La integración de cultivos y ganado, la práctica de combinar la plantación de cultivos y la cría de ganado, se reconoce como un enfoque fundamental para fomentar una economía circular y verde en la agricultura.
por Revistas de fronteras
A lo largo de la historia del desarrollo agrícola de China , el concepto de integración de cultivos y ganado ha desempeñado un papel fundamental al permitir que la nación pueda sustentar de manera sostenible a su creciente población, a pesar de las limitaciones de la tierra cultivable limitada. Sin embargo, a medida que los métodos de producción agrícola han evolucionado, el desarrollo de la integración entre cultivos y ganado ha experimentado transformaciones dinámicas.
Los investigadores asociados Danmeng Feng y Yu Hu del Centro de Investigación para la Economía Rural del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales, junto con su equipo, colaboraron con el profesor KouRay Mao de la Universidad Estatal de Colorado para explorar la evolución histórica de la integración de cultivos y ganado para la agricultura sostenible en China. desde la perspectiva de los objetivos de las políticas estatales, las oportunidades de reforma y las limitaciones institucionales. Su investigación se publica en la revista Frontiers of Agriculture Science and Engineering .
Un examen exhaustivo de la literatura existente ha desenterrado las raíces de la integración de cultivos y ganado que se remontan a la dinastía Zhou Occidental (1046 a. C.-771 a. C.), y que finalmente culminó en un sistema multifacético e intrincadamente tejido de políticas de desarrollo rural que se observa en la China contemporánea.
Este estudio identifica y caracteriza cuatro etapas distintas en la trayectoria histórica de la integración agrícola-ganadera: la era de la producción de subsistencia autosuficiente en los tiempos tradicionales (1046 a. C.-1948); el período en el que la integración agrícola y ganadera surgió como una estrategia fundamental para aumentar la producción de cereales y carne bajo políticas colectivistas (1949-1977); la fase marcada por la industrialización y expansión del sector ganadero durante los primeros años de las reformas económicas (1978-2011); y la era actual en la que la integración de cultivos y ganado se aprovecha como un mecanismo para el control de la contaminación y la preservación ecológica en la China contemporánea (2012-presente).
A medida que la civilización humana avanzó y la agricultura se desarrolló, el intercambio de sustancias y energía entre la siembra de cultivos y la cría de ganado se volvió cada vez más significativo. Históricamente, los agricultores emplearon diversos métodos de cría de ovejas, cerdos o ganado en corrales para producir valiosos fertilizantes de estiércol. El flujo cíclico de nutrientes y el compromiso con la gestión ambiental formaron la base del mantenimiento de la productividad alimentaria. En consecuencia, con el tiempo evolucionó una serie de técnicas de integración distintas, basadas en la creación y preservación de conocimientos y costumbres tradicionales.
Con el establecimiento de la República Popular China (RPC), el rápido crecimiento económico y una población floreciente han generado mayores demandas tanto de cantidad como de calidad de la producción de alimentos. La introducción de la cría concentrada y la especialización ha alterado la integración tradicional entre cultivos y ganado, lo que ha generado una serie de desafíos para el control de la contaminación de fuentes difusas . Estos problemas abarcan el uso inadecuado de fertilizantes químicos, la contaminación del estiércol relacionado con el ganado y una mala asignación significativa de los recursos agrícolas. En consecuencia, tanto los recursos agrícolas como los entornos rurales enfrentan presiones sustanciales.
Reconociendo el imperativo del desarrollo sostenible, el gobierno central chino incorporó el concepto de civilización ecológica en sus agendas nacionales de desarrollo y protección ambiental en 2012. Posteriormente, se implementaron una serie de políticas gubernamentales para brindar apoyo estatal a la integración de cultivos y ganado y la promoción. de una economía circular. Estas políticas abarcan iniciativas centradas en la mitigación de la contaminación de fuentes difusas, el fomento de la producción agrícola verde y la intensificación de los esfuerzos para combatir la contaminación. Durante este período, se estableció gradualmente una nueva era de mecanismos del ciclo de integración de cultivos y ganado impulsados por el mercado.
Este estudio arroja luz sobre los diversos roles desempeñados por la integración de cultivos y ganado en diferentes épocas del desarrollo rural dentro de China, lo que contribuye a una comprensión más matizada y más teóricamente fundamentada de la agricultura circular. Esta comprensión tiene el potencial de aprovecharse para promover el desarrollo rural sostenible en contextos más amplios.
Más información: Danmeng FENG et al, Integración de cultivos y ganado para una agricultura sostenible en China: la historia de los objetivos de las políticas estatales, las oportunidades de reforma y las limitaciones institucionales, Fronteras de la ciencia e ingeniería agrícolas (2023). DOI: 10.15302/J-FASE-2023525
