En un futuro próximo, el país contará con pueblos enteros especializados en la producción de plantas nutracéuticas.
La producción de cultivos nutracéuticos es una prioridad para el Consejo Indio de Investigación Agrícola (ICAR), escribe Chintu Das en krishijagran.com.
ICAR ha iniciado dos programas especiales para expandir las variedades de cultivos biofortificados en India para la seguridad alimentaria: Innovación y recursos agrícolas sensibles a los nutracéuticos (NARI) y Centros de tecnología y valor agregado agrícola (VATICA).
Los investigadores de ICAR han desarrollado 79 variedades biofortificadas ricas en nutrientes de arroz, trigo, maíz, mijo, lentejas, cacahuetes, lino oleaginoso, mostaza y soja.
En estas variedades se ha incrementado el contenido de minerales esenciales como hierro, zinc, calcio, proteínas, vitamina C, provitamina A y ácido oleico.
La coliflor, la papa, la batata y la granada, así como ocho tipos de cultivos hortícolas biofortificados, ahora se promueven activamente entre los agricultores a través de capacitaciones y demostraciones utilizando varios medios.
Se sembraron huertas nutracéuticas como parte de iniciativas en escuelas y comunidades, donde se realizaron talleres de concientización nutricional.
El Consejo Indio para la Investigación Agrícola (ICAR) es una organización autónoma en la India que coordina la educación y la investigación agrícola bajo el Departamento de Investigación y Educación Agrícola del Ministerio de Agricultura.
El programa NARI tiene como objetivo promover la agricultura familiar que vincula la agricultura con la nutrición, así como la creación de aldeas sostenibles para mejorar la seguridad alimentaria.
(Fuente: krishijagran.com. Foto: pixabay.com).
Nota editorial:
Este artículo ha sido elaborado con fines divulgativos a partir de información pública y fuentes especializadas, adaptado al enfoque editorial del medio para facilitar su comprensión y contextualización.
