Un nuevo establo de cerdos de investigación canadiense está utilizando instalaciones bioclimáticas y de inteligencia artificial para desarrollar enfoques modernos para la producción porcina.
Gracias a una subvención de más de 6 millones de dólares del gobierno de Quebec, el Centro para el desarrollo porcino (CDPQ) acaba de iniciar la construcción de su nueva granja de investigación porcina situada en DeChambeau-Grondin, en Portneuf, escribe Marie-Josée Parent en un artículo en la publicación canadiense le Bulletin des agriculteurs: “El Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPAQ), André Lamontagne, y el diputado de Portneuf, Vincent Caron, anunciaron la contribución financiera no reembolsable de 6,3 millones de dólares durante una rueda de prensa el martes 10 de septiembre de 2024. Este monto permitirá la implementación de un proyecto por valor de más de $7 millones.
La nueva granja de cerdos de investigación albergará 192 lechones y 684 cerdos de engorde. La investigación “hospital de maternidad para cerdos”, que funciona desde 2021, completa el ciclo de investigación en el ámbito de la cría de cerdos.
En una entrevista, Francis Pouliot, director de proyecto del CDPQ, explicó que la granja de investigación cubrirá el ciclo completo de la producción porcina en infraestructuras bien controladas, teniendo en cuenta el valor comercial de las soluciones propuestas. Los proyectos del nuevo centro de investigación se basarán en equipos modernos y el uso de inteligencia artificial. Los trabajos comenzaron a principios de agosto y avanzan rápidamente, ya con un mes y medio de adelanto de lo previsto. El lanzamiento de los primeros cerdos está previsto para marzo de 2025.
El principal campo de investigación será la alimentación de precisión de los cerdos. “Se trata de una decisión estratégica porque la alimentación es el mayor gasto para los productores de cerdos de engorde y representa alrededor del 60 % de los costes de producción”, explica Francis Pouliot. Una alimentación precisa según las necesidades individuales de los cerdos reduce los costes y las emisiones medioambientales.
El centro de investigación contará también con un densitómetro óseo, un dispositivo que permite medir la composición corporal de cerdos vivos en crecimiento sin medios invasivos y respetando el bienestar animal.
El componente de investigación también se centrará en las condiciones ambientales para ayudar a los criadores de cerdos a hacer frente al cambio climático. Pequeños espacios denominados “bioclim” aportarán soluciones para hacer frente a las olas de calor que son cada vez más frecuentes y prolongadas en verano.
Como tal, la nueva granja tiene como objetivo producir carne de cerdo de manera sostenible y económica reduciendo costos, reduciendo el impacto ambiental y brindando soluciones de adaptación al cambio climático, brindando soluciones de bienestar animal en la cría de cerdos”.
Fuente: www.lebulletin.com Autor: Marie-Josée Parent.
