La producción de carne de vacuno en Brasil, uno de los pilares de la economía brasileña…
Categoría: Producción de carne
Un estudio revela que la mayoría de los terneros mestizos de carne y leche muestran constituciones más robustas que los de raza pura.
Muchas explotaciones lecheras modernas han desarrollado una fuente adicional de ingresos mediante la cría de vacas…
Millones de personas consumen carne de animales silvestres, pero pone en riesgo a miles de millones. ¿Cómo gestionar este comercio?
Uno de los problemas más acuciantes de nuestro tiempo es el comercio de carne de animales…
Un estudio sugiere que las vacas lecheras Holstein no se ven perjudicadas por la producción de terneros cruzados de carne.
Ante los desafíos económicos, los productores lecheros cruzan cada vez más algunas de sus vacas Holstein…
94 millones de dólares totalizaron las exportaciones del sector ganadero colombiano en el 1er bimestre
De acuerdo con el DANE, las ventas internacionales de animales vivos alcanzaron 60.275 cabezas en el…
El regulador alimentario del Reino Unido estudia legalizar la carne cultivada en laboratorio: los expertos explican cómo funciona y por qué ahora
Londres fue el lugar donde se comió la primera hamburguesa cultivada en laboratorio del mundo en…
¿Puede una carne “mejor” conducir a dietas sostenibles?
La producción ganadera se ha asociado desde hace mucho tiempo con importantes impactos ambientales, lo que…
Producción de carne y productos derivados del avestruz: Una alternativa a la ganadería tradicional
La producción de carne y productos derivados del avestruz ha ganado atención en los últimos años…
Estudio revela que la mayoría de los terneros mestizos de carne y leche muestran constituciones más robustas que los de raza pura
Por Jeff Mulhollem, Universidad Estatal de PensilvaniaMuchas explotaciones lecheras modernas han desarrollado una fuente adicional de ingresos…
En Alemania, las pérdidas en el sector agrícola por la fiebre aftosa se estiman en millones de euros
Los agricultores alemanes y la industria alimentaria temen enormes pérdidas económicas debido a la fiebre aftosa.…
Los ganaderos de EE. UU. comenzarán a criar wagyu sin cuernos
Después de muchos años de investigación, los científicos estadounidenses obtuvieron la primera vaquilla Wagyu sin cuernos.Los…
Rusia, China y Chile se consolidan como principales mercados de carne colombiana con exportaciones por 58,3 millones de dólares
Las cifras de enero a octubre de 2024 reveladas por el DANE también indican que Irak,…
Campos eléctricos reducen huella de carbono y mejoran calidad de productos cárnicos y pesqueros
Un proyecto de colaboración entre la Universidad de Zaragoza (España) y la Universidad Nacional de Colombia…
Convencer a los amantes de la carne para que cambien sus menús en favor de alternativas vegetales no es tarea fácil.
En un nuevo artículo publicado en npj Science of Food, el equipo demostró que una combinación…
Un equipo desarrolla una proteína de trigo no alergénica para producir mejor carne cultivada
A medida que aumenta la población mundial, la carne cultivada o cultivada en laboratorio (células de…
La demanda está “resucitando” el mercado de ganado vacuno en Brasil
“…la baja tasa de desempleo y las exportaciones en niveles récord trajeron mayor estabilidad y menor…
La industria de la carne de vacuno puede reducir las emisiones hasta en un 30%, según un nuevo estudio
Los gases de efecto invernadero resultantes de la actividad humana han sido el principal impulsor del…
La triquinosis en la carne de cerdo americana ha sido completamente erradicada siguiendo protocolos de bioseguridad
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) anunció recientemente que los científicos del Servicio…
Investigadores descubren un sólido vínculo entre la producción de carne y los brotes de enfermedades zoonóticas en Asia
Ante la creciente demanda de dietas basadas en carne en todo el mundo, una nueva investigación…
Se espera que el mercado chino reemplace la carne de cerdo de los países de la UE
Las autoridades chinas han iniciado una prometida investigación antidumping sobre el suministro de carne de cerdo…