Una clase media en rápido crecimiento, las nuevas tendencias en productos de harina y la diversificación de alimentos ofrecen perspectivas brillantes para las ventas de trigo en Indonesia. Se espera que el país ponga en funcionamiento cuatro nuevos molinos harineros en 2024-2025, a pesar de que en Indonesia no se cultiva trigo.
Aunque el clima tropical de Indonesia es favorable para el cultivo de múltiples cultivos en un mismo terreno en un año, el país no cultiva trigo. Depende completamente de las importaciones para abastecer sus fábricas y utilizarlas como ingrediente de piensos. Actualmente, el sector cuenta con 30 empresas con una capacidad instalada de 14,4 millones de toneladas, cuya participación en el mercado interno es del 99,9%.
Según un informe del Servicio Agrícola Exterior (FAS) del USDA, las importaciones de trigo en 2023-24 muestran un aumento interanual del 22% a 11,5 millones de toneladas, y disminuirán solo ligeramente en 2024-25 a 11,4 millones de toneladas.
Indonesia, que consta de más de 17.500 islas, tiene tierras vastas y fértiles, lo que le permite producir una variedad de productos agrícolas. Los principales productos básicos incluyen aceite de palma, arroz, maíz y soja. La agricultura es una parte importante de la economía: aportará el 12,53% del producto interno bruto y empleará al 29% de la fuerza laboral en 2023. Tres de cada cinco indonesios viven en zonas rurales y la agricultura es su principal ocupación.
A pesar de la producción local, Indonesia todavía importa una cantidad significativa de productos agrícolas, por un total de más de 28 mil millones de dólares en 2022. Además del trigo, las importaciones incluyen soja, arroz, carne vacuna, fruta fresca y diversos ingredientes para piensos. Los socios comerciales clave incluyen Australia, Estados Unidos, Brasil, China e India, que representan alrededor del 58% de las importaciones totales en valor.
Indonesia tiene una de las economías más grandes del sudeste asiático y una clase media en rápido crecimiento. Las tasas de pobreza cayeron a menos del 10% en 2019, antes de la pandemia de COVID-19.
Según el Banco Mundial, el crecimiento económico se sustenta en el aumento del consumo privado y en términos de intercambio positivos. Se espera que el crecimiento del PIB promedie el 4,9% a mediano plazo, de 2024 a 2026.
De los 30 molinos harineros actuales de Indonesia, 23 están en Java, el centro geográfico y económico de Indonesia donde vive más de la mitad de su población, cinco en Sumatra y dos en Sulawesi, dijo FAS. Se espera que el consumo de trigo alimentario aumente un 5,9% a 9 millones de toneladas en 2023-24 y aumente ligeramente a 9,1 millones de toneladas en 2024-25.
La harina de trigo nacional de Indonesia representa el 99,9 por ciento de la cuota de mercado, y las pequeñas y medianas empresas consumen alrededor de dos tercios de la producción. Entre ellos se incluyen pequeños productores de fideos, vendedores ambulantes de comida, panaderías económicas y productores de pasteles tradicionales indonesios. Además, las empresas grandes y modernas, que utilizan el tercio restante de la producción nacional de harina, están creciendo a medida que aumenta la demanda. Estos incluyen fabricantes de fideos instantáneos, panaderías de lujo y fabricantes de galletas y bizcochos.
Según la Asociación Indonesia de Molinos Harineros APTINDO, los altos precios internos del arroz han llevado a un mayor consumo de fideos instantáneos, especialmente entre las familias de bajos ingresos. Cada vez se abren más restaurantes y panaderías de alta gama que ofrecen productos a base de harina de trigo nuevos y mundialmente populares.
El trigo también se utiliza en Indonesia como ingrediente alimentario, del cual el 90% se destina a las aves de corral, el 6% a la acuicultura y el 4% al ganado vacuno y porcino. Se espera que la producción de piensos del país aumente un 4% a 23,3 millones de toneladas en 2024-25. El consumo de trigo para piensos en 2023-24 se estima en 1,6 millones de toneladas de equivalente de trigo, un aumento del 45,5%. Se espera que este total aumente a 1,8 millones de toneladas en 2024-25.
“El aumento de los precios del maíz ha obligado a las fábricas nacionales de piensos a reducir la proporción de maíz en los ingredientes de los piensos en favor del trigo para satisfacer la demanda de la fuente de energía”, escribió FAS en el informe, señalando que el uso de maíz para piensos cayó entre un 38 y un 40% en 2022. -2023%.
El sector de piensos comprende 110 fábricas operadas por 44 empresas en 10 provincias. La capacidad total instalada de producción de piensos para aves de corral alcanzó los 27,597 millones de toneladas, dijo FAS, mientras que la capacidad de producción de piensos para la acuicultura se situó en 2,527 millones de toneladas.
Fuente: Servicio Agrícola Exterior del USDA.
