La Iniciativa Ciudadana Europea recientemente registrada «Detengan la crueldad, detengan la matanza» en Bruselas pide incentivos para cultivar proteínas de origen vegetal, incluyendo leche vegetal y sustitutos del huevo, así como carne cultivada. El objetivo de esta campaña es cerrar completamente todas las instalaciones industriales con animales de granja en la Unión Europea debido a su crueldad y al mayor riesgo de propagación de enfermedades zoonóticas.
Los autores de la iniciativa relacionada Stop Cruelty Stop Slaughter escriben lo siguiente: “Las granjas industriales y los mataderos contradicen la Declaración Universal de los Derechos de los Animales de 1978 y el Tratado de Lisboa, que otorga a todos los animales el mismo derecho a la vida y los define como seres sintientes. Las granjas industriales y los mataderos representan una amenaza constante para la salud pública debido a la propagación de nuevas pandemias y problemas de salud e higiene (salmonella, gripe aviar, etc.)”.
Como ejemplo, los autores citan datos según los cuales, desde los años 1990, en muchas granjas avícolas han aparecido constantemente nuevos subtipos de gripe aviar, capaces de infectar a los humanos y que, desarrollándose muy rápidamente, podrían adquirir mutaciones que los harían altamente contagiosos y virulento. Hoy en día, si se detecta la gripe aviar, se sacrifican miles de aves de corral, a veces no de la manera más humana, pero esto no resuelve el problema en sí.
“Por lo tanto, exigimos: 1. Estimular el cultivo de proteínas de origen vegetal, incluidos los sustitutos de la leche y del huevo de origen vegetal, así como la producción de cultivos cárnicos. 2. Planes para una reducción gradual del número de animales de granja en un 50% anual, a partir del año en que se implementen el requisito y la directiva necesaria en el Estado miembro de la UE correspondiente, así como el cierre gradual de todas las explotaciones ganaderas. , continúan los autores de la iniciativa. – En primer lugar, deberían cerrarse las granjas industriales y los mataderos. Son símbolo de sufrimiento y explotación cruel de los animales, y además, suponen un alto riesgo de nuevas pandemias y riesgos para la salud (salmonella, gripe aviar, etc.).
Proteger la salud pública es un argumento convincente para poner fin a las granjas industriales y estimular el mercado de alternativas éticas.
Incluso en artículos científicos y estudios de impacto ambiental, las granjas industriales se consideran «bombas de tiempo» porque innumerables (e inteligentes) criaturas de la misma especie están hacinadas en un espacio muy pequeño. Esto crea el riesgo de una futura transmisión de enfermedades de animales a humanos y, en consecuencia, la aparición y propagación de nuevas pandemias. Las granjas avícolas son particularmente susceptibles a las pandemias de influenza, que afectan tanto a animales como a humanos. Ya hay casos de vacas infectadas con la gripe aviar H5N1 y un caso de infección en un trabajador de una granja lechera en Michigan, EE.UU. Otros dos temas a los que vale la pena prestar atención son la aparición de resistencia a los antibióticos y el alto riesgo de infección por salmonella debido a las malas condiciones de higiene en la ganadería y los mataderos”.
La iniciativa ya ha sido criticada por la industria ganadera europea, cuyos representantes han calificado a los autores de «pseudoecólogos extravagantes» y han señalado que los estándares de bienestar animal en la Unión Europea ya son los más altos del mundo, aconsejando a los ecologistas que presten atención a aquellos países desde los que se suministran productos ganaderos al mercado de la UE y compare los sistemas de producción para sacar conclusiones.
