Supongamos que hay un río o una planta procesadora de pescado cerca de usted, o que existe la oportunidad de comprar pescado a precios competitivos. ¿Es posible darle pescado a las gallinas y cómo exactamente, así como lo que necesita saber al usar harina de pescado, lo consideraremos en este artículo?
¿Es posible darle pescado a las gallinas? Como en la mayoría de los casos, la respuesta es “sí, pero con moderación”. El pescado es especialmente útil para las gallinas después de la muda, en climas fríos y después de cualquier estrés.
Varios estudios científicos dicen que los días de pescado mejoran la inmunidad, los huesos e incluso fortalecen la inmunidad, por ejemplo, a la coccidiosis. Por otro lado, el pescado tiene mucha proteína: del 61% al 72%. La sobrealimentación de pescado puede provocar problemas renales y obesidad en las aves de corral.
Entonces, la moderación es clave. Los principales beneficios y nutrientes más importantes que obtienen las gallinas al comer pescado son las proteínas, los ácidos grasos omega-3, la vitamina D, el calcio y otras vitaminas y minerales.
Aunque la dieta de los pollos modernos se basa en piensos a base de cereales, no debemos olvidar que los pollos en estado salvaje eran y siguen siendo omnívoros. Complementan su dieta con insectos, bichos y otras fuentes de proteínas, especialmente si están en libertad. En la avicultura doméstica, el alimento comercial para pollos es el pilar de la dieta, pero a los pollos, al igual que a las personas, les encanta la variedad, y el ocasional refrigerio de pescado es una excelente manera de introducirlo.
Los pollos pueden comer tanto pescado crudo eviscerado (esto es importante) como pescado hervido, entero o picado en trozos. No se aceptan pescados ahumados, enlatados, con gran cantidad de aceite o salmuera, aromas y condimentos.
En cuanto a los huesos, las gallinas hacen un excelente trabajo con los peces óseos de río, picoteando y digiriendo los huesos. Sin embargo, las espinas particularmente grandes o afiladas que se encuentran en los peces grandes aún pueden representar un peligro de asfixia, por lo que el pescado fresco o congelado, al que aún se deben quitar las tripas, se corta mejor con un hacha, mientras que las espinas del pescado hervido suelen ser bastante blandas. Las espinas no suponen ningún problema para los peces pequeños.
Es importante destripar el pescado antes de dárselo a las aves de corral, ya que algunos peces tienen tenias en sus intestinos y no querrás que se transmitan a tu rebaño. En el caso del pescado pequeño, cuando molestarse en eviscerarlo resulta tedioso, es más fácil hervirlo bien. Si por casualidad consigues mucha carne grande, lo mejor es destriparla y congelarla en el frigorífico. Luego basta con picar el pescado con un hacha y arrojárselo a los pájaros.
Alimentar con pescado una vez a la semana no debería cambiar significativamente el sabor de la carne, los huevos ni provocar ningún problema de salud para las gallinas.
Vale la pena decir algunas palabras sobre la harina de pescado, que también es una excelente fuente de proteínas para las aves. La harina de pescado tiene altos niveles de aminoácidos esenciales como metionina y lisina, así como un buen equilibrio de ácidos grasos insaturados, algunos minerales (fósforo disponible) y vitaminas (complejo A, D y B). Es mucho más probable que se obtenga un sabor desagradable en la carne de pollo y los huevos utilizando harina de pescado, por lo que se limita al 5-10% de la dieta de las aves. Y no compre harina de pescado para uso futuro; en hogares donde las condiciones de almacenamiento no son las ideales, este producto se deteriorará rápidamente, lo que conduce a un aumento en el nivel de aminas biogénicas como la histamina. El consumo de grandes cantidades de histamina puede provocar erosión gástrica en los pollos.
Al comprar harina de pescado para sus pollos, fíjese si está estabilizada con un antioxidante para mantener su calidad. La etoxiquina se agrega comúnmente a la harina de pescado comercial para prevenir la oxidación, y también puede existir Naturox como alternativa a la etoxiquina, que contiene una mezcla de tocoferoles (vitamina E) y extracto de romero. Estas sustancias contrarrestan los radicales libres, que desencadenan el proceso de oxidación y enrancian la harina de pescado. La lecitina es un quelante que también ayuda a prevenir la formación de radicales libres.
