El arroz biofortificado de Colombia tiene un potencial sin explotar para mejorar la nutrición y los consumidores lo desean

Una medida eficaz para combatir la deficiencia de nutrientes es aumentar el contenido nutricional de los…

Las algas siguen sorprendiendo con sus súper propiedades

Las algas son muy prometedoras para la medicina regenerativa y la carne cultivada en laboratorio, y…

El arroz con zinc gana popularidad en la India

La deficiencia de zinc afecta entre el 30 % y el 40 % de la población…

Reutilizar la harina de semillas de girasol puede hacer que el pan sea más rico en proteínas y antioxidantes.

por José Tadeu Arantes, FAPESPLa creciente demanda de alternativas saludables a los productos tradicionales de trigo ha…

El pan del futuro: Cómo hacer que el pan de trigo sea aún más nutritivo

El trigo contiene muchos nutrientes valiosos y puede contribuir a que una dieta con pan sea…

Suiza está desarrollando su propia variedad de árnica medicinal.

La árnica se ha utilizado en la medicina popular durante siglos y sigue siendo una de…

Un estudio descubre que la fermentación de legumbres aumenta las propiedades antioxidantes y antidiabéticas

Los científicos de alimentos de la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign identificaron las condiciones óptimas de…

El pulpa de tomate hará que los aceites vegetales sean más saludables para el corazón y rejuvenecerán el cuerpo.

Investigadores rumanos han propuesto un nuevo enfoque para producir aceites de colza y girasol bioenriquecidos para…

Descubren variedades de arroz con propiedades anticancerígenas

Un estudio innovador ha identificado seis variedades de arroz pigmentado con propiedades antioxidantes y anticancerígenas, lo…

Detectan niveles peligrosos de arsénico en arroz estadounidense

Recientes investigaciones han revelado que más de 100 marcas de arroz en Estados Unidos contienen niveles…

Vivir sin gluten: un día para hablar de celiaquía

Por Araceli Olivares, investigadora CREASHoy se celebra el Día Internacional del Celíaco, con el fin de…

Las uvas frescas en los estantes podrían volverse aún más saludables

Se ha descubierto un fármaco antimicótico natural contra la podredumbre gris de las uvas almacenadas.La uva…

Evaluación de los efectos sobre la salud de los compuestos bioactivos obtenidos de plantas

Los extractos de frutas y plantas contienen compuestos bioactivos que pueden ayudar a tratar o prevenir…

Una planta medicinal puede solucionar el problema del VIH

Los investigadores han descubierto que Daphne pseudomezereum, también conocida como dafnan, contiene una sustancia que inhibe…

Legumbres: súper alimento para combatir la malnutrición

Las legumbres son un ingrediente clave de dietas más sanas y sistemas agroalimentarios más sostenibles y…

La verdad sobre los huevos: de su valor nutricional a su enriquecimiento con Omega-3 y la caída del mito del colesterol

Los huevos están fácilmente disponibles y son muy nutritivos, lo que los convierte en un complemento…

Más variedades de apio significan más beneficios para la salud del corazón

Un nuevo estudio realizado por investigadores chinos arroja luz sobre la compleja historia del cultivo del…

Los fertilizantes foliares han pasado de la simple fertilización al nivel de protección global de la salud humana.

Los científicos polacos probaron fertilizantes foliares multicomponentes para la biofortificación de cultivos con triticale y hablaron…

Cómo el guaraná cargado de energía ayudó a que la proteína de guisante fuera mejor y más saludable

Los científicos han descubierto que la proteína de guisante combinada con extracto de guaraná produce un…

Propóleo: solución natural que sustituye antibióticos y potencia nutrición en pollos de engorde

Esta sustancia, que las abejas utilizan para proteger sus colmenas, también resguarda la salud intestinal de…

Elucidación del proceso de adopción de tecnología ganadera inteligente por parte de los agricultores en Japón

El crecimiento de la población, el aumento de los ingresos y los cambios en las preferencias…

Mundo Agropecuario
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