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Disfruta del salmón orgánico con moderación

El salmón se encuentra entre los diez primeros de nuestro pescado comestible.  Esto tiene graves consecuencias: la cantidad de salmón salvaje sigue disminuyendo.  El salmón de piscifactoría engordado en jaulas en el mar contamina el medio ambiente con excrementos y…

Nueva herramienta para evaluar los beneficios, riesgos y sostenibilidad del consumo de pescado

Investigadores del grupo de investigación TecnATox de la Universitat Rovira i Virgili (Tarragona / España) han optimizado el sitio web FishChoice, que ayuda a consumir pescado y marisco de forma sostenible…… ( ) Investigadores del grupo de investigación TecnATox de…

De científicos a legisladores mundiales: tratar el pescado como alimento para ayudar a resolver el hambre mundial

Los científicos instan a los responsables de la formulación de políticas y a los financiadores mundiales a pensar en el pescado como una solución a la inseguridad alimentaria y la desnutrición Los científicos instan a los responsables de la formulación…

Métodos de producción de vegetales a pescado explicados a través de la acuaponía

Si cultivar verduras en una caja sin tierra y fuera de la luz solar directa suena un poco a pescado, bueno, lo es. La «acuaponía» es una forma relativamente nueva de agricultura intensificada que combina la acuicultura y la hidroponía,…

¿Es la caca de pescado la clave para alimentar a la creciente población mundial?

Alimentar a una población mundial en crecimiento es uno de los mayores desafíos que enfrenta la sociedad, y la caca de pescado podría ser la respuesta, según un grupo de estudiantes de la Universidad de Sheffield. Un equipo de estudiantes…

Nutrientes en microalgas: una alternativa ecológica al pescado

Las microalgas podrían proporcionar una fuente alternativa de ácidos grasos omega-3 saludables para los humanos, a la vez que son más amigables con el medio ambiente que las especies de peces populares. por Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg Este es el resultado de…

La investigación muestra que la producción combinada de pescado y verduras puede ser rentable

Cuando se trata de la producción de alimentos en el futuro, el cultivo combinado de pescado y verduras a través de acuaponia es actualmente un tema muy debatido. Pero, ¿qué tan realista es la idea? por Forschungsverbund Berlin eV (FVB)…

La experiencia en genética podría transformar la producción de pescado

Los investigadores han dicho que el potencial de la producción de peces y mariscos para alimentar a una población mundial en crecimiento podría mejorarse significativamente a través de los avances en genética y biotecnología. por la Universidad de Exeter Muchas…

¿Deberíamos dejar de comer pescado?

Se habla mucho de reducir el consumo de carne por motivos ambientales y de salud. ¿Deberíamos hacer lo mismo con el pescado? Myriam Catalá Rodríguez, Universidad Rey Juan Carlos Para responder a esta pregunta de manera racional debemos analizar varias…

Fertilizante hidrolizado para pescado probado en producción de vegetales orgánicos

En la producción de vegetales orgánicos, el nitrógeno es importante, pero su manejo puede resultar bastante costoso. por la Sociedad Estadounidense de Ciencias Hortícolas El manejo del nitrógeno es aún más desafiante cuando las prácticas de producción requieren el uso de…

Apuntes para producir carne de pescado con alto valor nutricional

La cría de peces se posiciona como una actividad con futuro promisorio, debido a la posibilidad de obtener un alimento de excelente calidad y con alta productividad. Desde el INTA y la Universidad Nacional de Lomas de Zamora determinaron que…

Los investigadores hacen que los peces se alimenten del desperdicio de alimentos

Dos importantes problemas ambientales mundiales son la contaminación de los alimentos y la eliminación de residuos. por la Universidad de Educación de Hong Kong (EdUHK) El profesor Wong Ming-hung, Asesor (Ciencias Ambientales), y el Dr. Brian Man Yu-bon, Profesor Asistente,…

El cambio global afecta a la grasa y la salud del pescado azul

El incremento de la temperatura del mar puede haber afectado la productividad y la composición del plancton, del que se alimentan anchoas y sardinas de la Costa Brava IRTA/DICYT Los niveles de grasa en las sardinas y las anchoas de la…

La ordenación pesquera funciona: es hora de aplicarla de forma más amplia

El estado mundial de la pesca y la acuicultura de la FAO analiza el aumento de la producción y consumo de pescado y subraya el potencial de las medidas para lograr su sostenibilidad 8 de junio dede junio de 2020,…

El sustento de los pescadores se mide por más que la captura

Pescar para ganarse la vida puede parecer tan zen: un momento para estar en el momento, solo el pescador, el bote, el agua. por la Universidad Estatal de Michigan Sin embargo, los científicos están arrojando un poco de sombra sobre…

Las mujeres pescadoras contribuyen con toneladas de pescado, miles de millones de dólares a la pesca mundial

Las actividades pesqueras de las mujeres en todo el mundo ascienden a aproximadamente 3 millones de toneladas de peces marinos y otros mariscos al año, lo que contribuye significativamente a la seguridad alimentaria y de los medios de vida en…

El pescado vegetariano podría ser la nueva carne blanca

Un secreto para la supervivencia en medio del aumento de las temperaturas globales podría estar viviendo en las pozas de marea de la costa oeste de los EE. UU. por la Universidad de California, Irvine Hallazgos de la Universidad de…

Peces carnívoros, vegetarianos y la acuicultura insostenible

La sostenibilidad es la forma de asegurar las necesidades actuales sin comprometer las futuras, las de nuestras próximas generaciones. La acuicultura actual, que lleva a nuestra mesa gran parte del pescado que comemos, dista de ser sostenible. José Miguel Cerdá-Reverter,…

Feromona afrodisiaca descubierta en semen de pescado

Una feromona afrodisíaca descubierta en el semen de las lampreas marinas atrae a las hembras listas para aparearse, según un estudio publicado el 9 de julio en la revista de acceso abierto PLOS Biology por Anne M. Scott de la…

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