Avellana resistente al frío canadiense camino a Ferrero Rocher


Soluciones climáticas encontradas en genes y triptófano. Hacer que los avellanos sean resistentes al frío es uno de los ocho proyectos de genómica financiados en la provincia canadiense de Ontario.


Ferrero importa unas 12.000 toneladas de avellanas al año, lo que representa una ganancia potencial para Ontario de 30 millones de dólares al año. Un investigador de la Universidad de Guelph está trabajando en la conservación genética de las avellanas para desarrollar plantas que puedan tolerar las fluctuaciones de temperatura, explica Lillian Schaer en un artículo en farmtario.com.

“Un programa de investigación centrado en la genómica fue el foco de la reciente reunión de verano del Consejo de Adaptación Agrícola (AAC). En 2019, la organización, en asociación con Ontario Genomics y Genome Canada, anunció una financiación de 3 millones de dólares para ocho proyectos que utilizarán tecnologías genómicas en el sector agroalimentario (tres socios aportarán 1 millón de dólares cada uno).

Por qué es importante. La genómica es la ciencia de los genes y tiene un potencial particular cuando se combina con campos emergentes como la automatización, la inteligencia artificial y la robótica para abordar los principales desafíos de seguridad alimentaria del mundo en el contexto del cambio climático.

Los proyectos que incluyen la mejora de la productividad del ganado lechero, el aumento de los rendimientos de la soja y el trigo de invierno, la reducción del estrés por sequía en los cultivos, la lucha contra la coccidiosis aviar, el desarrollo de levadura especializada para la elaboración de cerveza artesanal y la mejora de la tolerancia al frío en las avellanas se financian a través del Programa de Asociación de Prioridades Regionales de Ontario (ON -RP3) .

Pravin Saxena es profesor de ciencia vegetal en la Universidad de Guelph y director del Instituto Gosling para la Conservación de Plantas. Su investigación se centra en los aspectos fundamentales del desarrollo de las plantas y el uso de nuevas herramientas como la micropropagación para acelerar la mejora vegetal y salvar especies que se están extinguiendo por enfermedades o problemas climáticos.

Con financiamiento a través de ON-RP3 y en asociación con Ferrero Canada, fabricante de mantequilla de nuez Nutella y chocolate Ferrero Rocher, Saxena está trabajando para hacer que los avellanos de Ontario sean resistentes.

“Los avellanos tienen un sistema reproductivo muy singular en el que los órganos reproductores masculinos se desarrollan en el invierno, y si la temperatura es demasiado baja, esos órganos reproductores masculinos no sobreviven. Las avellanas son muy sensibles, pero no es el frío, son las fluctuaciones de temperatura. Cuando la temperatura cambia drásticamente, la planta se engaña”, dijo el científico.

Turquía es el principal productor mundial de avellanas, pero las temperaturas cada vez más altas y la variabilidad climática están dando lugar a rendimientos inconsistentes, y no existe un banco de germoplasma global para ayudar a los mejoradores a abordar estos problemas de producción de avellanas.

Saxena y su equipo trabajan con avellanas desde hace varios años. Para preservar la diversidad genética, congelan los cogollos de avellana en nitrógeno líquido para apoyar futuros programas de reproducción.

Por el momento, el descubrimiento más interesante de los investigadores es el papel de las indolaminas -melatonina y serotonina- en el desarrollo directo de las plantas como una forma de aumentar la resistencia a diversos factores de estrés, incluido el frío.

El equipo está finalizando el análisis de los resultados de un tercer año de pruebas en el avellano con triptófano, un precursor de la serotonina y la melatonina. Los dos primeros años han demostrado que el triptófano es eficaz para combatir el estrés y mejorar el crecimiento y la floración de los árboles.

Los árboles de estrés en modo de supervivencia retuvieron altos niveles de serotonina, lo que resultó en poca melatonina para modular la floración. Esto significa que las indolaminas pueden utilizarse como biomarcadores para determinar la respuesta a las condiciones climáticas, y no solo en avellanas, sino también en otro tipo de cultivos frutales, manzano y cerezo.

«Dar serotonina a una planta es demasiado costoso, así que preparemos mejor la planta para el estrés en lugar de buscar una cura después», dijo Saxena, explicando que aplicar triptófano en el alimento es económico y combinado con mantillo de paja puede proporcionar una solución real para la producción de avellanas. . «.

(Fuente: farmtario.com. Autora: Lillian Schaer).



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