El sector yerbatero argentino consolida su proyección internacional con el mayor volumen exportado desde que existen registros
Redacción Mundo Agropecuario
El sector de la yerba mate en Argentina cerró 2025 con un desempeño sin precedentes en el comercio exterior. Las exportaciones del producto alcanzaron un volumen histórico, lo que marca un punto de inflexión para una de las cadenas agroindustriales más emblemáticas del país. En paralelo, el mercado interno mostró señales claras de recuperación hacia el cierre del año, configurando un escenario de doble dinamismo para productores, secaderos, molinos y actores vinculados a la comercialización de la yerba mate.
Este resultado se traduce en 57.980.912 kilos vendidos al exterior, la cifra anual más alta registrada hasta el momento. El dato refleja un crecimiento sostenido de la demanda internacional y una mayor capacidad del sector para posicionar su producción en mercados externos. La magnitud del volumen exportado no solo evidencia un récord cuantitativo, sino que también refuerza el peso de la yerba mate como producto agroalimentario con proyección global desde el noreste argentino.
Un récord que redefine la dimensión exportadora del complejo yerbatero
El volumen exportado en 2025 introduce una nueva escala para el complejo yerbatero argentino. Alcanzar casi 58 millones de kilos en ventas al exterior implica un salto relevante en la inserción internacional del producto, que históricamente ha tenido un fuerte anclaje en el consumo interno. Este desempeño posiciona a la yerba mate no solo como un símbolo cultural, sino como un commodity agroindustrial con creciente relevancia en los flujos comerciales.
El récord exportador reconfigura la lectura del sector sobre sus mercados prioritarios. La expansión del consumo fuera de Argentina ha ido ganando espacio, impulsada por el interés en bebidas de origen vegetal y productos tradicionales de América del Sur. En este contexto, la yerba mate se consolida como una alternativa que combina identidad regional y adaptación a preferencias de consumo en otros países.
Recuperación del mercado interno y equilibrio entre consumo local y exportaciones
Junto con el récord exportador, el cierre de 2025 mostró una recuperación del mercado interno de la yerba mate en Argentina. Este repunte del consumo local aporta un elemento de equilibrio al desempeño del sector, que no depende exclusivamente de la demanda externa para sostener su dinámica productiva. El comportamiento del mercado interno es un indicador relevante para miles de pequeños y medianos productores que abastecen tanto al consumo doméstico como a los circuitos de exportación.
La coexistencia de un mercado interno en recuperación y un frente exportador en expansión configura un escenario de mayor estabilidad para la cadena productiva. Este equilibrio permite amortiguar posibles fluctuaciones en los mercados externos y contribuye a sostener la actividad en regiones productoras, donde la yerba mate cumple un rol central en la economía regional.
Implicaciones productivas para las regiones yerbateras de Argentina
El desempeño exportador de 2025 tiene implicaciones directas para las regiones productoras de yerba mate en Argentina, particularmente en el noreste del país. Un mayor volumen de ventas al exterior implica mayores exigencias en términos de capacidad productiva, logística y procesamiento, lo que impacta en toda la cadena de valor, desde los yerbales hasta los centros de industrialización.
El récord de exportaciones refuerza la necesidad de sostener niveles de producción acordes a una demanda creciente, al tiempo que se preservan los equilibrios internos del mercado. Para el entramado agropecuario regional, este escenario representa oportunidades de consolidación productiva, pero también desafíos vinculados con la planificación de la oferta y la articulación entre actores del sector.
Proyección internacional de la yerba mate argentina
El posicionamiento de la yerba mate argentina en mercados externos adquiere mayor visibilidad a partir del récord alcanzado en 2025. La magnitud del volumen exportado actúa como señal de la capacidad competitiva del sector para insertarse en circuitos internacionales de alimentos y bebidas. Este desempeño refuerza la presencia del producto en un escenario global donde los consumidores muestran interés por bebidas tradicionales con perfiles culturales definidos.
La expansión exportadora no implica únicamente un aumento de volumen, sino también un fortalecimiento del reconocimiento de la yerba mate como producto de origen argentino. En términos agroalimentarios, este posicionamiento contribuye a diversificar la canasta exportadora del país y a consolidar un rubro que articula tradición productiva con oportunidades de mercado en el exterior.
Un balance sectorial que marca un punto de inflexión
El cierre de 2025 deja un balance que combina récord de exportaciones y recuperación del consumo interno, dos variables que, en conjunto, dibujan un panorama de mayor dinamismo para la yerba mate en Argentina. El volumen histórico de ventas al exterior redefine las expectativas del sector y plantea un nuevo piso para la proyección internacional del producto.
Este desempeño se convierte en un punto de referencia para la planificación futura del complejo yerbatero. La consolidación de mercados externos, sumada a la reactivación del consumo local, sugiere un escenario de mayor robustez para la cadena productiva. En un contexto agropecuario marcado por la volatilidad de los mercados, la yerba mate emerge como un rubro que logró cerrar 2025 con indicadores positivos tanto dentro como fuera del país.
Referencias
Infobae, sección Economía: “La yerba mate rompió el récord histórico de exportación en 2025”.
Nota editorial:
Este artículo ha sido elaborado con fines divulgativos a partir de información pública y fuentes especializadas, adaptado al enfoque editorial del medio para facilitar su comprensión y contextualización.
