Estados Unidos Ganadería y Pesca Producción de Carne

Una nueva investigación encuentra que los ganaderos consideran diversos factores en el manejo de sus tierras: EEUU

Los humedales en Intermountain West, una región ubicada entre las Montañas Rocosas, la Cordillera de las Cascadas y Sierra Nevada, albergan una amplia gama de flora y fauna. por Virginia Tech Los humedales pueden representar solo el dos por ciento de la región, pero el 80 por ciento de la vida silvestre depende del rico Lee más

Colombia Ganadería y Pesca Producción de Carne

Calidad nutricional de carne bovina predecible en menos de cinco minutos

Mientras que los resultados de los métodos convencionales usados para determinar los niveles de humedad, proteína, grasa, cenizas y ácidos grasos de la carne bovina demoran entre 3 días y una semana, con la aplicación de la espectroscopía de reflectancia los datos se obtendrían por muestra en menos de cinco minutos. Así los pequeños productores Lee más

Argentina Aves Ganadería y Pesca Producción de Carne

Pollos parrilleros: evalúan probióticos como alternativa a los antibióticos

Investigadores del INTA Pergamino –Buenos Aires– estudian el uso de probióticos en la alimentación avícola como una alternativa viable para el remplazo de antibióticos promotores de crecimiento. Los resultados indican que ayudan a reducir la mortalidad y mejorar la conversión alimenticia. Los efectos beneficiosos de los probióticos los transforma en una alternativa viable como remplazo Lee más

Europa Ganadería y Pesca Producción de Carne

El vídeo educativo podría mejorar el bienestar de millones de pollos de engorde

El bienestar de millones de pollos de engorde podría mejorarse gracias a un vídeo educativo para ayudar a los agricultores a identificar y fomentar el bienestar positivo en los pollos de engorde.  por la Universidad de Bristol El vídeo ha sido creado luego del trabajo colaborativo de The Co-op, su proveedor de pollos, Two Sisters Lee más

Estados Unidos Ganadería y Pesca Opinión Producción de Carne

¿La carne cultivada parece asquerosa? Es mucho mejor que la agricultura animal.

El mundo está inmerso en una revolución de la tecnología alimentaria. Una de las novedades más convincentes es la carne cultivada, también conocida como carne limpia, a base de células o sin sacrificio. Se cultiva a partir de células madre tomadas de un animal vivo sin necesidad de sacrificio. por Matti Wilks Los defensores elogian la carne Lee más

Articulistas Biblioteca de artículos científicos Producción de Carne Venezuela

Ensilados biológicos de desperdicios de la agroindustria y la respuesta animal a la ingesta. Parte 2

Ing. Msc. Vicente Contreras (2010) Material recopilado, modificado y ampliado sobre las bases de la propia experiencia.  vecontreras@gmail.com  www.bioalquimiaca.com En la preparación de ensilados biológicos es imperativo contar con insumos muy económicos que garanticen que los productos finales continúen siendo de bajo costo. La dinámica en la que se ha desenvuelto la economía venezolana, la Lee más

Colombia Ganadería y Pesca Producción de Carne

Subproductos cárnicos, base para alimentar animales

Harina de carne y hueso, harina de sangre o de hemoglobina y de plumas de pollo, son algunos de los subproductos de origen animal que involucran sistemas mecanizados para procesar y manejar desechos de vacas, cerdos, caballos y gallinas. Julián David Gómez, ingeniero agroindustrial de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Palmira, realizó una Lee más

Acuicultura Colombia Ganadería y Pesca Producción de Carne

Polen mejoraría color de la carne de las truchas

Al incluir en la dieta de estos peces aceite vegetal enriquecido con los carotenoides extraídos del polen apícola, mejoró la pigmentación de su carne, se incrementaron ciertos parámetros de crecimiento –ganancia en peso y longitud– y aumentó su durabilidad al conservarlos congelados. Aunque los resultados relacionados con el color de la carne de trucha no Lee más

Bovino Estados Unidos Ganadería y Pesca Producción de Carne Producción láctea

La arcilla como suplemento alimenticio en ganado lechero tiene múltiples beneficios

Los productores de lácteos a menudo agregan arcilla como suplemento alimenticio para reducir los síntomas de aflatoxina y acidosis ruminal subaguda (SARA) en vacas lactantes. por la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign En un nuevo estudio de la Universidad de Illinois, los investigadores muestran que la arcilla también puede mejorar la degradabilidad de los alimentos. Lee más