El cambio climático se acerca a sus bocadillos: por qué la sequía repetida amenaza las frutas y verduras secas
por Charith Rathnayaka Las papas pueden volverse más quebradizas, las manzanas pueden ser más difíciles de deshidratar y las sultanas pueden estar fuera del menú por completo; estos son posibles resultados de sequías recurrentes e intensificadas bajo el cambio climático…
Estudio evalúa el riesgo de que las frutas y verduras que se venden en EE. UU. Sean productos de trabajo forzoso
Un nuevo estudio en Nature Food llama la atención sobre la necesidad de mejores sistemas para rastrear el trabajo forzoso en las cadenas de suministro de alimentos. por la Universidad de Tufts El estudio, un avance metodológico, informa sobre el desarrollo de un…
Las frutas de tomate envían advertencias eléctricas al resto de la planta cuando son atacadas por insectos
Un estudio reciente en Frontiers in Sustainable Food Systems muestra que los frutos de un tipo de planta de tomate envían señales eléctricas al resto de la planta cuando están infestados por orugas. por Frontiers Las plantas tienen una multitud de vías de…
Actividad anti-degranulación y aglutinante de ácidos biliares de frutas y subproductos agroindustriales
Las partes no utilizadas de frutas y verduras, como la pulpa después del jugo, a menudo contienen más fitoquímicos con funciones biorreguladoras que las partes usadas, pero se descartan con regularidad. por la Universidad Shinshu Dado que la investigación de…
Las frutas de tomate envían advertencias eléctricas al resto de la planta cuando son atacadas por insectos
Un estudio reciente en Frontiers in Sustainable Food Systems muestra que los frutos de un tipo de planta de tomate envían señales eléctricas al resto de la planta cuando están infestados por orugas. por Frontiers Las plantas tienen una multitud de vías de…
Por qué las frutas silvestres africanas pueden complementar los alimentos básicos bajos en proteínas
En la gama de frutas silvestres africanas, la marula es la más conocida. Durante miles de años, la gente ha dependido de los árboles para obtener alimentos, medicinas y más. por la Universidad de Johannesburgo También se exporta a nivel mundial…
Las cualidades (¿afrodisiacas?) de la fruta de moda, el aguacate
El aguacate se ha convertido en una de las nuevas palabras mágicas dentro de la cocina. Se ha convertido en una de las frutas con más demanda en los últimos años en España, tanto en producción como consumo. Antonio Viñuela…
La ‘granja de insectos’ francesa prospera con la demanda de frutas sin pesticidas
Los agricultores del oeste de Francia están redoblando sus esfuerzos en un cultivo inusual: criar millones de pequeños insectos depredadores y avispas para proteger las plantas de tomate sin recurrir a los insecticidas que los consumidores rechazan. por Sandra Ferrer…
Descubren proteína que ayuda a controlar la maduración del tomate
Científicos de la Universidad de Oxford en Reino Unido han descubierto que la expresión de una sola proteína ubicada en los orgánulos subcelulares del tomate ayuda a acelerar o ralentizar la maduración de la fruta, lo que brinda una nueva…
Las mutaciones ocultas del tomate reveladas en un estudio de 100 variedades
ADN y todo. Después de siglos de crianza, lo que una vez fue una baya sudamericana del tamaño de un guisante, ahora toma todo tipo de formas y tamaños, desde la fruta parecida a una cereza hasta la abundante fruta tradicional….
Drones herramientas eficaces para los productores de frutas
La gente ha usado la frase «drone in and on» durante mucho tiempo. El diccionario Webster define esta figura retórica como «hablar durante mucho tiempo con voz apagada sin decir nada interesante». por Susan V. Fisk, Sociedad Estadounidense de Agronomía Sin embargo,…
Los cultivos de frutas llegaron a la península oriental hace casi 3.000 años
Guillem Pérez Jordà y Salvador Pardo Gordó, investigadores del Departamento de Prehistoria, Arqueología e Historia Antigua de la Universitat de València, firman un artículo en la Revista de Informes Científicos Arqueológicos que indaga en la llegada de los cultivos frutales a la Península Ibérica…
Tecnología para detectar productos químicos en frutas y hortalizas
Un Ph.D. de ITMO Una estudiante con sus colegas de Rusia, España y Singapur ha desarrollado películas sensoras flexibles basadas en nanopartículas de plata que pueden usarse para identificar la presencia de residuos de pesticidas en la superficie de productos agrícolas…
ARS – Pioneros en la investigación de frutas y verduras – Parte 2
En reconocimiento a la proclamación de las Naciones Unidas del 2021 como el Año de las Frutas y Verduras, los líderes del programa nacional del ARS, los Dres. Timothy Rinehart y Joseph Munyaneza analizan cómo ARS guiará la producción de frutas…
ARS – Pioneros en la investigación de frutas y verduras (Parte 1)
En reconocimiento a la proclamación de las Naciones Unidas de 2021 como el Año de las Frutas y Verduras, Tellus analiza cómo ARS ha ayudado a mejorar la producción de frutas y verduras. Cuando se creó el Departamento de Agricultura…
Los investigadores analizan las preferencias de los consumidores por las ediciones genéticas en la industria de la fruta
En estados como California y Florida, la industria de naranjas y cítricos de $ 3 mil millones es un gran negocio. Más de seis de cada diez estadounidenses arrojan naranjas en sus carritos de supermercado. Y cuando pelan esa naranja o beben…
Manteniendo vivas las tradiciones alimentarias silvestres originarias en India
Los bosques indios están siendo deforestados a gran escala. Esto pone en peligro las plantas silvestres que crecen allí. Los pueblos originarios tratan de preservar el conocimiento de sus diversas y nutritivas dietas. Uno de los primeros recuerdos de infancia…
Las plantas sanas parecen portar bacterias en sus células
Expertos internacionales han descrito por primera vez cómo las plantas sanas parecen portar bacterias en sus células, abriendo una nueva vía de investigación para mejorar la salud de las plantas en el futuro y los esfuerzos de propagación, incluidos cultivos…
FAO busca crear conciencia de los beneficios que genera para la salud el consumo de frutas y verduras
Este 03 de mayo, se realiza el webinar “Frutas y verduras, alimentos esenciales de tu dieta” en horario de las 7 am Centroamérica, 8 am Panamá y 9 am Chile. Y se podrá acceder por Live Stream vía Twitter de…
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