Algunas criaturas acuáticas se adaptan mejor que otras a la vida en un tanque artificial con un sistema de soporte de vida cerrado y generan ingresos estables.
Acuicultura La acuicultura está ganando popularidad en todo el mundo, ya que un entorno controlado aumenta en gran medida las posibilidades de éxito y puede ubicarse donde no es práctico criar peces de estanque. La puesta en marcha requerirá inversión, ya que además de los equipos para el mantenimiento y la purificación del agua, se necesitará un alimento bastante costoso con un alto contenido de proteínas. Sin embargo, una producción bien organizada da sus frutos rápidamente con estas variedades.
tilapia
La tilapia (o tilapia) es una de las especies de peces más populares en la acuicultura y es ideal para sistemas cerrados. La carne de tilapia se vende bien porque es fácil de cocinar, tiene un sabor suave sin un fuerte olor a pescado, por eso se le llama “pollo de mar”.
En un reservorio bien manejado, la biomasa de tilapia puede llegar a 200-300 t/ha, ya que este pez se cultiva a alta densidad para mantener la calidad del agua. Las altas densidades de peces interrumpen el comportamiento reproductivo y permiten que las tilapias macho y hembra se críen juntas hasta alcanzar un tamaño comercial. En los estanques, las poblaciones heterosexuales se multiplican con tanta fuerza que los padres y la descendencia compiten por el alimento y se retrasan en el crecimiento.
Los tanques permiten un alto grado de control sobre los parámetros ambientales (p. ej., temperatura del agua, oxígeno disuelto, pH, residuos) que se pueden ajustar para obtener el máximo rendimiento. La purificación del agua se logra a través de la aireación y el intercambio de agua frecuente o continuo para reponer el oxígeno disuelto y eliminar los desechos. Los sistemas de cultivo que desechan el agua después de su uso se denominan sistemas de flujo, mientras que los que filtran y reciclan el agua se denominan sistemas de recirculación.
Salmón
Este pez grande y carnoso con una carne anaranjada única con un patrón de venas blancas es uno de los peces más reconocibles y más vendidos del mundo.
El salmón adulto puede pesar de 4 a 5 kg, sin embargo, el salmón rey alcanza hasta 10 kg o más. Los salmones a menudo son anádromos, lo que significa que nacen en agua dulce, migran al océano y luego regresan al agua dulce para reproducirse. Por lo tanto, se suelen hacer dos divisiones en acuicultura: para peces jóvenes y adultos.
Sin embargo, algunas especies tienen poblaciones que se limitan al agua dulce durante toda su vida, lo que las convierte en una excelente opción para una piscifactoría de interior.
Los desechos de las granjas de salmón cerradas se suministran principalmente como fertilizante para el cultivo hidropónico.
Los ecologistas creen que el calentamiento de los océanos, que afecta negativamente el desove y la supervivencia del salmón salvaje, eventualmente conducirá a que la piscicultura se traslade a tierra firme donde se pueden controlar las temperaturas.
Trucha
La trucha es principalmente una especie de agua dulce y pertenece a la familia del salmón. Posee una amplia gama de colores que varían de una región a otra ya que este pez posee propiedades de camuflaje que le permiten adaptarse a su entorno, entorno y hábitat. La trucha se puede criar en tanques con una dieta de invertebrados acuáticos.
Las cepas domesticadas de trucha arcoíris están disponibles comercialmente como huevos con ojos durante todo el año y son relativamente económicas en comparación con otros salmónidos. La disponibilidad de huevos puede permitir que la granja use estrategias de producción continua que ayuden a mantener más tanques y produzcan peces 52 semanas al año. En un sistema cerrado basado en tanques redondos, se pueden obtener truchas con un peso de 900 g a 1,4 kg 12 meses después de la eclosión.
La trucha contiene alrededor de 18 gramos de proteína por cada 100 gramos de filete, lo que la convierte en una fuente económica de grasas saludables y otros nutrientes y en una opción popular entre los consumidores.
camarones
Estos crustáceos no necesitan presentación y, según la especie, pueden vivir tanto en aguas saladas como salobres. Las tecnologías de acuicultura de camarones ya se conocen bien y la producción de camarones en pequeña escala en acuarios está en aumento. Los factores que impulsan esta tendencia incluyen la proximidad a los mercados y la capacidad de ofrecer a los consumidores camarón fresco sin necesidad de intermediarios en la cadena de frío. Cuando haya disponibles revestimientos de HDPE, los tanques se pueden construir con madera o alambre soldado con los revestimientos instalados.
Carpa
Un pez carnoso de agua dulce conocido por su adaptabilidad a una variedad de alimentos alternativos y por su resistencia, puede tolerar el frío y la salinidad. Al mismo tiempo, las temperaturas óptimas son de 23 a 30 grados centígrados; el rango de pH ideal es de 6,5 a 9,0. Además, las carpas sobreviven tanto a niveles bajos de oxígeno (0,3-0,5 mg/l) como a sobresaturación. Si bien las carpas a menudo son propensas a enfermedades y parásitos en el cultivo en estanques, es más fácil controlar su salud en un sistema cerrado.
