Wandile Sihlobo, Stellenbosch University El trigo y otros cereales vuelven al corazón de la geopolítica tras…
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La guerra de Ucrania puede poner en jaque la seguridad alimentaria de muchos países
La guerra de Ucrania tiene un impacto directo en el suministro y el precio de los…
Los agricultores y productores de Nueva Zelanda ya se están adaptando a las condiciones climáticas cambiantes, pero no lo suficiente
El principal informe de esta semana sobre los impactos climáticos, la adaptación y la vulnerabilidad destaca los desafíos…
Nuestra seguridad alimentaria depende de los cereales: España debe impulsar su investigación
La seguridad alimentaria de los ciudadanos es una de las preocupaciones básicas de un país. En…
¿Es siempre mejor la carne de granjas extensivas?
Desde que el ministro Garzón hiciera unas declaraciones para un medio británico sobre, entre otras cosas,…
La domesticación del tomate en América: un viaje de ida y vuelta
Igual que en el campo no hay chihuahuas, sino lobos, en la naturaleza no hay variedades…
Las cualidades (¿afrodisiacas?) de la fruta de moda, el aguacate
El aguacate se ha convertido en una de las nuevas palabras mágicas dentro de la cocina.…
Cómo un humilde hongo podría salvar los bosques y luchar contra el cambio climático
La conversión de bosques en tierras agrícolas está ocurriendo a una velocidad alucinante. Entre 2015 y 2020,…
Cómo las plantas antiguas comenzaron a usar agua cuando se trasladaron a la tierra
«Las plantas, ya sean enormes o microscópicas, son la base de toda la vida, incluidos nosotros…
¿De dónde vienen los pulpos, calamares y sepias que comemos?
Año 1999, playa de Taganga (Caribe colombiano). Un futuro biólogo de escasos diez años ve un…
Los gusanos que degradan plástico en 40 minutos
La invención del plástico durante la primera mitad del siglo XX fue un logro brillante que…
La UE mejora la regulación de los bioestimulantes y fertilizantes agrícolas
En 2019 la Unión Europea (UE) estableció una nueva normativa para regular los productos fitosanitarios y…
Alubias, garbanzos y lentejas contra el cambio climático
Según las previsiones del Panel Intergubernamental del Cambio Climático para los próximos años, se espera que…
¿Vuelve la gripe aviar? El preocupante potencial pandémico del virus H9N9
Científicos del Instituto Pirbright, ubicado en Inglaterra y dedicado al estudio de las enfermedades infecciosas de…
Silvopastoralismo, una actividad imprescindible en la transición a un modelo ganadero sostenible
El silvopastoralismo, pastoreo que integra en un mismo sistema vegetación herbácea y leñosa forestal (matorrales y…
Cómo predecir inundaciones y sequías para minimizar los daños en los cultivos
La sequía actual que afecta al este de Argentina, Uruguay y sur de Brasil, y que…
Las plantas ingenieras que construyen las marismas
A pesar de haber estado maldecidas hasta la década de los 70 del siglo pasado, como…
¿Cómo se garantiza la calidad de la carne?
Las recientes declaraciones del ministro de Consumo sobre la producción cárnica española han provocado un gran…
Sin macrogranjas ¿podríamos consumir carne a un precio asequible?
El fin primordial del sector agroalimentario en general, y de la ganadería en particular, es aportar…
El herbicida dicamba dificulta la agricultura
En octubre de 2021 fui invitado a un podcast popular para hablar sobre mi libro recientemente…