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Cómo los residuos agrícolas se están convirtiendo en el nuevo modelo de negocio en Alemania


La paja y los huesos orgánicos generan buenas ganancias, según han demostrado las nuevas empresas alemanas



En Alemania, los residuos agrícolas son combustible para las empresas emergentes, escribe Ann Kockenbrink en un artículo del portal Topagrar.

Por ejemplo, el procesamiento de paja ha demostrado ser financieramente beneficioso en dos modelos comerciales. La empresa emergente bávara Landpack ha utilizado las propiedades aislantes de la paja para envasar alimentos. Como saben, en Europa se ha tomado un rumbo para encontrar alternativas al plástico, por lo que los fundadores de la startup Thomas y Patricia Eshenlor desarrollaron empaques aislantes con énfasis en el segmento de comercio electrónico de alimentos.  

paquete de tierra
Fuente de la imagen: Landpack.

“La venta minorista de alimentos en línea (e-food) está en auge con más personas que piden alimentos en línea para la entrega. Por supuesto, los productos deben llegar al consumidor final bien refrigerados y empaquetados de forma segura. Los envases de plástico han sido durante mucho tiempo una molestia para los compradores. Desde 2014, nos hemos especializado en el desarrollo, la producción y la comercialización de empaques aislantes de paja ecológicos, especialmente para las necesidades de los transportistas de alimentos. Landbox, desarrollado por nosotros y reconocido internacionalmente, es el primer embalaje aislante del mundo totalmente respetuoso con el medio ambiente con las características del poliestireno. Hasta 65 horas a temperaturas inferiores a 4 °C, incluso a temperaturas exteriores de verano. Más de 600 clientes existentes de diversas industrias confían en nuestro know-how”, dice el sitio web de la startup. Las materias primas para Landbox son suministradas por agricultores de la zona de Fürstenfeldbruck. Además de paja, la startup también trabaja con residuos vegetales del cáñamo industrial.

«Super Straw» es el nombre de una pajita comestible de Wisefood, el fundador Philip Silbernagel.

La base de la «súper pajita» consiste en la fibra de orujo de manzana sobrante de la producción de jugo, granos y una pequeña cantidad de stevia para endulzar. Los compradores de popotes comestibles incluyen clientes B2B como bares, restaurantes, clubes y hoteles.

súper paja
Fuente de la imagen: wisefoods.

Bone Brox de Berlín elabora caldos orgánicos a partir de huesos de aves y ganado. La startup, fundada por los fundadores Konrad Kaspar Knops y Jin-Woo Bae, obtiene huesos de granjas orgánicas en Alemania, Austria y Suiza, donde los animales se mantienen con altos estándares de bienestar.

Los huesos congelados se entregan directamente de los agricultores al fabricante, donde las materias primas se hierven durante 18 horas y los caldos en vasos envasados ​​se venden en todo el mundo. Además del caldo de res y aves, Bone Brox también ofrece caldo de caza y vegetales.

(Fuentes: www.topagrar.com, landpack.de. Foto de portada: pixabay.com).
FUENTE: https://www.agroxxi.ru/mirovye-agronovosti/kak-selhozothody-stanovjatsja-novymi-biznes-modeljami-v-germanii.html



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