Las nuevas empresas de productos del mar alternativos se están uniendo en una nueva asociación comercial.
Se conocieron las novedades del mercado mundial de productos del mar publicadas en el portal Аgfundernews.com. 36 nuevas empresas de productos del mar alternativos en 14 países que abarcan acuicultura, algas y tecnologías de fermentación han unido fuerzas para formar una nueva asociación comercial: Future Ocean Foods.
La asociación, que se asocia con organizaciones veganas internacionales y la Organización Mundial para el Aceite de Pescado y Omega-3 (GOED), entre otras, se centrará inicialmente en compartir conocimientos y educar a las partes interesadas clave sobre una lista detallada de los problemas asociados con los productos del mar convencionales y los beneficios. de promover alternativas.
En el futuro, hay planes para albergar “un evento global que reunirá a nuevas empresas de productos del mar alternativos, inversores, grupos gubernamentales, asociaciones comerciales, empresas y organizaciones tradicionales de productos del mar, así como representantes de las industrias minorista, de servicios de alimentos y de abarrotes.
Si bien la mayoría de los consumidores tienden a tener una visión bastante positiva del pescado como fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, los problemas relacionados con los productos del mar (desde la sobrepesca hasta la contaminación por mercurio, los microplásticos, el fraude y el etiquetado incorrecto) están generando interés en alternativas, según el fundador. y la directora ejecutiva de Future Ocean Foods, Marissa Bronfman.
“Nuestros océanos enfrentan una amenaza significativa: se prevé que las pesquerías globales colapsarán para 2048 debido a la destrucción causada por el hombre y al cambio climático. Se proyecta que la industria pesquera mundial superará los 700 mil millones de dólares para 2030, pero las capturas silvestres simplemente no pueden ni deben satisfacer esta demanda”, dijo Bronfman.
Señaló que los actores mundiales del sector pesquero no podrán seguir pescando para siempre según sus prácticas habituales. Y dado que a la mayoría de la población mundial le encantan los productos del mar, es hora de pensar en innovaciones revolucionarias.
Mientras la Tierra se prepara para una población futura de 10 mil millones de personas para 2050, es urgente repensar la recolección de productos del mar y la producción de fuentes sostenibles de proteínas. Las empresas emergentes que crean soluciones sostenibles pueden ayudar, incluso para regiones y comunidades que históricamente han dependido del sector pesquero.
(Fuente: Agfundernews.com.)
