Para desacreditar mitos y temores, las agencias gubernamentales de EE. UU. están organizando conferencias de prensa informativas, se han iniciado pruebas nacionales de productos lácteos para detectar el virus de la influenza H5N1 y se han fortalecido las medidas de bioseguridad.
Chris Clayton, editor de DTN Ag Policy, explica esto en un artículo publicado en www.dtnpf.com: “El Departamento de Salud de EE. UU. (FDA) está llevando a cabo pruebas ampliadas de productos lácteos a nivel nacional para determinar la cantidad de fragmentos de H5N1 en los productos lácteos pasteurizados. productos, y el USDA está estableciendo protocolos de bioseguridad adicionales.
El Departamento de Agricultura de EE.UU. emitió el jueves una orden, vigente a partir del 29 de abril, que exige a los productores lecheros enviar vacas lactantes a través de las fronteras estatales sólo después de que los animales hayan sido sometidos a pruebas para detectar el virus de la influenza aviar H5N1.
Las pruebas en los laboratorios del USDA probablemente tardarán entre uno y tres días, aunque el departamento está comprometido a desarrollar pruebas más rápidas que puedan usarse en el campo, dijo Mike Watson, administrador del Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS) del USDA.
Los productores que tengan vacas que den positivo deberán proporcionar información epidemiológica sobre esas vacas, incluida información de seguimiento del movimiento de los animales, especialmente si tienen la intención de transportar ganado a través de fronteras estatales.
Las vacas que den positivo permanecerán en sus granjas de origen y luego se les volverá a realizar la prueba 30 días después antes de que puedan cruzar las fronteras estatales, dijo Watson. Destacó que el virus no es mortal para las vacas y en la mayoría de los casos se recuperan rápidamente.
«Creemos que el riesgo actual para la población es bajo ya que las vacas infectadas se recuperan del tratamiento de apoyo sin mortalidad», dijo Watson.
Como otra medida de seguridad, la orden federal del USDA requerirá que los laboratorios y veterinarios estatales informen al APHIS de cualquier caso positivo de influenza A en ganado.
Hasta ahora, se ha confirmado que 33 rebaños lecheros en ocho estados están infectados con influenza aviar, la última vez el 19 de abril en otra granja lechera en Idaho.
El administrador del USDA, Tom Vilsack, dijo que la atención se mantiene en las vacas lecheras lactantes porque es entonces cuando las vacas dan positivo. El USDA reembolsará a los agricultores los costos de las pruebas.
El procedimiento de prueba no se aplica al ganado vacuno: hasta el momento no se han detectado infecciones positivas por H5N1.
En términos de propagación, la agencia ha identificado varias vías: entre vacas del mismo rebaño, propagación de vacas a aves de corral y propagación entre rebaños, y ahora pruebas adicionales han identificado vacas positivas asintomáticas sin ningún signo de enfermedad. Es probable que la propagación se deba a la transmisión mecánica en las granjas, como la de los equipos de las salas lecheras.
Vilsack dijo que hubo al menos ocho casos de una granja lechera que infectó una planta avícola vecina, lo cual se confirmó porque la secuencia del virus era idéntica tanto en las granjas lecheras como en las plantas avícolas.
«Esta es una circunstancia nueva que no se había encontrado antes, por lo que el conocimiento, la información y las pruebas requieren una atención especial», dijo Vilsack.
Las pruebas que mostraron fragmentos del virus en productos lácteos comerciales llevaron a los funcionarios federales a aclarar la situación en dos conferencias de prensa separadas.
La FDA dijo que se encontró material genético del virus H5N1 en muestras de productos lácteos analizados, pero la pasteurización destruyó la eficacia del virus.
Don Prater, director interino de seguridad alimentaria de la FDA, dijo que el hallazgo positivo del virus H5N1 en los productos lácteos llevó a la agencia a realizar un programa de pruebas de lácteos a nivel nacional. “Nos tomamos muy en serio la situación actual y la seguridad de nuestro suministro de leche. La FDA y el USDA han indicado que, según la información disponible actualmente, nuestro suministro comercial de leche es seguro debido tanto al proceso de pasteurización como a la destrucción de la leche de las vacas enfermas”. Tom Vilsack también destacó que el virus no resiste la pasteurización.
La Federación Nacional de Productores Lecheros (NMPF) calificó la medida gubernamental de pruebas como «apropiada» debido a la presencia del virus en los rebaños lecheros y la preocupación por la salud humana y animal.
«Los anuncios y acciones de hoy resaltan el cuidado y la atención continuos al bienestar de los animales y de quienes los cuidan», dijo Gregg Dowd, presidente y director ejecutivo de NMPF. Agregó que estudios científicos han establecido la seguridad de la leche de consumo. La pasteurización inactiva el virus H5N1, al igual que otros virus, por lo que los consumidores no deben entrar en pánico”.
Fuente: www.dtnpf.com Por Chris Clayton, editor de políticas agrícolas de DTN.
