La parte más cara del cerdo no es el lomo ni la chuleta, sino la parte…
Categoría: Ganadería
Avance médico podría ayudar a producir más carne de res
Un avance reciente de la investigación en medicina humana podría ayudar a un investigador del Departamento…
Con fitoquímicos, las aves de corral mejoran su salud y crecimiento: Argentina
Estos compuestos bioactivos naturales derivados de las plantas se destacan por sus propiedades antimicrobianas y antioxidantes…
La carne del cerdo ibérico mantiene su calidad a pesar del cambio climático
Un equipo de investigación de la Estación Experimental del Zaidín (CSIC) demuestra que los cerdos generan…
Los investigadores usan suplementos de arginina y creatina para aumentar el peso al nacer de los cerdos
Un equipo de investigación de la Universidad de Texas A&M que trabaja con dos aminoácidos, arginina…
La tecnología de productos lácteos de soja puede no ser rentable en los países en desarrollo, muestra un estudio
La soja es un cultivo prometedor para los países en desarrollo, debido a su alto contenido…
Los aceites de soja y linaza añadidos a la dieta de las vacas mejoran la calidad de la leche
La inclusión de aceites de soja y linaza en la dieta de las vacas lecheras hizo…
Diferencia en microbiota entre granjas lecheras orgánicas y convencionales
Las bacterias y los hongos en las granjas lecheras orgánicas son significativamente diferentes de los de…
La eliminación gradual de la agricultura animal podría estabilizar los niveles de gases de efecto invernadero durante décadas, según un nuevo modelo
La eliminación mundial de la agricultura animal, combinada con un cambio global a una dieta basada…
Es necesario optimizar la alimentación para mantener la producción de leche en rebaños orgánicos
La demanda de los consumidores de leche orgánica recientemente superó la oferta disponible, con ventas de…
La técnica de pastoreo que refleja los patrones naturales ayuda a proteger los pastizales de la sequía
Los ganaderos que rotan con frecuencia el ganado entre los campos, de forma similar a cómo…
La vaca de la Albera, una raza en peligro de extinción con potencial gastronómico
Adaptada a vivir en los bosques de montaña, es una potente desbrozadora naturales y solo queda…
La Universidad de Chile desarrolla innovadora vacuna de inmunocastración para cerdos
La nueva fórmula permite inhibir la función testicular de los animales sin necesidad de intervenir quirúrgicamente,…
El abandono gradual de la ganadería reduciría drásticamente las emisiones de gases de efecto invernadero
Uno de los principales responsables del cambio climático es la agricultura animal, pero ¿qué ocurría si…
La producción de carne de vacuno del Medio Oeste funciona igual de bien fuera de los pastos
Los productores de carne de res en el medio oeste superior saben que escasean las tierras…
Las células madre bovinas pluripotentes inducidas superan los desafíos de décadas para la carne cultivada
Las células madre se han utilizado durante años como terapias para la salud humana, pero una…
¿Cómo se garantiza la calidad de la carne?
Las recientes declaraciones del ministro de Consumo sobre la producción cárnica española han provocado un gran…
Sin macrogranjas ¿podríamos consumir carne a un precio asequible?
El fin primordial del sector agroalimentario en general, y de la ganadería en particular, es aportar…