Agricultura Agricultura Orgánica Cultivos y Semillas Europa

Los agricultores ecológicos intentan proteger el patrimonio alimentario de Italia

Limoncella, Etna, Gravenstein. Estas son solo algunas de las variedades de manzanas tradicionales que los agricultores orgánicos italianos están cultivando en un intento por salvar el rico patrimonio alimentario. Cristiano del Toro camina entre olivos y manzanos, plantas de tomate y de frijoles, que crecen a su antojo. La hierba del terreno fértil crece alta […]

Agricultura Agricultura Orgánica Cultivos y Semillas

Secar las malas hierbas, conservar los cultivos.

El interés en la agricultura orgánica está creciendo. Sin embargo, el control de malezas sin herbicidas sintéticos, como exige la certificación orgánica, es un desafío.  Por Penelope Hillemann Los científicos están estudiando herramientas alternativas para el manejo de malezas. Una de esas herramientas es el desmalezado por llama propano. Flama escarda los sonidos como si significara quemar […]

Agricultura Agricultura Orgánica Argentina

El valor de los residuos orgánicos para la agricultura

A partir de desechos pecuarios, utilizan un compostaje natural para equilibrar los nutrientes del suelo. Van por la tipificación y la escala. Según el ingeniero agrónomo Gustavo Benzi, gerente de producción lechera del establecimiento Las Taperitas, es posible aprovechar los desechos orgánicos de la producción de porcinos y bovinos para generar un mayor aporte de […]

Agricultura Agricultura Orgánica Botánica y Genética España

Agricultura orgánica y edición genética: ¿Contradicción o una combinación sustentable para el medio ambiente?

Una profesora de la Universidad de California, Berkeley, se para en la parte delantera de la sala, brindando a sus invitados charlas sobre el potencial de la ingeniería genética. Su audiencia, llena de defensores de la agricultura orgánica, escucha con inquietud. Ella nota que un hombre se levanta de su asiento y se mueve hacia […]

Agricultura Agricultura Orgánica Canadá

El futuro de los alimentos está listo para la cosecha

Durante más de 20 años, se ha estado construyendo un movimiento que reconoce el papel vital que los pequeños agricultores, pescadores y recolectores, mujeres, conocimientos tradicionales y tecnologías apropiadas desempeñarán en la transformación de nuestro sistema alimentario no sostenible e insostenible. Charles Z. Levkoe Si bien las prácticas de la agricultura industrial intensivas en químicos […]