La Asociación Norteamericana de Molienda (NAMA) ha recomendado que los productos de avena molida estadounidenses se incluyan en la lista de productos básicos para el Proyecto Piloto Internacional de Asistencia Alimentaria del USDA.
En julio, el FAS del USDA emitió una solicitud de información sobre artículos ajenos a la asistencia alimentaria tradicional que podrían utilizarse para llenar los vacíos en la seguridad alimentaria mundial y garantizar que se suministren alimentos seguros y nutritivos a las personas necesitadas. La solicitud de información surge de un programa anunciado en octubre de 2023 por el Departamento de Agricultura de EE. UU. y la Agencia de EE. UU. para el Desarrollo Internacional (USAID) para utilizar mil millones de dólares en financiamiento de Credit Commodity Corp. para fortalecer la ayuda alimentaria internacional, escribe Russell Redman en World-Grain.com.
Los planes exigen que hasta 50 millones de dólares de los fondos se utilicen en un proyecto piloto para evaluar la idoneidad de productos duraderos estadounidenses que “no han sido recientemente incluidos significativamente en los programas internacionales de asistencia alimentaria” para su uso en la alimentación de poblaciones con inseguridad alimentaria. Según la propuesta, los productos cultivados en Estados Unidos podrían incluir granos como quinua, espelta ( en Estados Unidos este grano se llama farro, nota del editor ) y avena; frutos secos y frutos secos, y conservas de pescado o carne, entre otros.
En una carta enviada a FAS esta semana, NAMA pidió que se considerara la inclusión de avena en un programa piloto denominado Programa Piloto de Productos Básicos No Tradicionales No Perecederos de 50 millones de dólares.
“Recomendamos que los productos de avena molida de EE. UU. se incluyan en la lista del gobierno de EE. UU. de artículos elegibles para su uso en asistencia alimentaria internacional”, dijo la consultora de NAMA Stephanie Grunenfelder en comentarios al administrador de FAS, Daniel Wheatley.
NAMA representa los intereses de los molineros de trigo, maíz, avena y centeno en los Estados Unidos continentales, Puerto Rico y Canadá.
“Los productos de avena molida, que ya se utilizan ampliamente en los programas de nutrición nacionales de Estados Unidos, como las comidas escolares, serían una adición saludable y orgánica a los programas internacionales de asistencia alimentaria de Estados Unidos”, dijo la asociación.
NAMA señala que la avena ofrece una serie de beneficios en términos de vida útil, usabilidad alimentaria y salud pública: “El año pasado se cosecharon alrededor de 57 millones de bushels (1,3 millones de toneladas) de avena sin procesar. La avena es una gran adición a la canasta de alimentos de las personas que padecen inseguridad alimentaria. El producto aporta muchos beneficios nutricionales, tiene una larga vida útil y es fácil de preparar. La avena es versátil y se puede utilizar para hornear, mezclada con productos lácteos (como yogur o leche) y se puede comer sola. La avena en diversas formas es adecuada para niños y adultos de todas las edades”.
Además, un mayor uso de avena en la ayuda alimentaria internacional daría un impulso a los agricultores, dijo NAMA, explicando que la producción de avena de Estados Unidos ha disminuido en las últimas décadas a medida que los productores han pasado a una mayor producción de maíz y soja. El Servicio de Investigación Agrícola del USDA ha tratado de apoyar la producción de avena mediante esfuerzos para mejorar la calidad de la avena cultivada en los Estados Unidos.
“Crear una demanda adicional de avena también ayudará a lograr este objetivo, al tiempo que fomentará una mayor diversidad y sostenibilidad de cultivos en la región productora. El valor inherente de la avena como ingrediente en la producción de refrigerios y cereales listos para el consumo puede mejorarse en regiones con inseguridad alimentaria a través de la familiaridad de los beneficiarios con ella, brindando potenciales oportunidades de exportación a largo plazo para los productores de avena de EE. UU.”, dijo NAMA. en la carta.
Fuente: www.world-grain.com Autor: Russell Redman.
