Rusia y Ucrania entre ellos representan casi una cuarta parte de las exportaciones mundiales de trigo.
por David Ubilava
Rusia y Ucrania también son grandes exportadores de maíz, cebada y otros granos de los que depende gran parte del mundo para producir alimentos.
El trigo solo representa aproximadamente el 20% del consumo humano de calorías.
Desde principios de febrero, cuando la guerra se volvió más probable, el índice de precios de granos y semillas oleaginosas compilado por el Consejo Internacional de Cereales ha subido un 17%.
Los grandes impulsores han sido saltos del 28% en el precio del trigo , 23% en el precio del maíz y 22% en el precio de la cebada .
Rusia y Ucrania representan una quinta parte de las exportaciones mundiales de cebada. El maíz es un sustituto común del trigo y la cebada.
Rusia y Ucrania también son enormes productores de aceite de girasol, y entre ellos representan alrededor del 70% de las exportaciones mundiales.
Entre los mayores importadores de trigo del mundo se encuentran Egipto , junto con sus vecinos del norte de África, Argelia y Nigeria, una de las naciones más pobres del mundo.
Indonesia, Turquía y Filipinas también son grandes importadores.
Podrían llegar suministros de Rusia, y Rusia necesita desesperadamente divisas. Pero los puertos de Ucrania están cerrados, la infraestructura de transporte está interrumpida y es posible que no funcione cuando comience la temporada de cosecha en julio, y la siembra de cebada normalmente comenzaría ahora.
El racionamiento y los disturbios han ocurrido antes.
La escasez repentina y los aumentos de precios afectarán duramente a los países pobres ya sus ciudadanos más pobres. Los hogares de bajos ingresos gastan mucho más de sus ingresos en alimentos básicos como el pan que los hogares de altos ingresos.
Los efectos se trasladarán a los precios de la carne y los huevos, ya que los granos de cereales se utilizan como alimento para la producción de ganado y aves de corral.
A lo largo de la historia, la violencia y el descontento han surgido a raíz de las subidas de los precios de las materias primas. Egipto se vio sacudido por disturbios por el pan y racionamiento en 2017. Kazajstán sufrió protestas masivas en enero después de un aumento en los precios del gas licuado.
Las organizaciones humanitarias están preparadas para enfrentar mayores solicitudes de ayuda alimentaria , que será más costosa de proporcionar.
Afortunadamente, los grandes productores de trigo del hemisferio sur, Australia y Argentina, han producido excelentes cosechas .
Se espera que el valor de la producción de trigo de Australia alcance un máximo histórico .
Pero las cadenas de suministro de alimentos y la estabilidad global seguramente serán puestas a prueba.
Se necesitará un pueblo para detener esta guerra y mitigar sus repercusiones. Los ricos y poderosos del pueblo deben hacer todo lo posible para mantenerlo unido.
Proporcionado por La Conversación
Este artículo se vuelve a publicar de The Conversation bajo una licencia Creative Commons. Lee el artículo original .
