis en los tejidos de las raíces y el suelo. En el segundo experimento, se recopilaron datos sobre la mortalidad de las raíces y el número de nematodos en los tejidos de las raíces y el suelo.
Como resultado, el sustrato de hongo ostra gastado mejoró el crecimiento de la biomasa del banano, redujo el daño a las raíces y la colonización de R. similis . El siguiente paso son las pruebas de campo y hasta ahora los resultados son alentadores.
Basado en un artículo de un grupo de autores (Anthony Fredrick Tazuba, Walter Ochimati1, Geoffrey Ogwal, Betty Nyangwire, Francis Onyilo, Guy Blomme) publicado en la revista Agronomy 2025 en el portal www.mdpi.com.
