Se espera que los agricultores brasileños cosechen 10,9 millones de toneladas de trigo este año, en comparación con una estimación inicial de temporada de 10,5 millones de toneladas.
En un país donde los campos de soja y maíz dominan el paisaje agrícola, la cosecha de trigo de esta temporada en Brasil está en camino de establecer un nuevo récord de producción y acercarse a la meta del gobierno de lograr la autosuficiencia en trigo en los próximos cinco años y convertirse en un exportador neto del cultivo durante 10 años, escribe el portal agrícola australiano Graincentral, citando un informe analítico de Safras & Mercado.
Los consultores de agronegocios Safras & Mercado esperan que los agricultores brasileños cosechen 10,9 millones de toneladas de trigo este año, en comparación con una estimación inicial de 10,5 millones de toneladas.
Si el elevado pronóstico se hace realidad, la cosecha de este año será un asombroso 41,2% más alta que el récord anterior de 7,7 millones de toneladas establecido solo la temporada pasada, y más del doble de la cosecha 2019-2020 de 5,2 millones de toneladas.
La posible cosecha récord se vio favorecida por un aumento significativo en el área plantada de 2,7 millones de hectáreas en 2021-2022 a 3,2 millones de hectáreas cuando se completó la siembra a fines de junio. Esta es la segunda mayor superficie triguera registrada en Brasil después de 3,3 millones de hectáreas sembradas en la temporada 1990-91, de las cuales sólo se cosecharon 3,3 millones de toneladas.
Se ha logrado un progreso significativo en el desarrollo de variedades híbridas de trigo más adecuadas para las condiciones tropicales, y los agricultores también han respondido a los altos precios mundiales del trigo en los últimos dos años.
La producción de trigo se ha limitado tradicionalmente al sur del país, con el estado triguero más grande de Rio Grande do Sul. Se espera que la producción en Rio Grande do Sul sea de alrededor de 5,1 Mt en 2022-2023, siendo el estado de Paraná el segundo mayor productor con alrededor de 4,2 Mt a pesar de las severas heladas del 20 y 21 de agosto.
Las nuevas variedades han impulsado la producción en las regiones central y centro-sur del país, y la vasta ecorregión de la sabana conocida como el bioma del Cerrado ahora también tiene campos de trigo. Los productores de esta región han cultivado tradicionalmente soja y maíz, pero están sembrando trigo como una alternativa viable y rentable en la rotación de cultivos. Se pronostica que el aumento más significativo en la producción de esta temporada ocurrirá en los estados de Bahía, Goiás, Paraná, Sao Paulo.
El potencial para aumentar la producción de trigo en el Cerrado es enorme. La tierra agrícola extensiva cubre alrededor del 25% de Brasil. Pero sólo el 5 por ciento, o unas 200.000 ha, de los 4 millones de ha posibles se sembraron con trigo esta temporada. De los 4 millones de ha, alrededor de 1,5 millones de ha se pueden regar para maximizar el potencial de rendimiento, y el resto se dedica a la agricultura de secano.
La variedad de trigo de regadío BRS 264, desarrollada por la estatal Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (Embrapa), cubre el 70 por ciento del área cultivada en Cerrado. La nueva variedad ha establecido el récord mundial de mayor aumento de rendimiento por día en 2021. Paulo Bonato, propietario de una finca en el municipio de Cristalina, Goiás, cosechó 9,63 toneladas por hectárea. Sobre la base de una temporada de crecimiento de 119 días, el rendimiento con riego fue de 80,9 kg por hectárea por día. Esto se compara con el rendimiento récord por hectárea de Nueva Zelanda, que agregó 54,8 kg/ha/día durante una temporada de cultivo de 317 días.
Embrapa cuenta actualmente con al menos cuatro variedades específicas de la región del Cerrado, aptas para ambientes de cultivo tanto con riego como sin riego. El trigo es una excelente segunda cosecha después de la soja. El cultivo actúa como mejorador del suelo, aumentando la eficiencia de los nutrientes y ayudando a controlar las plagas y enfermedades del suelo.
Además de ayudar a Brasil a ser autosuficiente, Embrapa espera que las innovaciones varietales resultantes de su extenso trabajo de investigación eventualmente hagan una importante contribución a la nutrición mundial. El trigo creado por Embrapa también puede prosperar en áreas de gran necesidad, como el África subsahariana. Las latitudes tropicales y subtropicales del mundo tienen uno de los mayores potenciales para expandir la producción de cultivos alimentarios como el trigo.
Si el pronóstico de producción de trigo brasileño de Safras & Mercado resulta ser correcto, el país podría ver oportunidades de exportación adicionales a medida que los precios mundiales de los alimentos continúan aumentando.
Dada la fuerte demanda de trigo en los mercados mundiales, los productores brasileños esperan obtener mayores ganancias de exportación en dólares estadounidenses para compensar el aumento de los costos de producción dada la fuerte devaluación de la moneda brasileña. Los fertilizantes son uno de los mayores costos de producción ya que Brasil produce solo el 15 por ciento de sus necesidades.
Se espera que las exportaciones a Medio Oriente y África del Norte crezcan proporcionalmente más que a otros países, ya que Brasil espera obtener mayores flujos de fertilizantes de estas regiones a cambio de suministros de alimentos.
(Fuente: www.graincentral.com. Foto: Embrapa).
