Opinión

Se acerca la cuarta revolución agrícola, pero ¿quién se beneficiará realmente?

Dependiendo de a quién escuche, la inteligencia artificial puede liberarnos del trabajo monótono y dar rienda suelta a enormes ganancias de productividad, o crear una distopía de desempleo masivo y opresión automatizada.  En el caso de la agricultura, algunos investigadores,…

¿Existe una «cornificación» del paisaje en Alemania?

Como cultivo útil para la agricultura, el maíz es casi indispensable. ¿El éxito de la planta es un problema para el medio ambiente? Cualquiera que esté en las regiones rurales en verano y otoño tiene rápidamente la impresión de que el…

Lo que nos dice el trigo egipcio de 3.000 años sobre la genética de nuestro pan de cada día

Las sociedades humanas necesitan alimentos, y eso a menudo significa trigo, que se cultivó por primera vez hace más de 12.000 años.  Hoy en día, alrededor de una de cada cinco calorías consumidas por los humanos proviene del trigo. Durante este tiempo, los…

Inmunidad y longevidad: tenemos mucho que aprender de los murciélagos

Cuando el ser humano se convirtió en agricultor y ganadero empezó a vivir cerca de animales domésticos y de sus enfermedades. Lepra, peste, tuberculosis, tifus, difteria, sarampión y gripe saltaron a nosotros desde cabras, cerdos y vacas. Manuel Peinado Lorca,…

¿Qué comida es más respetuosa con el medio ambiente?

Una de las principales fuentes de emisiones de gases de efecto invernadero es la agricultura y la ganadería. Por lo tanto, nuestras decisiones a la hora de alimentarnos pueden tener un impacto significativo para reducir nuestra huella en el planeta….

Iguaraya: cicatriz aún fresca en la agricultura venezolana

Ing. Agr. M. Sc. Werner Gutiérrez Ferrer Profesor y Ex Decano Facultad de Agronomía del LUZ – @WernerGutierrez Este domingo 30 de agosto se cumplen diez años de aquel lamentable momento de nuestra agricultura en el cual a Franklin Brito…

Por qué reducir los antibióticos en los animales de granja no es tan fácil como parece

El uso de antibióticos en la producción de carne es un tema que emerge rápidamente en el discurso alimentario. La conversación sobre la carne, los huevos y los lácteos se ha centrado en el bienestar animal durante gran parte de…

La ingeniería genética en la agricultura venezolana

Pedro Raúl Solórzano Peraza Prácticamente, en el mundo entero, hay profunda preocupación por el suministro de alimentos a la humanidad, una población que sigue creciendo rápidamente con estimaciones de más de 9.200 millones de personas para el 2050, en comparación…

Porqué producir alimentos para animales usando recursos locales

Ing. Msc. Vicente E. Contreras R. (2020) Anexo introductorio de la Propuesta Campesina del Edo. Táchira – Venezuela. Desde hace pocas décadas los negocios pecuarios se hicieron altamente dependientes de los alimentos balanceados comerciales cuya incidencia en los sistemas productivos…

Cada uno de nosotros recibe 7 metros cuadrados de tierra de cultivo por día. Demasiado alcohol y pizza nos hace superarlo

Las tierras de cultivo son un recurso natural valioso pero escaso. Para protegerse contra daños ambientales graves y potencialmente irreversibles, las tierras de cultivo no deben extenderse más allá del 15% de la superficie libre de hielo de la tierra . por Brad…

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