La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura estima que una persona…
Categoría: Economia y Alimentación Global
El calentamiento global y el hambre en el mundo
Pedro Raúl Solórzano PerazaLa lucha mundial contra el hambre estaba dando excelentes resultados por varios años,…
California impulsa el compostaje para reducir las emisiones de desechos alimentarios
Las cáscaras de plátano, los huesos de pollo y las verduras sobrantes no tendrán un lugar…
Los sustitutos de la carne siguen siendo difíciles de comercializar para los consumidores a pesar del crecimiento pandémico
El mercado de alternativas a base de plantas / carne ha estado creciendo durante años, pero…
Los superalimentos que alimentaron a los antiguos andinos a lo largo de 2.500 años de agitación
¿Qué pasaría si las dietas indígenas pudieran salvar nuestro planeta política y ecológicamente tenso? La respuesta puede…
Los plásticos en los sistemas agroalimentarios: lo bueno, lo malo y lo feo
Los desechos oceánicos ocupan los titulares, pero en un nuevo informe de la FAO se sugiere…
Un estudio muestra un nuevo potencial de los subproductos pesqueros
Los subproductos de la piscicultura tienen el potencial de aumentar la sostenibilidad de la acuicultura y…
Las largas jornadas laborales y el trabajo solitario son factores clave que conducen a la soledad en la agricultura, según un estudio
Las largas jornadas, el trabajo solo y la sensación de estar infravalorado y desconectado del público…
Dando una oportunidad a la comida fea
Explicar el valor de las verduras deformadas (que son tan saludables como sus contrapartes de imagen…