Un nuevo informe publicado por el Laboratorio de Innovación Digital en Sistemas Agroalimentarios del Instituto de Investigación Aplicada de Purdue, el brazo de investigación de DIAL Ventures, ofrece múltiples estrategias para ayudar al sector agroalimentario a enfrentar los desafíos relacionados con el cambio climático a lo largo de la cadena de valor agrícola.
por Steve Koppes, Universidad Purdue
«Las conclusiones del informe Climate-Smart Agrifood Opportunities ofrecen una hoja de ruta para que las partes interesadas de todo el sector agroalimentario identifiquen y aprovechen las oportunidades de sostenibilidad», afirmó Lourival Monaco, director de investigación de DIAL Ventures y profesor adjunto de investigación en economía agrícola. «Al abordar los desafíos de manera colaborativa, el sector puede generar resiliencia y adaptarse a las demandas cambiantes de un futuro climáticamente inteligente».
Para mejorar la resiliencia climática en la agricultura, el informe enfatiza la necesidad de abordar la creciente variabilidad climática y sus efectos en la producción de alimentos.
«Por ejemplo, la imprevisibilidad de los fenómenos meteorológicos extremos y los cambios en los patrones climáticos crean importantes desafíos para la producción de cultivos y las cadenas de suministro», dijo Monaco. «Los ciclos de desarrollo de variedades resistentes al clima suelen durar años, lo que retrasa la adaptación y aumenta la vulnerabilidad».
Otro tema crítico en esta categoría requiere que nos concentremos en desafíos climáticos específicos en lugar de en la tolerancia al estrés generalizada. «Este enfoque permitiría soluciones más específicas que aborden condiciones ambientales y regionales únicas», dijo.
El informe también da prioridad al uso eficiente de los recursos naturales, como el agua, el suelo y la energía. Son muy necesarias prácticas que mejoren la eficiencia de los recursos y al mismo tiempo reduzcan las emisiones de gases de efecto invernadero. Algunos ejemplos incluyen la adopción de tecnologías de agricultura de precisión y la integración de energías renovables .
«Estas estrategias pueden reducir simultáneamente los costos de producción y el impacto ambiental», afirmó Monaco. «La necesidad de una mejor gestión de los recursos basada en datos es otro tema recurrente. Las herramientas mejoradas para monitorear y optimizar el uso del agua y la energía son fundamentales para lograr tanto la eficiencia operativa como los objetivos ambientales».
El informe Climate-Smart Agrifood Opportunities (Oportunidades agroalimentarias climáticamente inteligentes) aborda la mejora de la resiliencia agrícola, que analiza cómo desarrollar prácticas de manejo de ganado y cultivos resilientes al clima para soportar condiciones impredecibles y, al mismo tiempo, equilibrar la sostenibilidad y la productividad. Crédito: Purdue Agricultural Communications/Tom Campbell
La fabricación de insumos agrícolas es un segmento de la cadena de valor agroalimentaria que se evalúa en el informe Climate-Smart Agrifood Opportunities. Los temas abordados incluyen la protección de cultivos, tractores y fabricantes de implementos. Crédito: Purdue Agricultural Communications/Joshua Clark
El informe destaca además la importancia de crear una cultura de toma de decisiones basada en datos en toda la cadena de valor agroalimentaria. Las plataformas y herramientas digitales son esenciales para recopilar, analizar y aplicar datos con el fin de mejorar la sostenibilidad.
Los datos en tiempo real sobre la salud del suelo, las condiciones de los cultivos y los patrones climáticos pueden ayudar a las explotaciones agrícolas a tomar decisiones más informadas, optimizar el uso de los recursos y mejorar la resiliencia. «Este tema pone de relieve el papel de la educación y la formación a la hora de dotar a las partes interesadas de las habilidades necesarias para adoptar e implementar prácticas basadas en datos de manera eficaz», afirmó Monaco.
Según el informe, la alineación de políticas y el apoyo financiero son factores esenciales para facilitar la agricultura climáticamente inteligente. Por ejemplo, los incentivos podrían ayudar a recompensar las prácticas sostenibles y reducir las barreras para su adopción.
Los mecanismos de financiación, como las subvenciones, los subsidios y las asociaciones público-privadas, son algunas de las herramientas que podrían acelerar la transición hacia la sostenibilidad. Los modelos de financiación innovadores que incluyen créditos de carbono y préstamos vinculados a la sostenibilidad podrían alinear aún más los beneficios económicos con los objetivos ambientales.
Seis segmentos de la cadena de valor agroalimentaria ofrecen las siguientes oportunidades, según el informe:
- Fabricación de insumos agrícolas: centrada en el desarrollo de semillas resistentes al clima, fertilizantes sostenibles y soluciones de energía renovable
- Distribución de insumos: abogar por que los distribuidores dejen de adoptar un enfoque centrado en el producto y adopten un enfoque de soluciones integrales para la resiliencia de los cultivos
- Producción agrícola: destacando cómo las prácticas regenerativas pueden mejorar la salud del suelo, secuestrar carbono y mejorar la biodiversidad
- Procesamiento y manipulación: análisis de oportunidades en logística, reducción de residuos y seguimiento de métricas de sostenibilidad en las cadenas de suministro
- Fabricación de alimentos: fomento de la innovación en el desarrollo de productos sostenibles para satisfacer las cambiantes demandas de los consumidores
- Servicios y productos de apoyo: identificación del papel de los servicios financieros, las plataformas de software y las herramientas de asesoramiento para impulsar el cambio sistémico
Purdue DIAL Ventures siguió su modelo habitual de estudio de empresas emergentes para llegar a las conclusiones del informe. El modelo integra investigación, colaboración e incubación de empresas emergentes para probar rápidamente las ideas y alinearse con las necesidades de la industria.
«El informe sirve como base para la investigación, el desarrollo y la innovación continua en materia de agricultura climáticamente inteligente», afirmó Monaco. Para más detalles, el informe completo incluye un análisis en profundidad y estudios de casos para orientar a las partes interesadas a la hora de aprovechar estas oportunidades.
Más información: Oportunidades agroalimentarias de Climate start, www.dialventures.com/landing/climatesmart
