Mientras algunos ganaderos discuten entre ellos qué raza de vaca es mejor para la producción de…
Etiqueta: alimentación saludable
El marisco conquista las mesas por Navidad: ¿hasta qué punto es saludable?
Estamos en vísperas de las fiestas navideñas, y los preparativos ya están en marcha. Siempre presente…
México apuesta por el amaranto
Hectáreas de Nuevo México están siendo ocupadas por amaranto debido a un fuerte aumento en la…
10 mitos más comunes sobre la leche y su público objetivo
En Irlanda se ha puesto en marcha un proyecto nacional para combatir los “mitos sobre la…
Cómo el guaraná cargado de energía ayudó a que la proteína de guisante fuera mejor y más saludable
Los científicos han descubierto que la proteína de guisante combinada con extracto de guaraná produce un…
¿Por qué la mostaza vegetal se considera uno de los productos alimenticios más importantes en China?
La tierra natal de la mostaza vegetal china fue sede recientemente de una Cumbre Nacional para…
Investigación de los efectos estacionales sobre los compuestos beneficiosos para la salud en las variedades de col
Los investigadores del Instituto Leibniz de Cultivos Vegetales y Ornamentales (IGZ) investigaron la variación estacional de…
El maíz adquiere color: los investigadores demuestran los sorprendentes beneficios para la salud del maíz morado
A los estadounidenses les encanta el maíz, ya sea enlatado, recién sacado de la mazorca o…
Panamá inicia campaña por el derecho a los alimentos
Esta campaña se enmarca en el Día Mundial de la Alimentación, que la Organización de las…
El huerto escolar: mucho más que aprender a comer sano
Es cada vez más habitual que los centros educativos dispongan de un espacio para cultivar, como…
Cultivar algas comestibles en jugo de tomate y sopa de pescado es el camino hacia el mercado de carotenoides
Dado que el mercado de carotenoides está a punto de convertirse en una industria multimillonaria para…
El trigo supera a las leguminosas en la acumulación de selenio en las partes comestibles
Mientras que el trigo biofortificaba el selenio en los granos, los frijoles almacenaban una sustancia valiosa…